از کسب و کار های بسیار پردرآمد و موفق در بازار کار میتوانیم به کترینگ اشاره کنیم. راه اندازی کترینگ درسال 1403 نیازمند پرداخت هزینه، تحقیقات و صرف زمان است. راه اندازی هر کسب و کاری باید طبق اصول و قواعد و با برنامه ریزی انجام شود در غیر این صورت راه اندازی کسب و کار شکست خواهد خورد. راه اندازی کترینگ درسال 1403 از این قائله مستثنی نیست و باید برنامه ریزی شده پیش بروید. ما به شما توصیه میکنیم راه اندازی کترینگ را به افراد متخصص در این زمینه بسپارید. در این مطلب قصد داریم تمام نکات مهم در رابطه با راه اندازی کترینگ از جمله هزینه، تجهیزات و.. را بررسی کنیم. بسته به نوع کترینگ که انتخاب میکنید، شما میتوانید با صرف هزینه ای بین 150 تا 500 میلیون یک کترینگ راه اندازی کنید. اگر شما هم به دنبال اطلاعات لازم در زمینه راه اندازی انواع کترینگ هستید، ادامه مقاله را مطالعه فرمایید.
هزینه راه اندازی کترینگ در سال 1403
بسته به نوع کترینگ، هزینه راه اندازی متفاوت خواهد بود. به عنوان مثال در برخی از کترینگها تنها غذاهای کبابی ارائه شده و در برخی دیگر، انواع خورشت ها به مشتریان عرضه می شود. برخی دیگر از کترینگها مانند کترینگ کلاسیک انواع غذاها را در لیست منوی خود دارند و آنها را به مشتریان عرضه می کنند. هزینه راه اندازی کترینگ کلاسیک، به نسبت دیگر کترینگها بیشتر می شود زیرا تجهیزات مورد نیاز برای این کترینگ بیشتر از دیگر کترینگ هاست.
برخی دیگر از کترینگ ها هستند که غذاهای فست فودی را ارائه می دهند پس بطور قطع تجهیزات مورد نیاز برای این کترینگ با دیگر کترینگها متفاوت است. با این اوصاف می توان نتیجه گرفت هزینه راه اندازی کترینگ درسال 1403 بسته به نوع کترینگ متفاوت است. جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با هزینه راه اندازی و تجهیزات مورد نیاز میتوانید با مشاوران مجموعه ابتکار استیل تماس بگیرد و راه اندازی کترینگ با شرایط اقساطی را به آنها بسپارید.
سرمایه مورد نیاز برای راه اندازی کترینگ
بیشترین سرمایه مورد نیاز برای راه اندازی کترینگ به اجاره ملک و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی اختصاص داده می شود. میزان این سرمایه بسته به نوع کترینگ، محل راه اندازی، تجهیزات مورد نیاز و… متفاوت است. برای شروع کسب و کار خود می توانید کترینگ را در محل مناسب اما با متراژ پایین راه اندازی کنید و پس از اینکه کسب و کارتان رونق گرفت و مشتریان را به خود جذب کرد، کترینگ را به مکانی بهتر انتقال دهید. همچنین یکی از راه های مناسب برای کاهش هزینه ها، خرید تجهیزات کترینگ به صورت اقساطی است. مجموعه ابتکار استیل این امکان (خرید تجهیزات به صورت اقساطی) برای شما فراهم کرده و میتوانید خرید خود را به صورت نقد یا اقساط انجام دهید. برخی از هزینه ها برای راه اندازی کترینگ واجب و ضروری هستند و نمیتوان آنها را فاکتور گرفت. در ادامه به بررسی بیشتر این موارد می پردازیم.
