09190308305

02634462960

ضمن تبریک سال نو و ماه مبارک رمضان، ارسال محصولات از 14 فروردین 1403 آغاز خواهد شد.

چرخ گوشت صنعتی

اسکرول کنید
چرخ گوشت رومیزی مامبا
موجود است

چرخ گوشت رومیزی مامبا

31,600,000تومان
چرخ گوشت صنعتی لیمور
موجود است

چرخ گوشت صنعتی لیمور

26,700,000تومان
چرخ گوشت 12 ترکیه ای بُغازچی
موجود است

چرخ گوشت 12 ترکیه ای بُغازچی

47,000,000تومان
چرخ گوشت 12 بوفالو
موجود است

چرخ گوشت 12 بوفالو

34,600,000تومان
چرخ گوشت صنعتی کرگدن
موجود است

چرخ گوشت صنعتی کرگدن

28,000,000تومان
چرخ گوشت EC13 الکتروکار
موجود است

چرخ گوشت EC13 الکتروکار

18,800,000تومان
چرخ گوشت صنعتی ماموت
موجود است

چرخ گوشت صنعتی ماموت

23,700,000تومان
دستگاه بیفتک زن دستی
موجود است

دستگاه بیفتک زن دستی

7,600,000تومان
اره استخوان بر
موجود است

اره استخوان بر

28,700,000تومان
چرخ گوشت 42 تسمه ای
موجود است

چرخ گوشت 42 تسمه ای

30,800,000تومان
چرخ گوشت 32 گیربکسی
موجود است

چرخ گوشت 32 گیربکسی (آلفا)

40,000,000تومان
چرخ گوشت 42 گیربکسی
موجود است

چرخ گوشت صنعتی گیربکسی مدل آلفا 42

67,000,000تومان
چرخ گوشت 32 تسمه ای
موجود است

چرخ گوشت 32 تسمه ای

16,800,000تومان
چرخ گوشت صنعتی گیربکسی
تمام شده

چرخ گوشت صنعتی گیربکسی

18,700,000تومان
چرخ گوشت رستوران | چرخ گوشت تهیه غذا | تعمیر چرخ گوشت صنعتی
موجود است

چرخ گوشت رستورانی

32,600,000تومان

چرخ گوشت صنعتی (Industrial meat grinder) یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که در راه اندازی رستوران، کترینگ، فست فود، کبابی و همچنین قصابی ها به جهت چرخ کردن حجم زیادی از گوشت و مرغ در سریع ترین زمان کاربرد دارد. این محصول در انواع مختلف با ابعاد و ظرفیت های متنوع و به 2 صورت گیربکسی و تسمه ای تولید و عرضه می شود که در ادامه به معرفی ویژگی های بیش تر این محصول  پرداخته ایم.

انواع چرخ گوشت صنعتی

همان طور که اشاره شد این محصول در انواع مختلفی شامل چرخ گوشتهای رومیزی، کوچک، ایتالیایی، بزرگ و نیمه صنعتی تولید می شود، چرخ گوشت های که توسط ابتکار استیل تولید و عرضه می شود به شرح ذیل می باشد:

  • تسمه ای
  • گیربکسی

تفاوت تسمه ای و گیربکسی

تسمه ای و گیربکسی از جمله اصطلاحاتی می باشند که مربوط به سیستم انتقال موتور این دستگاه است. چرخ گوشت های تسمه ای پیش تر از نوع گیربکسی تولید و مورد استفاده قرار می گرفتند.

قدرت موتور چرخ های تسمه ای در مقایسه با گیربکسی کمتر است، البته چرخ گوشت های تسمه ای نیز با توجه به ویژگی های خاصی که دارا هستند هنوز هم در بسیاری از کسب و کارها مورد استفاده قرار می گیرند، با کمک این دستگاه می توان حجم زیادی از پیاز و گوشت را بدون تجمع آب پیاز و آسیب به قطعات دستگاه به سرعت چرخ کرد.

