راه اندازی فست فود و وسایل و تجهیزات مورد نیاز

, ,

این روزها صنعت غذاهای آماده نسبت به گذشته رونق بسیاری دارد و این موضوع در فست فودها بیشتر قابل مشاهده است. راه اندازی فست فود به نوبه خود غیر از کسب و کار، یک کارآفرینی نیز محسوب می شود.

ادامه مطلب …

تجهیزات فست فود

,

تجهیزات فست فود

تجهیزات فست فود مورد نیاز برای فست فود اولین سوال و تفکر هر صاحب ایده و انگیزه برای راه اندازی فست فود است. فست فود توانسته در عصر حاضر جای خود را به خوبی در سفره های مختلف باز کند و به خوبی در تمامی سطوح درآمدی طرفدارهای خاص خود را داشته باشد.

تاسیس فست فود ضمن نیاز به داشتن به تخصص و دانش لازم در خصوص حداقل چندین نوع متفاوت از انواع غذاهای فست فودی به هدف گذاری و دانش در خصوص چیدمان و ارائه منو هم دارد. صرف داشتن چند ایده نمی تواند شما را در رسیدن به هدفتان موفق کند. شاید اولین راه برای اینکه مدیری موفق برای فست فودی خودتان باشید این است که توان لازم را برای ایجاد تقاضا در فست فود خودتان داشته باشید. طیف زیاد و تنوع مغازه های فست فودی و رستوران هایی که فست فود های مختلف را ارائه می کنند نشان می دهد که موفقیت در این بازار اتفاقی نیست و البته در صورت موفقیت تداوم موفقیت نیاز به تداوم بازنگری و به روز بودن دارد.

ادامه مطلب …

راه اندازی کترینگ

, , ,

راه اندازی کترینگ

راه اندازی کترینگ و تاسیس یک آشپزخانه صنعتی به منظور تهیه غذا برای مردم، ارگان ها، سازمان ها، مدارس و انواع مختلف گروه های اجتماعی دیگر نه تنها کار سودآور و همیشگی است بلکه به هیچگاه از مد نخواهد رفت و دائما می توانید با توسعه توانایی های فردی خود دامنه پخت و کار خود را گسترش داده و در کنار کار خود تعداد زیادی از افراد را هم به کار گرفته و برای آنها هم کار آفرینی و تامین معاش کنید.

افرادی که به آشپزی روی می آورند همواره در همه دنیا به عنوان هنرمند شناخته می شوند. این افراد معمولا روحیه و جسارت بالایی دارند  اما باز هم وجود یک دیدگاه و نقشه راه برای تاسیس کترینگ و یا آشپزخانه ای برای غذای بیرون بر نیاز به نقشه راه دقیقی دارد.

در این گفتمان سعی داریم ابتدا شما را با نقشه راهی که نیاز دارید برای ایجاد کترینگ خود به ان فکر کنید آشنا کنیم و سپس تجهیزات مورد نیاز برای کترینگ را نام ببریم.

ادامه مطلب …

راه اندازي تهيه غذا

,

راه اندازی تهیه غذا

راه اندازی تهیه غذا این روزها به شکل روز افزونی در حال گسترش است و شاید دلیل اصلی آن وجود انواع غذاهای فست فودی و اشباع شدن بسیاری از بازارهای فست فود و بخصوص علاقه مردم به غذاهای سنتی تر و خانگی باشد. مردم اغلب این روزها دوست دارند غذایی را میل کنند که از سلامت و ماهیت آن بیشتر اطمینان دارند و اشتغال زن و مرد و نداشتن فرصت کافی گرایش آنها به سمت مراکز تهیه غذا را بیشتر کرده است.

بنابراین برای راه اندازی تهیه غذا داشتن اطلاعات لازم در خصوص انواع غذاهای سنتی و خانگی اهمیت فراوانی دارد. انواع آش، حلیم، خورشت، برنج و حتی غذاهایی مانند الویه ، کوفته و … در این دست از کسب و کارها قرار می گیرند.

