شناخت و رعایت اصول ایمنی شرط اولیه ی هر کاری است به خصوص اگر بخواهید در محیطی همانند آشپزخانه با وجود تجهیزاتی مثل اجاق گاز، سبزی خردکن، چرخ گوشت صنعتی، خمیرگیر و … کار کنید، از این روی ما تصمیم گرفتیم در این مقاله از ابتکار استیل به معرفی مهمترین نکات ایمنی برای استفاده از خمیرگیر صنعتی بپردازیم، پس اگر با دستگاه خمیرگیر سر و کار دارید و به سلامت خود و پرسنل آشپزخانه اهمیت می دهید مطالعه ی این مقاله را به هیچ عنوان از دست ندهید.
دستگاه خمیرگیر صنعتی
همانطور که می دانید یکی از تجهیزات مهم و اساسی برای آماده سازی انواع خمیر کیک، شیرینی، نان، کلوچه و خمیر پیتزا در شیرینی فروشی، فست فود و ساندویچی دستگاه خمیرگیر صنعتی نام دارد؛ این دستگاه در ظرفیت های مختلفی تولید و عرضه می شود و شما باید با توجه به ابعاد آشپزخانه ی خود دستگاه مورد نظر را خریداری نمایید.
اصول ایمنی در کار با خمیرگیرهای صنعتی
از جمله نکات مهمی که لازم است در زمان کار با خمیرگیر صنعتی با آن آشنا باشید عبارت است از:
آموزش کار با دستگاه خمیرگیر صنعتی
تمامی پرسنل باید نحوه ی کار با دستگاه را به صورت صحیح آموزش ببینند؛ این اولین و مهمترین نکته ی امینی کار با خمیرگیرها است.
نگهداری و سرویس دوره ای دستگاه
مطمئن شوید که دستگاه و قطعات آن به درستی کار می کنند، هر گونه مشکل کوچک را جدی بگیرید و نسبت به تعمیر یا تعویض قطعات آسیب دیده اقدام نمایید.
تمیز کردن اصولی دستگاه
حتما دستگاه را به صورت مرتب تمیز کنید برای اینکار از ابزار و شوینده ی مناسب کمک بگیرید، فراموش نکنید که دستگاه را خاموش کرده و بعد نسبت به تمیز کردن آن اقدام نمایید.
دفترچه راهنما را به دقت مطالعه کنید
بهتر است پیش از کار با دستگاه خمیرگیر دفترچه راهنمای دستگاه را به دقت مطالعه نمایید تا بتوانید از دستگاه به درستی استفاده نمایید.
استفاده از محافظ برق
حتما برای جلوگیری از نوسانات برق از یک محافظ مناسب برای دستگاه استفاده نمایید.
از تجهیزات مناسب استفاده کنید
در زمان کار با دستگاه خمیرگیر حتما از دستگاه و لباس مناسب استفاده نمایید.
قرار دادن خمیرگیر در جای مناسب
حتما توجه داشته باشید که دستگاه را بخش مناسبی از آشپزخانه قرار دهید چرا که عدم بی توجهی به این موضوع می تواند موجب بروز آسیب های جدی برای آشپز و پرسنل آشپزخانه شود، علاوه بر این دستگاه باید در قسمتی قرار گیرد که کار با آن به جهت اضافه کردن مواد اولیه بسیار ساده باشد.
خرید دستگاهی ایمن
حتما دستگاه خمیرگیری را خریداری نمایید که کاملا استاندارد و اصولی شناخته شده و با اصول ایمنی منطبق باشد؛ متاسفانه برخی از تولید کنندگان در طراحی و ساخت خمیرگیرهای صنعتی بدون توجه به نکات ایمنی محصولی بی کیفیت را تولید کرده که استفاده از آن می تواند منجر به خطراتی در آشپزخانه شود.
خاموشی اضطراری
از دیگر نکات ایمنی برای کار با دستگاه خمیرگیر صنعتی وجود دکمه ی خاموش اضطراری دستگاه است و باید پرسنل کاملا با این قابلیت دستگاه آشنا باشند و بتوانند در مواقع لزوم از این دکمه استفاده کنند.
قطع برق و خاموشی دستگاه
حتما بعد از اتمام کار با دستگاه آن را خاموش کنید به خصوص موقع نظافت کاملا دستگاه را از برق خارج نمایید تا در اثر برخورد با دکمه ها خمیرگیر به صورت ناگهانی روشن نشود.
محافظ فلزی خمیرگیر
برخی از دستگاه های خمیرگیر صنعتی دارای یک محافظ فلزی هستند که تنها با بستن آن دستگاه روشن می شود و با باز کردن این محافظ دستگاه خاموش میشود این محافظ برای افزایش ایمنی دستگاه تعبیه شده است؛ توجه کنید خمیرگیر خریداری شده مجهز به این قابلیت باشد.
سخن آخر:
ضمن تشکر از همراهی شما تا انتهای این مقاله، امیدواریم اکنون با مهمترین نکات ایمنی برای استفاده از خمیرگیر صنعتی آشنا شده و بتوانید با رعایت این اصول ایمنی سلامت خود و کارکنان را تضمین کنید، اگر قصد خرید محصولی با ایمنی بالا را دارید بهتر است به سراغ محصولات ابتکار استیل بروید تمامی تجهیزات این مجموعه به صورت کاملا استاندارد و ایمن ساخته شده اند و شما می توانید برای خرید محصول با کارشناسان فروش ابتکار استیل تماس حاصل نمایید؛ در ضمن خمیرگیرهای این مجموعه در ظرفیت و ابعاد گوناگون ساخته شده و می توانید با در نظر گرفتن نیاز، تعداد مشتریان و فضای آشپزخانه اقدام به خرید نمایید.