چرخ گوشت صنعتی دست دوم

اگر بنا به دلایلی مانند کمبود بودجه قصد خریداری این محصول به صورت دست دوم را دارید باید به نکات ذیل حتما توجه داشته باشید:

بدنه چرخ گوشت: بدنه ی محصول باید کاملا سالم بدون زنگ زدگی، خوردگی یا فرورفتگی بوده همچنین پایه ها باید سالم و بدون نقص باشند.

تیغه و پنجره: توجه داشته باشید که سالم بودن این قطعات اهمیت بالایی دارد، معمولا تیغه و پنجره بر اثر کارکرد طولانی مدت کند شده و کارایی خود را از دست خواهد داد پس در زمان خرید این محصول به صورت دست دوم به این نکته توجه داشته باشید.

موتور: قدرت موتور و سالم بودن آن از دیگر معیارهایی است که در زمان خرید چرخ گوشت دست دوم باید آن ها را بررسی نمایید.

نکات مهم در استفاده از چرخ گوشت صنعتی

خرابی لوازم برقی بعد از مدتی امری اجتناب ناپذیر است، البته با شیوه های صحیح نگه داری از این تجهیزات میزان طول عمر آن ها را افزایش داد، از جمله نکاتی که رعایت آن ها باعث افزایش کارکرد این وسیله می شود می توان به کوچک کردن قطعات گوشت به جهت کاهش فشار به موتور دستگاه، تمیز کردن تیغه های داخلی، عدم استفاده از چرخ گوشت صنعتی به جای سبزی خرد کن صنعتی و… اشاره کرد.

انواع سایز چرخ گوشت صنعتی

در واقع یکی از اصلی ترین فاکتورها برای خرید انواع چرخ گوشت صنعتی و نیمه صنعتی اندازه ی دهانه ی چرخ گوشت است که به آن سایز هم می گویند و معمولا شامل اعداد 12، 22، 32، 42 و 52 می باشد که در ادامه تمامی این سایز ها و تفاوت های بین آنها را به شما توضیح خواهیم داد.

کوچکترین سایز چرخ گوشت

چرخ گوشت گیربکسی سایز 12 یا مدل تسمه ای یکی از کوچکترین سایزهای چرخ گوشت بوده که در دستگاه های نیمه صنعتی دیده می شود. در واقع این شماره مناسب برای چرخ گوشت های نیمه صنعتی و خانگی است که در مدارس، تهیه غذا، خانه و… می توان از آن استفاده کرد.

سایز 22

این چرخ گوشت ها بر خلاف چرخ گوشت صنعتی سایز ۱۲ عملکرد بیش تری داشته و با قطر تیغه ی 22  میلی متر توانایی چرخ کردن بیش از 200 کیلوگرم گوشت را در ساعت دارند و معمولا چرخ گوشت های 22، قدرت موتوری بین 1 تا 1.5 اسب بخار داشته و می توان از آن ها در رستوران یا قصابی ها استفاده کرد.

سایز 32

قطر تیغه ی این چرخ گوشتها 32 میلیمتر بوده و در مقایسه با مدل های 22 قدرت بالاتری دارند به طوریکه با آن ها می توان 300 کیلوگرم گوشت در هر ساعت چرخ کرده و معمولا موتوری 2 اسب دارند و حتی می توان با برق سه فاز آن ها را راه اندازی کرد. البته باید بدانید قیمت چرخ گوشتهای 32 در مقایسه با مدل های قبلی بیش تر است.

سایز 42

اگر کسب و کار بزرگی دارید و باید در طول روز حجم زیادی از گوشت را چرخ کنید بهتر است به سراغ چرخ گوشت های سایز 42 بروید.

سایز 52

معمولا این سری از چرخ گوشت های صنعتی به صورت سفارسی ساخته و عرضه می شوند و ظرفیت کارکرد بسیار بالایی دارند و خیلی قدرتمند عمل می کنند و برای همین در کسب و کارها و آشپزخانه های بزرگ صنعتی از آن ها استفاده می شود.

