یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تجهیزات کبابی است. از لوازم کبابی میتوان در رستوران، کبابی ها، هتل ها و… استفاده کرد. ما تصمیم داریم در این مطلب از ابتکار استیل به معرفی تجهیزات و لوازم کبابی بپردازیم، پس اگر قصد راه اندازی کبابی را دارید تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
وسایل کبابی
کباب یکی از بهترین و محبوب ترین غذاها در بین ایرانیان است. کباب ها انواع مختلفی داشته که هر یک طرفداران خاصی نیز دارد، نکته ی مهم در راه اندازی کبابی خریداری تجهیزات و لوازم کبابی است که باید به جهت آماده سازی یک کباب خوب و با کیفیت خریداری شود. در واقع خریداری تجهیزات مناسب میتواند به شما در آماده سازی کباب مطلوب و جذب مشتریان بیشتر کمک کند به همین دلیل است که یکی از مهمترین مراحل در صفر تا صد کبابی خرید تجهیزات و لوازم کبابی می باشد. از جمله اصلی ترین تجهیزات رستوران جهت ارائه ی انواع کباب و کبابی ها میتوان به موارد ذیل اشاره کرد:
چرخ گوشت صنعتی
یکی از تجهیزات آماده سازی مهم در کبابی ها چرخ گوشت صنعتی میباشد که از آن به جهت چرخ کردن گوشت استفاده می شود، با توجه به حجم کاری میتوانید اقدام به خرید چرخ گوشت صنعتی بزرگ یا کوچک نمایید.
بیشتر بخوانید: راهنمای خرید چرخ گوشت صنعتی
با استفاده از چرخ گوشت صنعتی کبابی میتوانید حجم زیادی از گوشت را در سریع ترین زمان چرخ و آماده ی طبخ کباب نمایید. چرخ گوشت صنعتی در ابعاد و ظرفیت های مختلف تولید و عرضه می شود.
میکسر یا خمیرگیر
از میکسر یا خمیر گیر میتوان به جهت ترکیب و مخلوط کردن مایه کباب استفاده کرد. خمیرگیر یا میکسر در ظرفیت و ابعاد مختلف تولید و عرضه میشود جهت استعلام قیمت انواع دستگاه خمیر گیر میتوانید با کارشناسان ابتکار استیل در تماس باشید.
کباب زن
یکی دیگر از تجهیزات اساسی در کبابی ها کباب زن می باشد، انواع کباب زن برقی و دستی در آشپزخانه ها موجود است که آشپز میتواند با کمک آن به راحتی کباب را سیخ بزند. در واقع با کمک دستگاه کباب زن میتوانید کباب هایی یکدست آماده نمایید، سیخ هایی که با کباب زن آماده میشوند بدون ریختگی و سوختگی طبخ خواهند شد.
بیشتر بخوانید: آموزش کار با دستگاه کباب زن
منقل کبابی
باربیکیو یا منقل کبابی یکی دیگر از لوازم کبابی می باشد، خریداری منقل برای کبابی باید با توجه به حجم و ظرفیت کاری انجام شود.
بیشتر بخوانید: انواع باربیکیو
انواع منقل کبابی به صورت گازی و ذغالی تولید و عرضه می شود، کباب پزهای ذغالی برای طبخ انواع کباب ذغالی که طرفداران خاص خود را دارد مناسب می باشد.
بیشتر بخوانید: راهنمای خرید باربیکیو
تنور کبابی
خریداری تنور کبابی برای مغازه های نان داغ کباب داغ یکی از اصلی ترین تجهیزات رستورانی و لوازم است که باید خریداری شود. انواع تنور های پخت نان در بازار موجود هستند که در مدل های مختلف تنور گازی و برقی تولید و عرضه می شود.
لوازم کبابی دست دوم
اگر قصد راه اندازی کبابی و شروع یک کسب و کار جدید را دارید اما سرمایه لازم برای راه اندازی کبابی را ندارید به شما پیشنهاد میکنیم اقدام به خرید لوازم و تجهیزات کبابی به صورت دست دوم نمایید، قطعا خریداری تجهیزات به صورت دست دوم در مقایسه با تجهیزات نو ارزان قیمت تر و مقرون به صرفه تر می باشد.
جهت استعلام قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی میتوانید به صفحه ی محصولات تجهیزات آشپزخانه صنعتی مراجعه کنید.