برای تاسیس یک تهیه غذا به راحتی می توانید با فرا گرفتن چندین نوع از غذاهای سنتی و به کار گرفتن چند خانم و یا آقای حرفه ای در طبخ غذای سنتی، اجاره یک مکان مناسب با فضای کافی و در نهایت تهیه کردن تجهیزات مناسب آشپزخانه برای انواع غذاهای سنتی کار خود را شروع کنید و به درآمد عالی در ماه برسید.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد نیاز برای آشپزخانه هایی که کار تهیه غذا را در آن انجام می دهند کاملا بستگی به منو و نوع سرویس دهی آنها دارد. اما بصورت کلی برای راه اندازی یک مرکز تهیه غذا برخی از تجهیزات ضروری است که از مهم ترین این تجهیزات می توان به موارد زیر اشاره کرد:

راه اندازی انواع تهیه غذا و کترینگ را با مشاوره کارشناسان و متخصصین گروه صنعتی ابتکار استیل تجربه کنید. شرکت صنعتی ابتکار استیل پیشرو در ساخت و تولید انواع ظروف و تجهیزات آشپزخانه های صنعتی با در اختیار داشتن مجرب ترین و حرفه ای ترین مشاوران راه اندازی انواع تهیه غذا آماده ارائه مشاوره در راستای تاسیس تهیه غذا از صفر تا صد به علاقمندان به همراه تامین و تجهیز آشپزخانه و ارائه آموزش های لازم به پرسنل شما می باشد.

 

تجهیزات سلف سرویس

,

تجهیزات سلف سرویس

تجهیزات سلف سرویس به خدماتی اشاره دارد که عمده فعالیت مورد نیاز توسط خود مشتری انجام می شود. این واژه البته در ایران بیشتر برای رستوران های سلف سرویس در ابتدا معنا پیدا کرد و وقتی در خصوص سلف سرویس صحبت می شود شاید هنوز هم بسیاری افراد نگرشی تنها در این حوزه دارند.

تجهیزات سلف سرویس هم می تواند در خدمات ارائه غذا و هم در سایر خدمات حضور پیدا کند. اما آنچه که ما به دنبال توضیح آن هستیم راه اندازی یک خط رستوران سلف سرویس است. رستوران های سلف سرویس بسیاری از منو خود را در اختیار مشتری قرار می دهند تا مشتری غذا یا غذاهای مورد نظر خود را با آپشن ها و دورچین و سایر مخلفات مورد نظر خودش به ترتیب و سلیقه دلخواه خود انتخاب کند. در این فرآیند مشتری می تواند چندین نوع غذا را به میزان مورد نظر انتخاب کند و محدودیتی معمولا برای او در نظر گرفته نمی شود و تنها دغدغه مشتری در رستوران های منو باز سلف سرویسی پرداخت هزینه است.

طبیعی است که در چنین رستوران هایی نوع تجهیزات سرو غذا بسیار متفاوت تر از سایر رستوران ها و مراکز توزیع و ارائه غذا است.

به غیر از تجهیزات رستوران مورد نیاز برای طبخ انواع غذاها متناسب با منوی انتخابی افرادی که سلف سرویس را برای رضایت مشتریان خود در نظر دارند باید تجهیزات سلف سرویس دیگر که در زیر به آنها بعضا اشاره می شود را هم در نظر داشته باشند. البته لازم به توضیح است که تجهیزات سلف سرویس در برخی از رستوران ها محدود تر اجرا می شود و فقط خدمات دورچین و یا مخلفات و یا چندین نوع خاص از دسر و پیش غذا به عنوان سلف سرویسی ارائه می شود و غذای اصلی را نهایتا باید مشتری انتخاب و سفارش دهد.

تجهیزات مورد نیاز برای رستوران سلف سرویس :

  • میز سالاد بار سرد
  • میز سالاد بار گرم
  • یخچال سالاد بار
  • کانتر سلف سرویس
  • کانتر قاشق و چنگال
  • کانتر تهیه آش
  • بنماری
  • یخچال نوشیدنی

البته به این نوع تجهیزات می توان تجهیزات دیگری را بنا بر دیدگاه و حسن سلیقه صاحبین رستوران اضافه کرد مثلا می توانید یک کانتر گرم و سرد مشترک و یا هات بنماری به آن اضافه کنید. برخی نیز فضای بیشتری در اختیار دارند و قصد دارند حرفه ای تر عمل کنند به همین دلیل ممکن است یک مسیر کلی رستوران خود را بصورت خط سلف سرویس رستورانی چیدمان کنند و انواع کانتر ها را به ردیف در یک خط طراحی و اجرا کنند.