هزینه های اصلی برای راه اندازی کترینگ
همانطور که در بالا اشاره کردیم، برخی از هزینه ها اصلی و ضروری هستند و نمیتوان آنها را نادیده گرفت؛ تنها امکان کم کردن این هزینه ها با مشاوره گرفتن از متخصصان وجود دارد. این هزینه ها به شرح زیر هستند:
- اجازه یا خرید ملک برای راه اندازی کترینگ
- خرید تجهیزات بسته به نوع کترینگ
- استخدام پرسنل با تجربه
- طراحی و دکوراسیون داخلی کترینگ
- طراحی منو غذایی با توجه به نوع کترینگ
- آموزش پرسنل در صورت نیاز
- تبلیغات موثر در زمینه افزایش فروش
- بسته بندی کردن غذاها
- ارسال غذا
- تهیه مواد غذایی
- خرید ظرف و ظروف مورد نیاز
- و…..
برخی دیگر از هزینه ها در دسته هزینه های جانبی جای دارند و برای کاهش هزینه ها می توانید این موارد را در نظر نگیرید. اما همانطور که ذکر کردیم موثرترین راه برای اینکه سرمایه شما به درستی و با برنامه ریزی صرف شود، سپردن این کار به دست افراد متخصص مجموعه ابتکار استیل است.
تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کترینگ در سال 1403
پس از اینکه ملک مورد نظر را تهیه کنید برای راه اندازی کترینگ باید به فکر تهیه تجهیزات آشپزخانه و بسته بندی غذاها باشید. این تجهیزات بسته به نوع کترینگ متفاوت هستند و همچنین امکان دارد برای خرید این تجهیزات به سرمایه های متفاوتی نیاز داشته باشید. به عنوان مثال خرید تجهیزات کترینگ کلاسیک با کترینگ فست فود متفاوت است و بطور قطع راه اندازی این دو نیازمند سرمایهای متفاوت خواهد بود.
در کترینگها غذاها به صورت بستهبندی شده به مشتریان ارائه میشوند. بسته به اینکه کترینگ برای چه ارگانی غذا تهیه میکند، غذاها متفاوت خواهند بود. به عنوان مثال کترینگ خانگی غذاهای متفاوتی نسبت به کترینگ فست فود ارائه میدهد؛ در نتیجه تجهیزات این کترینگها با یکدیگر متفاوت خواهد بود. در ادامه تجهیزات مورد نیاز برای چند نوع کترینگ را به شما خواهیم گفت.
تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کترینگ خانگی یا کلاسیک
در کترینگهای خانگی غذاهایی مانند: انواع خورشتها، انواع پلوها، جوجه کباب و دیگر غذاهای رستورانی پخته میشود. برای راه اندازی این نوع کترینگ به تجهیزات زیر نیاز دارید:
- دستگاه سبزی خرد کن: وجود این دستگاه در کترینگ برای سرعت بخشیدن به کارها ضروری است.
- فر ریلی یا صندوقی: برخی از غذاها در کترینگ خانگی مانند مرغ تنوری، اکبر جوجه و.. نیازمند فر هستند. فر را میتوان در دو مدل ریلی و صندوقی از مجموعه ابتکار استیل خریداری کرد.
- دستگاه خرد کن: وجود این دستگاه برای خرد کردن مواد غذایی مانند انواع سبزیجات، تکههای گوشت و مرغ و.. نیاز است.
- دستگاه گریل و سرخ کن: در انواع کترینگها این دو دستگاه را باید در کنار یکدیگر داشته باشید تا بتوانید انواع غذاها را آماده کنید.
- دستگاه گرم نگهدارنده غذا: برای گرم نگهداشتن غذاها وجود این دستگاه در کترینگ واجب است. با وجود این دستگاه همیشه غذاها گرم به دست مشتری میرسد.
- دستگاه سلفون کش
- دیگ بزرگ برای پخت برنج و خورشت
- کباب پز: خرید این دستگاه برای کترینگهای کلاسیک یا کترینگهایی که انواع کبابها را به مشتریان عرضه میکنند، ضروری است.