نکات ایمنی در استفاده از چرخ گوشت صنعتی

تفاوتی ندارد که قصد استفاده از چرخ گوشت نیمه صنعتی را دارید یا صنعتی بطور کلی دانستن دستورالعمل ایمنی کار با چرخ گوشت الزامی است.

خاموش کردن دستگاه بعد از کار

به هیچ عنوان نباید فراموش کنید که بعد از کار با دستگاه آن را خاموش نمایید، این کار علاوه بر اینکه از مستهلک شدن لوازم چرخ گوشت صنعتی جلوگیری می کند ایمنی کار را نیز تضمین خواهد کرد.

در فاصله ی مناسب بایستید

خیلی مهم است که هنگام کار با دستگاه در فاصله ی مناسبی قرار بگیرید، مواظب باشید لباس یا موهای شما به دستگاه گیر نکند.

مراقبت دست های خود باشید

لازم است موقع کار با چرخ گوشت دست های خود را در فاصله ی ایمنی از تیغه ی دستگاه قرار دهید.

پوشاندن چرخ گوشت

قطعات مختلف چرخ گوشت را بعد از شستشو در جای خود قرار داده و برای جلوگیری از ورود حشره و جانوران کوچک، چرخ گوشت را به خوبی بپوشانید.

مواظب بخش های برقی باشید

قسمت های برقی دستگاه را با آب نشویید چرا که چرخ گوشت معیوب شده و خطرآفرین خواهد بود، پس حواستان باشد که دستگاه با آب و رطوبت برخورد نداشته باشد.

خشک کردن قطعات دستگاه

بعد از شست و شوی قطعات لازم است اجازه دهید تمامی بخش ها به خوبی خشک شده و بعد آن ها را در جای خود قرار دهید.

دستورالعمل ها را با دقت بخوانید

بهتر است قبل استفاده از دستگاه، دفترچه راهنمای چرخ گوشت را به دقت مطالعه نمایید؛ فراموش نکنید که نکات مهمی در دفترچه راهنمای چرخ گوشت برای شما قرار داده شده که توجه به آن ها هم باعث افزایش طول عمر دستگاه و هم بالا رفتن ایمنی خواهد شد.

آموزش پرسنل

با اینکه کار با چرخ گوشت بسیار ساده می باشد اما لازم است حتما نحوه ی کار صحیح با این دستگاه را به پرسنل آموزش دهید.

استفاده از گوشتکوب

حتما برای فشار دادن گوشت به داخل دستگاه از گوشتکوب استفاده کنید، فشردن گوشت با دست به داخل چرخ گوشت اشتباه است.

محل قرارگیری چرخ گوشت

برای افزایش ایمنی و طول عمر چرخ گوشت حتما دستگاه را در جای مناسب قرار دهید، بهتر است محلی را برای قرار دادن چرخ گوشت صنعتی انتخاب کنید که شرایط زیر را داشته باشد:

  • ☑ حتما دستگاه را در محیطی خشک و بدون رطوبت بگذارید.
  • ☑ دستگاه را در نزدیکی پریز برق قرار دهید.
  • ☑ از نظر ابعادی فضایی را انتخاب کنید که جابه جا کردن و کار با دستگاه آسان باشد.
  • ☑ چرخ گوشت را بر روی میزی محکم قرار دهید میز باید پایه های مستحکمی داشته باشد.
  • ☑ محیط مورد نظر باید تهویه ی مناسبی داشته تا در زمان کار با دستگاه بیش از اندازه گرم و داغ نشود.

محصولی باکیفیت و استاندارد خریداری کنید

متاسفانه برخی از تولید کنندگان با هدف سود شخصی محصولاتی بی کیفیت و غیر استاندارد را به بازار عرضه کرده اند که اصلا ایمن نبوده و ممکن است خطر آفرین باشد برای همین یکی از نکات مهم ایمنی چرخ گوشت های صنعتی خرید محصولی استاندارد و ایمن از فروشگاهی معتبر است.

