ما در این مطلب از ابتکار استیل تصمیم داریم در خصوص نحوه بستن چرخ گوشت صنعتی اطلاعاتی را به شما ارائه دهیم. پس اگر با اجزا و طریقه بستن چرخ گوشت صنعتی آشنایی ندارید با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید.
- نحوه بستن تیغه چرخ گوشت سانی چگونه است؟
- طریقه بستن چرخ گوشت نانیوا چگونه است؟
- طرز بستن چرخ گوشت پارس خزر چگونه است؟
اجرای چرخ گوشت صنعتی
چرخ گوشت یکی از تجهیزات آماده سازی است که از آن به جهت چرخ کردن گوشت در حجم بالا و در سریع ترین زمان ممکن استفاه می شود. محال است که شما صاحب کسب و کاری مانند رستوران و کبابی باشید و به این دستگاه نیاز پیدا نکنید.
بیشتر بخوانید: راهنمای خرید چرخ گوشت صنعتی
چرخ گوشت های صنعتی در انواع مختلفی تولید و عرضه میشوند و دارای اجزایی مشابه با چرخ گوشت های خانگی اما در ابعاد بزرگتری و قدرت بیشتری می باشند. از جمله مهمترین اجزای چرخ گوشت صنعتی میتوان به موارد ذیل اشاره کرد:
-
موتور
موتور یکی از اصلی ترین بخش های چرخ گوشت های صنعتی می باشد، لازم است بدانید موتورهای به کار رفته در چرخ گوشت های صنعتی در مقایسه با نوع خانگی قدرتمند تر هستند در صورتیکه برای استفاده از چرخ گوشت های خانگی باید بعد از مدتی به جهت استراحت موتور و جلوگیری از وارد آمدن فشار آن را خاموش کرد.
البته لازم است به جهت افزایش طول عمر چرخ گوشت صنعتی به نکات مهمی توجه داشته باشید که ما تمامی این مطالب را در مقاله ای با عنوان “نکات مهم برای استفاده از چرخ گوشت صنعتی“ آورده ایم.
لازم به ذکر است به دلیل اینکه چرخ گوشت صنعتی قوی است میتوان حجم زیادی از گوشت را به سرعت چرخ و آماده نماید.
-
مخزن
مخزن یا محفظه ی چرخ گوشت قطعه ای است که به گلویی متصل بوده و دهانه ای بزرگ دارد. توجه داشته باشید که قطعات گوشت وارد شده به این بخش در چرخ گوشت های ضعیف بهتر است کوچک باشد. جنس محفظه ی چرخ گوشت آهنی است.
-
شبکه
شبکه قطعه ای از چرخ گوشت است که از جنس آهن بوده و در مدل های ریز و درشت به بازار عرضه می شود. بهتر است برای شست و شوی این قطعه شبکه را داخل آب جوش خیس کرده و بعد آن را تمیز نمایید میتوانید از خلال دندان یا چوب کبریت نیز بدین منظور استفاده نمایید.
-
میله حلزونی
میله حلزونی در داخل گلویی دستگاه قرار داشته و گوشت را به سمت تیغه هدایت می کند. ساختار این قطعه به صورت مارپیچ یا حلزونی بوده و به آن میله حلزونی می گویند.
-
طوقه چرخ گوشت
طوقه بخشی فلزی است که در جلوی شبکه قرار دارد و تمامی قطعات را محکم در جای خود نگه می دارد.
-
سینی
از دیگر اجزای چرخ گوشت صنعتی سینی دستگاه می باشد. سینی در بخش بالایی قرار دارد و میتوان با گذاشتن تکه های گوشت و با کمک گوشتکوب قطعات گوشت را به داخل گلویی هدایت کرد.
-
تیغه
تیغه ی چرخ گوشت صنعتی به صورت سه یا 4 پر تولید و عرضه می شود. برای آشنایی با انواع تیغه و پنجره میتوانید به مقاله ی “انواع تیغه و پنجره چرخ گوشت صنعتی“ مراجعه نمایید.
طریقه بستن چرخ گوشت صنعتی
از آنجایی که لازم است بعد از هر بار استفاده قطعات چرخ گوشت را جدا کرده و بعد از شستشو در جای خود قرار دهید. بهتر است با طریقه بستن چرخ گوشت صنعتی آشنا شوید.
نحوه بستن چرخ گوشت صنعتی
در ادامه به نجوه ی بستن تیغه چرخ گوشت ویداس، پارس خزر، بوش و دیگر برندهای چرخ گوشت صنعتی پرداخته ایم.
- جهت بستن چرخ گوشت صنعتی لازم است ابتدا میله حلزونی را داخل محفظه یا مخزن چرخ گوشت قرار دهید
- اکنون باید تیغه را در بخش انتهایی مارپیچ بگذارید. توجه داشته باشید که تیغه باید به نحوی قرار داده شود که بخش تیز آن رو به بیرون باشد.
- حال شبکه را به درستی بر روی تیغه قرار دهید.
- در این مرحله باید طوقه ی چرخ گوشت را که به صورت پیچی است در جای خود محکم کنید تا تمامی قطعات در جای خود به خوبی قرار بگیرند.
- در آخر نیز سینی را در جای خود قرار دهید.
توجه داشته باشید یادگیری اینکه چگونه چرخ گوشت را باز کنیم و بعد از شست و شو ببندیم به جهت رعایت بهداشت بسیار مهم می باشد.
چرخ گوشت صنعتی قیمت روز
همانطور که میدانید قیمت چرخ گوشت صنعتی نو در مقایسه با مدل های دست دوم بیشتر است. شما میتوانید به جهت استعلام قیمت انواع چرخ گوشت های صنعتی به صفحه ی چرخ گوشت صنعتی ابتکار استیل مراجعه نمایید.
طریقه بستن چرخ گوشت ناسیونال
نکته ی مهم در نحوه بستن تیغه چرخ گوشت فوما، نحوه بستن تیغه چرخ گوشت بوش، خزر، سانی و… این است که تیغه ی تیز چرخ گوشت باید به سمت خودتان باشد در غیر این صورت گوشت چرخ نخواهد شد. توجه داشته باشید که تفاوتی ندارد تیغه چرخ گوشت ناسیونال قدیمی باشد یا جدیدترین برند چرخ گوشت صنعتی، در هر حالت در صورت اشتباه قرار دادن تیغه، گوشت به درستی چرخ نخواهد شد.