- اجاق گاز
- و…
جهت بررسی جزئی تجهیزات مورد نیاز می توانید به مقاله خرید تجهیزات کترینگ مراجعه کنید
تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کترینگ فست فود
تجهیزاتی ک در کترینگ فست فود استفاده می شود، با کترینگهای خانگی متفاوت است. این نوع کترینگها بسته به منوی غذایی که دارند( ساندویچی، پیتزا، سوخاری و…) تجهیزاتی متفاوتی را طلب میکنند. در مقاله ( هزینه راه اندازی فست فود در سال 1403 ) تمامی نکات برای راه اندازی کترینگ فست فود و همچنین تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی را نام برده ایم. برای کسب اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید.
دیگر کترینگها مانند کترینگ هوایی، کترینگ بیمارستانی و.. غذاهایی مانند کترینگ خانگی را به فروش میرسانند، بنابراین تجهیزات مورد نیاز برای این کترینگ ها با کترینگ کلاسیک، تقریبا یکسان است. برای اینکه بدانید چه تجهیزاتی برای کترینگ شما مناسب است، با مشاوران ابتکار استیل تماس بگیرید و از آنها مشاورههای لازم را دریافت کنید.
سود دهی کترینگ
پیش از راه اندازی هر نوع کسب و کاری ابتدا باید میزان سود دهی آن را بررسی کرد سپس برای راه اندازی آن اقدامات لازم را انجام داد. کسب و کارهایی مانند کترینگ سوددهی بسیاری دارند و با راه اندازی آنها دچار ضرر مالی نخواهید شد. با این حال نیاز است که سود دهی آن را مورد بررسی قرار دهید.
برای راه اندازی کترینگ نیازمند حداقل دو سرآشپز، دو پیک موتوری و تعدادی پرسنل مجرب هستید که حقوق همه آنها مطابق با قانون اداره کار است. هزینه بیمه این پرسنل نیز به عهده شماست. اما نگران نباشید زیرا سوددهی کترینگ به قدری خوب است که به راحتی میتوانید حقوق کارکنان را پرداخت کرده و سود خوبی برای شما باقی بماند. در کترینگهای خانگی، روزانه بطور متوسط نیازمند: 30 کیلوگرم گوشت قرمز، 25 کیلوگرم گوشت مرغ، 20 کیلو برنج و دیگر مواد غذایی مانند حبوبات، سبزیجات و.. هستید. با جداکردن این مبلغها و حقوق کارکنان، سود قابل توجهی باقی خواهد ماند. بر روی هر پرس غذا به صورت حدودی 20 تا 25 هزار تومان سود خالص کسب خواهید کرد. بطور کلی برای راه اندازی یک کترینگ خانگی 100 متری نیازمند 200 تا 300 میلیون سرمایه هستید و بعد از راه اندازی، سود خوبی نصیب شما میشود.
مراحل راه اندازی کترینگ در سال 1403
دانستن مراحل راه اندازی کترینگ درسال 1403 به شما برای ایجاد یک کسب کار موفق کمک بسیاری میکند. اولین قدم برای راه اندازی هر نوع کترینگ، برنامهریزی و تماس با مشاوران در این زمینه است سپس به دنبال انجام دیگر مراحل باشید. این مراحل باید اصولی و با دقت فراوان انجام شوند تا در راه اندازی کترینگ دچار مشکل نشوید. مراحل راه اندازی کترینگ درسال 1403 به شرح زیر هستند:
- تهیه ملک برای راه اندازی کترینگ: مهمترین قدم برای راه اندازی هر نوع کسب و کاری، اجاره یا خرید ملک در یک جای مناسب است. پس از تهیه ملک باید به انجام دیگر مراحل رفت.
- گرفتن جواز کسب و کار: پیش از اقدام به هرکاری برای راه اندازی کترینگ، باید به سراغ جواز کسب و کار بروید و تمام مراحل قانونی برای راه اندازی کترینگ را طی کنید و مطمئن شوید دیگر برای کسب و کار خود موانع قانونی ندارید.