قیمت چرخ گوشت صنعتی

اگر برای کسب و کار خود به دنبال تهیه چرخ گوشتی ارزان هستید می توانید محصول مورد نظر را با توجه به حجم کاری و بودجه ی خود از مجموعه ی ابتکار استیل به عنوان تولید کننده ی تجهیزات آشپزخانه صنعتی خریداری نمایید. ابتکار استیل با تولید تمامی تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل سرخ کن صنعتی، گریل صنعتی، سبزی خرد کن صنعتی، اسلایسر صنعتی، اجاق گازهای صنعتی و… با قیمتی مناسب توانسته رضایت بسیاری از مشتریان را به دست آورد.

این مجموعه در ساخت محصولات خود از بهترین و باکیفیت ترین متریال استفاده می کند همچنین امکان خرید چرخ گوشت اقساطی به همراه گارانتی و خدمات پس از فروش را برای مشتریان خود فراهم کرده است. برای استعلام دقیق محصول می توانید با واحد فروش ابتکار استیل در تماس باشید.

چرخ گوشت صنعتی (Industrial meat grinder) یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که در راه اندازی رستوران، کترینگ، فست فود، کبابی و همچنین قصابی ها به جهت چرخ کردن حجم زیادی از گوشت و مرغ در سریع ترین زمان کاربرد دارد. این محصول در انواع مختلف با ابعاد و ظرفیت های متنوع و به 2 صورت گیربکسی و تسمه ای تولید و عرضه می شود که در ادامه به معرفی ویژگی های بیش تر این محصول  پرداخته ایم.

انواع چرخ گوشت صنعتی

همان طور که اشاره شد این محصول در انواع مختلفی شامل چرخ گوشتهای رومیزی، کوچک، ایتالیایی، بزرگ و نیمه صنعتی تولید می شود، چرخ گوشت های که توسط ابتکار استیل تولید و عرضه می شود به شرح ذیل می باشد:

  • تسمه ای
  • گیربکسی

تفاوت تسمه ای و گیربکسی

تسمه ای و گیربکسی از جمله اصطلاحاتی می باشند که مربوط به سیستم انتقال موتور این دستگاه است. چرخ گوشت های تسمه ای پیش تر از نوع گیربکسی تولید و مورد استفاده قرار می گرفتند.

قدرت موتور چرخ های تسمه ای در مقایسه با گیربکسی کمتر است، البته چرخ گوشت های تسمه ای نیز با توجه به ویژگی های خاصی که دارا هستند هنوز هم در بسیاری از کسب و کارها مورد استفاده قرار می گیرند، با کمک این دستگاه می توان حجم زیادی از پیاز و گوشت را بدون تجمع آب پیاز و آسیب به قطعات دستگاه به سرعت چرخ کرد.

چرخ گوشت صنعتی دست دوم

اگر بنا به دلایلی مانند کمبود بودجه قصد خریداری این محصول به صورت دست دوم را دارید باید به نکات ذیل حتما توجه داشته باشید:

بدنه چرخ گوشت: بدنه ی محصول باید کاملا سالم بدون زنگ زدگی، خوردگی یا فرورفتگی بوده همچنین پایه ها باید سالم و بدون نقص باشند.

تیغه و پنجره: توجه داشته باشید که سالم بودن این قطعات اهمیت بالایی دارد، معمولا تیغه و پنجره بر اثر کارکرد طولانی مدت کند شده و کارایی خود را از دست خواهد داد پس در زمان خرید این محصول به صورت دست دوم به این نکته توجه داشته باشید.

موتور: قدرت موتور و سالم بودن آن از دیگر معیارهایی است که در زمان خرید چرخ گوشت دست دوم باید آن ها را بررسی نمایید.