اغلب افرادی که قصد دارند رستوران خود را حرفه ای و مدرن کنند حتما بخشی از خدمات خود را بصورت سلف سرویس ارائه می دهند. اینکه منو و نوع دستور غذایی و دیدگاه شما باید به چه نحوی باشد نیاز به شناخت دقیق مشتریان، هدف گذاری و سیاست گذاری صاحبین و سهامداران رستوران دارد.

گروه صنعتی ابتکار استیل با افتخار به عنوان پیشروترین تولید کننده تجهیزات و لوازم آشپزخانه های صنعتی در ایران با تکیه بر دانش و تخصص کاملا ایرانی آماده عقد قرار داد و ارائه مشاوره کاملا حرفه ای در خصوص طراحی منو و چیدمان خط سلف سرویس متناسب با دیدگاه و اهداف شما می باشد. مشاوره هزینه ای ندارد و شما می توانید بصورت کاملا رایگان مشاوره اولیه خود را تلفنی از ما دریافت نمایید.

 

 

تجهیزات رستوران

, ,

تجهيزات رستوران

تجهیزات رستوران نقش بسیار مهمی در ایجاد زیر ساخت های یک رستوران حرفه ای دارند. وجود تجهیزات حرفه ای در یک رستوران باعث می شود فرآیند پخت و پز غذا به ساده ترین شکل انجام شود و در عین حال غذا با کیفیت و بدون هیچگونه عیب و مشکلی آماده شود.  ضمن اینکه وجود مشتریان متنوع و حساسیت های اداره بهداشت بر روی تجهیزات مورد استفاده در رستوران ها باعث شده تا هر نوع تجهیز و ظروفی را نتوان به عنوان تجهیزات حرفه ای رستوران مورد استفاده قرار داد و بنا بر معیارهای اداره بهداشت باید شرایط خاص و مناسبی برای تهیه این تجهیزات در نظر گرفته شود.

راه اندازی رستوران بدون وجود برخی از این تجهیزات رستوران عملا غیر ممکن است و وجود برخی دیگر از این تجهیزات باعث حرفه ای تر شدن و بهتر شدن فعالیت شما، ساده تر شدن و در ضمن تسریع عمل پخت و پز و آماده سازی غذا می شود. افرادی که به دنبال ایجاد و تاسیس یک رستوارن هستند صرف نظر از اینکه چه منو و غذاهایی را مد نظر دارند و برای شروع در ذهن خود برنامه ریزی کرده اند باید بهترین تجهیزات را هم برای خود متناسب با فضا، محیط و منو انتخاب کنند.

قاعدتا این کار برای افرادی که سابقه فعالیت در رستوران های حرفه ای را دارند ساده تر است ولی افرادی که قصد دارند به تازگی وارد این حوزه کاری شوند نیاز به مشاوره ویژه دارند. هر چند افراد با سابقه هم نیاز به اطلاعات به روز و دقیق از شرایط بازار و آخرین تکنولوژی ها و تجهیزات رستوران حرفه ای دارند.

از این رو کارشناسان ما در گروه صنعتی ابتکار استیل با تکیه بر دانش و تخصص داخلی مهندسین و کارشناسان خود در ساخت و تهیه تجهیزات رستوران کاملا به روز و حرفه ای و متناسب با جدیدترین متد و ویژگی های به کار گرفته شده در ساخت انواع تجهیزات آشپزخانه در دنیا و هم قدم با بزرگترین تولید کنندگان این محصولات ضمن آمادگی برای تجهیز و آماده سازی رستوران شما در هر اندازه و ابعاد آماده ارائه آموزش های لازم و مشاوره تخصصی در حوزه تامین و تجهیز، منو و ارائه خدمات مبتنی تازه ترین روش های پخت و پز غذا به علاقمندان این حوزه می باشد.