- تهیه تجهیزات کترینگ: پس از اینکه جواز کسب و کار خود را دریافت کردید، باید به دنبال تجهیزات مورد نیاز برای کترینگ خود باشید. تمام تجهیزات را میتوانید از مجموعه ابتکار استیل خریداری کنید.
- افتتاح حساب بانکی: برای کسب و کار خود حساب بانکی افتتاح کنید و حساب و کتاب کترینگ را در دست بگیرید.
- طراحی و ساخت منوی غذایی: منوی غذایی را باید با توجه به نوع کترینگ راه اندازی شده، به صورت زیبایی طراحی کرد. در طراحی و ساخت منوی غذایی، نام غذا را به همراه قیمت ذکر کنید.
- در مرحله آخر باید از افرادی که در زمینه کسب و کارهایی مانند کترینگ تجربه دارند، مشورت کنید و از آنها برای اداره کترینگ کمک بگیرید.
با سپردن راه اندازی کترینگ به مجموعه ابتکار استیل دیگر نگران مراحل راه اندازی نباشید زیرا این مجموعه به درستی و با ظرافت تمام کترینگ را راه اندازی میکند.
کاهش هزینه ها
برای کاهش هزینه های راه اندازی کترینگ درسال 1403 ابتدا باید از هزینه های اضافی بکاهید سپس با در نظر گرفتن مواردی که در ادامه خواهیم گفت، هزینه راه اندازی را به حداقل برسانید. این روشها موارد زیر هستند:
- اجاره یک ملک کوچک
- کاهش تعداد پرسنل
- خرید تجهیزات دست دوم
- خرید تجهیزات به صورت اقساطی
- گفتوگو با مشاوران ابتکار استیل برای کاهش هزینه ها
- در دست گرفتن امور مالی و استخدام نکردن حسابدار
موارد بالا برای افرادی مناسب است که قصد دارند با پرداخت هزینه های محدود کسب و کاری مانند کترینگ راه اندازی کنند. همچنین با مشاوره گرفتن از افراد متخصص در کاهش هزینه ها بسیار موفق خواهید بود.
مشاوره
برای راه اندازی کسب و کارهایی مانند کترینگ باید با افراد متخصص مشورت کنید تا در راه اندازی کترینگ شکست نخورید. مجموعه ابتکار استیل با داشتن سابقه های درخشان در زمینه فروش تجهیزات اشپزخانه و همچنین راه اندازی کترینگ، فست فود، آشپزخانه خانگی و…. انتخاب بسیار مناسبی برای راه اندازی کترینگ به شمار می رود.
این مجموعه تمام تجهیزات کترینگ را به صورت نقد و اقساط به فروش میرساند. تمام محصولات ابتکار استیل دارای ضمانت و خدمات پس از فروش هستند. این مجموعه پیش از راه اندازی کترینگ تمام مشاوره های لازم را به شما خواهد داد و همه جوانب را مورد بررسی قرار میدهد تا شما با خیالی آسوده راه اندازی کترینگ را به آنها بسپارید. تمامی محصولات مجموعه ابتکار استیل با کیفیت بوده و چند سال گارانتی پس از فروش دارند. برای دریافت اطلاعات بیشتر در رابطه با تجهیزات آشپزخانه و راه اندازی کترینگ، با مشاوران ابتکار استیل در تماس باشید.
جمع بندی
راه اندازی یک کسب و کار نیازمند برنامهریزی، کسب اطلاعات و تحقیقات لازم است. توصیه میکنیم اگر قصد راه اندازی کترینگ درسال 1403 را دارید، اینکار را به افراد متخصص بسپارید تا با هزینه های مناسب، یک کترینگ عالی داشته باشید. با سپردن راه اندازی کترینگ به متخصصان، مراحل راه اندازی به درستی پیش میرود و کترینگ ایدهآلی برای شما راه اندازی خواهد شد.