نکات مهم در استفاده از چرخ گوشت صنعتی

خرابی لوازم برقی بعد از مدتی امری اجتناب ناپذیر است، البته با شیوه های صحیح نگه داری از این تجهیزات میزان طول عمر آن ها را افزایش داد، از جمله نکاتی که رعایت آن ها باعث افزایش کارکرد این وسیله می شود می توان به کوچک کردن قطعات گوشت به جهت کاهش فشار به موتور دستگاه، تمیز کردن تیغه های داخلی، عدم استفاده از چرخ گوشت صنعتی به جای سبزی خرد کن صنعتی و… اشاره کرد.

انواع سایز چرخ گوشت صنعتی

در واقع یکی از اصلی ترین فاکتورها برای خرید انواع چرخ گوشت صنعتی و نیمه صنعتی اندازه ی دهانه ی چرخ گوشت است که به آن سایز هم می گویند و معمولا شامل اعداد 12، 22، 32، 42 و 52 می باشد که در ادامه تمامی این سایز ها و تفاوت های بین آنها را به شما توضیح خواهیم داد.

کوچکترین سایز چرخ گوشت

چرخ گوشت گیربکسی سایز 12 یا مدل تسمه ای یکی از کوچکترین سایزهای چرخ گوشت بوده که در دستگاه های نیمه صنعتی دیده می شود. در واقع این شماره مناسب برای چرخ گوشت های نیمه صنعتی و خانگی است که در مدارس، تهیه غذا، خانه و… می توان از آن استفاده کرد.

سایز 22

این چرخ گوشت ها بر خلاف چرخ گوشت صنعتی سایز ۱۲ عملکرد بیش تری داشته و با قطر تیغه ی 22  میلی متر توانایی چرخ کردن بیش از 200 کیلوگرم گوشت را در ساعت دارند و معمولا چرخ گوشت های 22، قدرت موتوری بین 1 تا 1.5 اسب بخار داشته و می توان از آن ها در رستوران یا قصابی ها استفاده کرد.

سایز 32

قطر تیغه ی این چرخ گوشتها 32 میلیمتر بوده و در مقایسه با مدل های 22 قدرت بالاتری دارند به طوریکه با آن ها می توان 300 کیلوگرم گوشت در هر ساعت چرخ کرده و معمولا موتوری 2 اسب دارند و حتی می توان با برق سه فاز آن ها را راه اندازی کرد. البته باید بدانید قیمت چرخ گوشتهای 32 در مقایسه با مدل های قبلی بیش تر است.

سایز 42

اگر کسب و کار بزرگی دارید و باید در طول روز حجم زیادی از گوشت را چرخ کنید بهتر است به سراغ چرخ گوشت های سایز 42 بروید.

سایز 52

معمولا این سری از چرخ گوشت های صنعتی به صورت سفارسی ساخته و عرضه می شوند و ظرفیت کارکرد بسیار بالایی دارند و خیلی قدرتمند عمل می کنند و برای همین در کسب و کارها و آشپزخانه های بزرگ صنعتی از آن ها استفاده می شود.

نکات ایمنی در استفاده از چرخ گوشت صنعتی

تفاوتی ندارد که قصد استفاده از چرخ گوشت نیمه صنعتی را دارید یا صنعتی بطور کلی دانستن دستورالعمل ایمنی کار با چرخ گوشت الزامی است.

خاموش کردن دستگاه بعد از کار

به هیچ عنوان نباید فراموش کنید که بعد از کار با دستگاه آن را خاموش نمایید، این کار علاوه بر اینکه از مستهلک شدن لوازم چرخ گوشت صنعتی جلوگیری می کند ایمنی کار را نیز تضمین خواهد کرد.

در فاصله ی مناسب بایستید

خیلی مهم است که هنگام کار با دستگاه در فاصله ی مناسبی قرار بگیرید، مواظب باشید لباس یا موهای شما به دستگاه گیر نکند.

مراقبت دست های خود باشید

لازم است موقع کار با چرخ گوشت دست های خود را در فاصله ی ایمنی از تیغه ی دستگاه قرار دهید.