شاید بد نباشد بدانید که برای راه اندازی یک رستوران ساده نیاز برخی از تجهیزات رستوران مختلف دارید که بدون وجود این تجهیزات عملا رستوران را نمی توانید استارت بزنید . تجهیزاتی در حوزه پخت غذا، تجهیزات سرو غذا، تجهیزات سرمایش رستوران، تجهیزات آماده سازی غذا، تجهیزات انبار مواد اولیه و غذا، تجهیزات گرم نگه داشتن غذا، تجهیزات شستشو و نظافت غذا و انواع تجهیزات جانبی خواهید داشت که در این میان می توان به انواع پاتیل برای خیساندن و شستشو، انواع کانتر، یخچال ، سرخ کن، سبزی خرد کن، خلال کن و سایر تجهیزات رستوران اشاره کرد.

تردید نداشته باشید و برای راه اندازی صفر تا صد رستوران خود بصورت کاملا حرفه ای همین امروز با کارشناسان ما در شرکت ابتکار استیل تماس بگیرید.

 

راه اندازي فست فود برگر زغالي

, ,

راه اندازي فست فود برگر زغالي به سبک ابتکار استیل

راه اندازي فست فود برگر زغالي از آن دست کسب و کارهای همواره موفق در بازار کار می باشد زیرا همیشه طرفدارهای خود را داشته و تقریبا بدون در نظر گرفتن منطقه جغرافیایی در همه جا جواب داده است. برگر در شرایط نرمال قیمت خیلی بالایی ندارد هر چند بسته به هنر دست آشپز می تواند انواع مختلفی از برگر ها را آماده کرد و با تحت تاثیر قرار دادن مشتریان خود حتی با قیمت خوب هم برگر را فروخت.

اما علاقمندان به کسب و کارهای فست فودی برای راه اندازی راه اندازی فست فود برگر زغالی می توانند این کار را در کنار سایر خدمات و منوهای خود ارائه بدهند و یا بصورت مستقل و با تکیه بر تنها یک تخصص ولی بصورت حرفه ایی کار خود را شروع کنند.

همانگونه که توضیح داده شد در تاسیس مغازه و یا رستوران برگری داشتن مکان هر چند اهمیت زیادی دارد ولی بواسطه اینکه در همه جا مردم به این غذا علاقه دارند می تواند جوابگو باشد هر چند هنوز هم نباید منطقه و مکان را کم اهمیت دانست.

موضوع دیگر منو برگر شما است که می تواند تاثیر گذار باشد. وقتی صحبت از راه اندازی فست فود برگر زغالی می شود تنها نباید به همبرگر و چیز برگر بسنده کرد. امروزه دنیای برگر ها هم برای خود دنیای پیچیده و شلوغی شده و حتی برخی افراد ایده ها و خلاقیت های خود را به عنوان برگ برنده در این کار دارند.

اما شاید پر اهمیت ترین بخش در رونق و چیدن منو متفاوت و داشتن انواع برگر با پخت حرفه ای و طعم واقعی داشتن تجهیزات آشپزخانه مناسب و حرفه ای باشد. خوشبختانه شرکت ابتکار استیل به منظور کمک به علاقمندان به این حوزه با استفاده از دانش روز و تخصص کارشناسان خود اقدام به تولید تجهیزاتی بسیار مدرن و پیشرفته و مناسب برای پخت و آماده سازی انواع برگر در کمترین مکان و فضا و با کمترین میزان مصرف انرژی و وقت نموده است.

شما می توانید با تهیه حداقل ها که موارد زیر باشند اقدام  به تاسیس یک برگر فروشی عالی بکنید:

  • چرخ گوشت گریبکسی صنعتی
  • یخچال و فریزر صنعتی
  • قالب برگر
  • گریل صنعتی برگر زغالی
  • گریل روغنی صنعتی
  • تاپینگ
  • و …

به یاد داشته باشید که تجهیزات فوق برای راه اندازي فست فود برگر زغالي است. اما در کنار این برگر شما باید سیب زمینی سرخ شده، انواع سوخاری مانند قارچ و… را هم فراهم کنید که بسته به منو شما متفاوت است و در این خصوص هم مشاوران ما شما را همیاری خواهند کرد تا بتوانید متناسب با بودجه و منو خود بهترین ها را داشته باشید.

برای تاسیس و راه اندازي فست فود برگر زغالي صفر تا صد یک فست فود برگر زغالی همین امروز با کارشناسان ما در گروه صنعتی ابتکار استیل تماس بگیرید.

