آیا تا به حال به فکر ساخت یک کباب پز در حیاط یا ویلای خود افتاده اید؟ ما در این مطلب از ابتکار استیل تصمیم داریم به آموزش ساخت کباب پز آجری بپردازیم، پس اگر شما هم تمایل دارید بدانید چگونه کباب پز بسازیم و با نحوه ساخت کباب پز در بالکن ، طرز ساخت کباب پز ذغالی و ساخت کباب پز در حیاط آشنایی ندارید به شما پیشنهاد می کنیم تا انتهای این مطلب با ابتکار استیل همراه باشید.
محصولات بیشتر: تجهیزات رستورانی
چگونه کباب پز درست کنیم ؟
قطعا کباب یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای ما ایرانیان بوده که در دورهمی ها و میهمانی ها سرو می شود، همانطور که میدانید امروزه انواع کباب پز، منقل و باربیکیو با ابعاد مختلف به بازار عرضه شده است و کار پخت و آماده سازی کباب ها بسیار آسان شده است، اما شاید تمامی افراد با نحوه ی ساخت کباب پز با آجر آشنا نباشند به همین دلیل ما تصمیم گرفتیم در این مطلب به نحوه ی ساخت کباب پز آجری بپردازیم.
خرید: کباب پز گازی 40 سانتی رومیزی
کاربرد باربیکیو آجری
باربیکیو آجری با نام باربیکیو روف گاردن، باربیکیو باغی، باربیکیو تراس، باربیکیو پشت بامی و… شناخته یم شود. از این کباب پز میتوان برای آماده سازی انواع گوشت قرمز، سفید، ماهی و سبزیجات استفاده کرد.
روش ساخت کباب پز اجری
باربیکیو یا کباب پز را می توان با مصالح مختلفی ساخت، شما میتوانید کباب پز را در باغ، ویلا و حیاط خود بسازید. معمولا برای ساخت انواع کباب پز در حیاط و باغ از آجر استفاده می شود، در حقیقت باربیکیوی آجری یکی از پرطرفدارترین انواع کباب پز است. نحوه ساخت کباب پز آجری به گونه ای است که باید برای ساخت آن از آجر نسوز استفاده شود. بهترین مصالح برای ساخت کباب پز استفاده از آجر نسوز است.
خرید: باربیکیو رومیزی دو کاره 110 سانتی
انواع آجر نسوز برای ساخت کبابپز آجری
انواع کباب پز آجری را میتوان با اجرهای نسوزی که در ذیل آورده شده است طراحی کرد.
- آجر نسوز سفید
- آجر نسوز مشکی
- آجر نسوز شاموتی
- آجر نسوز انگلیسی
اموزش ساخت کباب پز با اجر
برای ساخت ساخت کباب پز در حیاط ، باغ یا ویلا لازم است مراحل ذیل را به ترتیب طی کنید:
- در قدم اول باید طرح کباب پز آجری را مشخص نمایید. ابعاد کباب پز، محل مورد نظر جهت ساخت همگی از جمله نکاتی است که در ساخت کباب پز باید به آن توجه داشته باشید.
- ماسه، شن و سیمان را با نسبت یک پنجم با یکدیگر ترکیب کرده و مقداری آب نیز به آن اضافه کنید.
- در این مرحله باید ملاتی که در مرحله ی قبل آماده کرده اید را به یک اندازه بر روی طرح اولیه ی کباب پز آجری پهن نمایید.
- حال نوبت به آجرچینی کباب پز رسیده است، توجه داشته باشید که بعد از هر بار چیدن آجرها آن ها را تراز نمایید.
- دیوار را تا ارتفاع مناسب با چیدن آجرها بالا بیاورید.
- توجه داشته باشید که با چیدمان اجرها به صورت برعکس محلی را برای سینی و ذغال در نظر بگیرید. با انجام این روش ساخت باربیکیو با آجر نسوز به پایان رسیده است.
آموزش ساخت کباب پز در حیاط
توجه داشته باشید که می توانید علاوه بر آجر با سنگ نیز اقدام به ساخت کباب پز در حیاط یا باغ نمایید.
خرید: کباب پز گازی 50 سانتی رومیزی
آموزش ساخت کباب پز کوچک
برای ساخت یک باربیکیوی خانگی کوچک لازم است طرح کباب پز آجری را با ابعاد کوچکتری در نظر گرفته و مانند مراحل قبل اقدام به ساخت کباب پز آجری در بالکن و محیط های کوچک نمایید.
مزایای کباب پز آجری
از جمله مزیت های کبابپز اجری می توان به موارد ذیل اشاره کرد:
- هزینه ی کم
- ساخت در ابعاد و اشکال مختلف
- امکان ساخت در بالکن، باغ و ویلا
- سادگی در ساخت و اجرای کباب پز
- مقاومت بالا در برابر شرایط آب و هوایی
لازم به ذکر است اگر کبابپز با روش ساخت کباب پز ذغالی طراحی و ساخته شود غذاها طعم دودی و کبابی خواهند گرفت.
خرید: کباب پز گازی استیل 40 سانتی
معایب باربیکیو آجری
- شست و شوی دشوار
- روشن و خاموش کردن دشوار
- صرف زمان برای گرم کردن باربیکیو آجری
بیشتر بخوانید: انواع کباب پز صنعتی
چگونه کباب پز را تمیز کنیم آموزش ساخت کباب پز آجری؟
همانطور که اشاره شد نظافت و شستشوی کباب پز آجری همانند دیگر انواع کباب پز خانگی ساده نیست برای تمیز کردن این کباب پز باید از اسپری پاک کننده و برس های مخصوصی استفاده نمایید، بهتر است بعد از هر بار استفاده کباب پز را تمیز کنید.
بخش های مختلف کباب پز آجری
- پایه
- گریل
- آتشدان
- محفظه ی ذغال
- دیواره های آجری