پوشاندن چرخ گوشت

قطعات مختلف چرخ گوشت را بعد از شستشو در جای خود قرار داده و برای جلوگیری از ورود حشره و جانوران کوچک، چرخ گوشت را به خوبی بپوشانید.

مواظب بخش های برقی باشید

قسمت های برقی دستگاه را با آب نشویید چرا که چرخ گوشت معیوب شده و خطرآفرین خواهد بود، پس حواستان باشد که دستگاه با آب و رطوبت برخورد نداشته باشد.

خشک کردن قطعات دستگاه

بعد از شست و شوی قطعات لازم است اجازه دهید تمامی بخش ها به خوبی خشک شده و بعد آن ها را در جای خود قرار دهید.

دستورالعمل ها را با دقت بخوانید

بهتر است قبل استفاده از دستگاه، دفترچه راهنمای چرخ گوشت را به دقت مطالعه نمایید؛ فراموش نکنید که نکات مهمی در دفترچه راهنمای چرخ گوشت برای شما قرار داده شده که توجه به آن ها هم باعث افزایش طول عمر دستگاه و هم بالا رفتن ایمنی خواهد شد.

آموزش پرسنل

با اینکه کار با چرخ گوشت بسیار ساده می باشد اما لازم است حتما نحوه ی کار صحیح با این دستگاه را به پرسنل آموزش دهید.

استفاده از گوشتکوب

حتما برای فشار دادن گوشت به داخل دستگاه از گوشتکوب استفاده کنید، فشردن گوشت با دست به داخل چرخ گوشت اشتباه است.

محل قرارگیری چرخ گوشت

برای افزایش ایمنی و طول عمر چرخ گوشت حتما دستگاه را در جای مناسب قرار دهید، بهتر است محلی را برای قرار دادن چرخ گوشت صنعتی انتخاب کنید که شرایط زیر را داشته باشد:

  • ☑ حتما دستگاه را در محیطی خشک و بدون رطوبت بگذارید.
  • ☑ دستگاه را در نزدیکی پریز برق قرار دهید.
  • ☑ از نظر ابعادی فضایی را انتخاب کنید که جابه جا کردن و کار با دستگاه آسان باشد.
  • ☑ چرخ گوشت را بر روی میزی محکم قرار دهید میز باید پایه های مستحکمی داشته باشد.
  • ☑ محیط مورد نظر باید تهویه ی مناسبی داشته تا در زمان کار با دستگاه بیش از اندازه گرم و داغ نشود.

محصولی باکیفیت و استاندارد خریداری کنید

متاسفانه برخی از تولید کنندگان با هدف سود شخصی محصولاتی بی کیفیت و غیر استاندارد را به بازار عرضه کرده اند که اصلا ایمن نبوده و ممکن است خطر آفرین باشد برای همین یکی از نکات مهم ایمنی چرخ گوشت های صنعتی خرید محصولی استاندارد و ایمن از فروشگاهی معتبر است.

قیمت چرخ گوشت صنعتی

اگر برای کسب و کار خود به دنبال تهیه چرخ گوشتی ارزان هستید می توانید محصول مورد نظر را با توجه به حجم کاری و بودجه ی خود از مجموعه ی ابتکار استیل به عنوان تولید کننده ی تجهیزات آشپزخانه صنعتی خریداری نمایید. ابتکار استیل با تولید تمامی تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل سرخ کن صنعتی، گریل صنعتی، سبزی خرد کن صنعتی، اسلایسر صنعتی، اجاق گازهای صنعتی و… با قیمتی مناسب توانسته رضایت بسیاری از مشتریان را به دست آورد.

این مجموعه در ساخت محصولات خود از بهترین و باکیفیت ترین متریال استفاده می کند همچنین امکان خرید چرخ گوشت اقساطی به همراه گارانتی و خدمات پس از فروش را برای مشتریان خود فراهم کرده است. برای استعلام دقیق محصول می توانید با واحد فروش ابتکار استیل در تماس باشید.