راه اندازی فست فود ایتالیایی

, ,

راه اندازی فست فود ایتالیایی به سبک ابتکار استیل

راه اندازی فست فود ایتالیایی نیاز به مهارت و دانش در حوزه انواع غذاهای ایتالیایی دارد. غذاهای ایتالیایی البته خیلی غذاهای بیگانه ای با ما نیستند و چندین سالی هست که وارد سفره غذایی ما ایرانی ها شده اند و به همین دلیل داشتن یک رستوران ایتالیایی خیلی هم ریسک بزرگی نیست زیرا طرفداران این نوع غذاها در ایران کم نیستند.

پیتزا، پاستا، انواع اسنک، ریزیتو، بیستکا و انواع دیگر غذاهای ایتالیایی را می توان با فرا گرفتن فنون پخت آنها و تهیه چند وسیله حرفه ای آشپزخانه که البته خیلی هم هزینه زیادی ندارند بصورت کاملا تخصصی و حرفه ای آماده کرد و مشتریان زیادی را هم برای خود فراهم کنید.

از اصول اولیه و مهم راه اندازی یک فست فود ایتالیایی بعد از انتخاب منو و چیدمان منو داشتن دانش کافی در حوزه مارکتینگ و البته دکوراسیون خاص رستوران ها و فست فود های ایتالیایی است. داشتن مکانی منحصر به فرد و خاص هم می تواند تا حدود زیادی به بازاریابی و مشتری گیر شدن مغازه شما کمک کند.

اما بدون تردید داشتن تجهیزات آشپزخانه از مهم ترین عوامل موفقیت شما است. آماده کردن یک پیتزا خاص ایتالیایی مانند پیتزا مارگاریتا را نمی توانید با تجهیزات ساده آشپزخانه انجام دهید. از این رو انتخاب و خرید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی برای موارد خاص اهمیت زیادی دارد.

توصیه می کنیم همین امروز اگر قصد راه اندازی فست فود به سبک ایتالیایی را دارید با کارشناسان ما در شرکت ابتکار استیل تماس بگیرید و از مشاوره حرفه ای ما بهره مند شوید. کارشناسان ما با توجه به دانش و تخصص خود به راحتی رستوران شما را تجهیز خواهند کرد، نیرو و پرسنل شما را آموزش خواهند داد، منو شما را خواهند چید و در نهایت در حوزه بازاریابی و خط مشی آینده شما هم کمک بسزایی خواهند کرد.

در نظر داشته باشید که برای تاسیس فست فود ایتالیایی به حداقل هایی مانند موارد زیر نیاز خواهید داشت:

  • فر پیتزا
  • پاستا پز
  • قالب پیتزا و پاستا
  • یخچال صنعتی
  • خمیر گیر پیتزا
  • پروفر پیتزا
  • سرخ کن سیب زمینی
  • گریل
  • تاپینگ
  • میز کار
  • آبچکان
  • کابینت دیواری استیل
  • و …

تهیه تجهیزات برای راه اندازی فست فود ایتالیایی صفر تا صد کاملا به منو و خواست شما تمایل دارد. شما می توانید برخی از غذاها را از منو کم و برخی را به منو اضافه کنید و یا اینکه می توانید به راحتی با استفاده از یک تجهیز چندین کار را هم زمان انجام دهید.

همین امروز با کارشناسان ما تماس بگیرید و شرایط همکاری و تهیه تجهیزات لازم را به قیمت مناسب و بدون حضور واسطه جویا شوید.

راه اندازی سفره خانه سنتی

, ,

راه اندازی سفره خانه سنتی  به سبک ابتکار استیل

راه اندازی سفره خانه سنتی بر خلاف تفکر بسیاری از علاقمندان به این حوزه تنها داشتن یک محیط سنتی، چیدمان چند تخت و طبخ چند غذای سنتی نیست. سفره خانه های سنتی نقش بسیار زیادی در ارائه فرهنگ و اصالت ما ایرانی ها دارند و یکی از بهترین راه های جذب توریست و گردشگران سایر کشورها است.

بنابراین برای راه اندازی سفره خانه سنتی در درجه اول باید تلاش بر ایجاد نگرش سنتی محل باشد. منظور اینکه شما باید در ابتدا طرح اولیه راه اندازی سفره خانه سنتی خود را متناسب با شرایط اقلیمی و منطقه ای خود ایجاد نمایید و تلاش کنید صرف نظر از الگو برداری و کپی کردن دقیق دیدگاه و طرح فرد دیگری صرفا به نوع شرایط مورد نیاز خود بیاندیشید.

سفره خانه ای که در تهران ایجاد می شود با آنچه در یزد و اصفهان و تبریز ایجاد می شود متفاوت باید باشد که این موضوع در چیدمان، نوع غذا و سرویس دهی هم می تواند اثر دهی مستقیم داشته باشد.

اما با تمام این توضیحات سفره خانه ما ایرانی ها نهایتا در یکسری واژه ها و کارها هم راستا هستند و شاید به همین دلایل باشد که بر روی همه این مکان ها نام مشترک سفره خانه گذاشته می شود.

نوع غذاهایی که در این مکان ها سرو می شود اغلب سنتی است، نوشیدنی ها رنگ و بوی محلی دارند، مهمانان در فضای فرهنگی و اجتماعی منطقه و در محیطی مشابه فرهنگ منطقه پذیرایی می شوند، کارکنان آموزش های متفاوت می بینند و با لباس محلی عموما خدمت رسانی می کنند، محیط بسیار با صفا و دوستانه است، فضای بیرونی اغلب دارند و در عمده این مکان ها به جای میز و صندلی مهمان بر روی تخت، فرش و یا زمین می نشیند و سر سفره غذا میل می کند.

در نتیجه طبخ غذاهای سنتی و چایی و گاها قهوه به همراه برخی از نوشیدنی های فصلی و غذاهای سنتی و فصلی از ویژگی ها بارز سفره خانه ها است.

برای این منظور باید ابتدا طرح و برنامه اولیه خود را ایجاد کنید و متناسب با آن دکوراسیون خود را متناسب با شرایط اقلیمی و محیطی خود ایجاد کنید. سپس آشپزخانه و احیانا کافی شاپ سنتی مجزا خود را با منو خاص شهر و محل خود چیدمان کنید.

برای راه اندازی سفره خانه سنتی به غیر از مکان سنتی و دکوراسیون های سنتی به تجهیزات و امکانات دیگری هم نیاز دارید که عمده ترین و اساسی ترین آنها داشتن تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات غذاهای سنتی، برخی از لوازم فست فودی و تجهیزات کافی شاپ سنتی می باشد.

از جمله اساسی ترین تجهیزاتی که برای راه اندازی سفره خانه سنتی خود نیاز دارید می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • اجاق پلو پز
  • پاتیل برنج خیس کن
  • پاتیل سرخ کن
  • چهار شعله فردار رستورانی
  • دستگاه کباب پز صنعتی
  • دیگ پخت برنج صنعتی
  • فر دم کن برنج استیل
  • گرمخانه صنعتی
  • سبزی خرد کن صنعتی
  • سیب زمینی پوست کن صنعتی
  • خلال کن صنعتی
  • حلیم صاف کن صنعتی
  • چرخ گوشت صنعتی
  • میز کار استیل
  • کابینت دیواری به همراه آبچکان دیواری
  • دمکن برنج
  • سینک ظرفشویی صنعتی
  • دستگاه اسپرسو ساز
  • دستگاه آسیاب قهوه
  • یخچال و فریزر صنعتی
  • آب میوه گیری صنعتی
  • دستگاه عصاره گیر صنعتی
  • یخ ساز صنعتی
  • تاپینگ پیتزا یا ساندویچ صنعتی ( اگر در منو خود دارید)
  • ظروف کافی شاپ
  • سماور سنتی
  • و …

راه اندازی صفر تا صد یک سفره خانه سنتی نیاز به دانش و تجربه فراوان دارد. کارشناسان ما در گروه صنعتی ابتکار استیل فعال در حوزه تولید انواع تجهیزات آشپزخانه های صنعتی، کافی شاپ و رستورانی آماده ارائه خدمات مشاوره ، راه اندازی و تاسیس صفر تا صد انواع سفره خانه سنتی به همراه چیدمان، آموزش، دکوراسیون و انواع آموزش ها و خدمات مورد نیاز می باشد.

راه اندازی کافه قنادی

, , ,

راه اندازی کافه قنادی به سبک ابتکار استیل

راه اندازی کافه قنادی در هر منطقه از شهر یا مناطق بکر می تواند به عنوان یکی از بهترین راه های درآمد زایی به روش نوین امروزی باشد. کافه قنادی ترکیبی از یک کافی شاپ و یک قنادی است که در آن ضمن ارائه خدمات مربوط به کافی شاپ مثل انواع قهوه و نوشیدنی در محیطی آرام، دلنشین و دوستانه برخی از انواع شیرینی و یا کیک هم طبخ و یا سرو می شود.

به منظور تاسیس و راه اندازی کافه قنادی باید ابتدا مکانی مناسب برای این کار در نظر داشته باشید. خوش جا بودن کافه قنادی صرفا به معنی قرار گرفتن آن در محیطی پر رفت و آمد و یا بر عکس در محیطی بکر نیست. کافه قنادی باید در محیط هایی راه اندازی شود که نزدیک به محیط ها و تشکل های دانشجویی، کارمندی، اداری، و یا حتی محیط های توریستی باشد.

در راه اندازی کافه قنادی داشتن سلیقه و ایده حرف های زیادی برای گفتن دارد. مثلا اگر کار کافه قنادی را در محیط توریستی شروع می کنید داشتن دانش درباره شیرینی های سنتی محلی و یا انواع نوشیدنی محلی و ترکیب این دو می تواند خود به نوعی جاذبه گردشگری برای جذب گردشگر و یا جلب توجه علاقمندان به این ترکیبات باشد.

داشتن دانش درباره انواع نوشیدنی، شناخت انواع کیک و شیرینی، توانایی ترکیب و ارائه ترکیبات نوشیدنی ها و شیرینی ها و یا داشتن دکوراسیونی متناسب با این ترکیبات ، داشتن پرسنل آموزش دیده و حرفه ای  و مهم تر از همه داشتن تجهیزات مناسب قنادی و لوازم مناسب کافی شاپ از مهم ترین عوامل کلیدی در موفقیت کافه قنادی شما هستند.

برای راه اندازی یک کافه قنادی داشتن تجهیزات کاربردی و امکانات چند منظوره در محیط های کوچک را فراموش نکنید. این تجهیزات اغلب مرتبط با آماده سازی انواع نوشیدنی، تجهیزات گرمایشی و سرمایشی مورد نیاز برای چخت و نگهداری انواع کیک و شیرینی، انواع قهوه ساز و میکسر و … می باشد.

در این راستا داشتن وسایل زیر برای راه اندازی کافه قنادی توصیه می شود:

  • اسپرسو ساز حرفه ای
  • میکسر یا بلندر صنعتی
  • دستگاه آسیاب قهوه
  • شیکر برقی
  • دستگاه یخ ساز
  • تاپینگ بستنی
  • وافل ساز و کرپ ساز
  • یخچال صنعتی
  • ست کامل یخچال کیک و شیرینی هایپر مارکتی
  • ویترین شیرینی فروشی
  • فر شیرینی پزی
  • هم زن برقی صنعتی
  • قهوه جوش صنعتی
  • قالب های مختلف شیرینی پزی
  • میز کار استیل
  • کابینت صنعتی استیل
  • انواع ظروف کافی شاپ
  • و…

تاسیس و راه اندازی یک کافه قنادی به غیر از دانش درباره انواع نوشیدنی و انواع کیک و شیرینی نیاز به تخصص های مختلف ایجاد دکوراسیون منحصر به فرد و جذاب، انتخاب تجهیزات چند منظوره مناسب، چیدمان آشپزخانه و محیط کار، آموزش پرسنل و ارائه تبلیغات خلاقانه دارد.

کارشناسان ما در گروه صنعتی ابتکار استیل ضمن تامین تجهیزات آشپزخانه صنعتی شما متناسب با سلیقه و خواست و در ابعاد و اندازه های مورد نظر شما کار راه اندازی و تاسیس کافه قنادی از صفر تا صد را هم برای شما به همراه خدمات ویژه آموزش و چیدمان و تبلیغات برای شما عهده دار خواهیم شد. با ما تماس بگیرید.