اگه قصد افتتاح رستوران را دارید اما هنوز روش های صرفه جویی در هزینه های راه اندازی رستوران را نمی دانید لازم است تا آخر این مقاله با ابتکار استیل همراه شوید؛ ما تصمیم داریم به شما نکاتی را آموزش دهیم تا بتوانید هزینه راه اندازی رستوران را تا حد زیادی کاهش داده و در هزینه ها صرفه جویی کنید؛ پس مطالعه ی این مقاله را به هیچ عنوان از دست ندهید.
چک لیست راه اندازی رستوران
برای راه اندازی رستوران اقدامات مختلفی باید انجام دهید و ما هر آنچه لازم است در این باره بدانید را در مقاله ای جداگانه با عنوان “راه اندازی رستوران” آورده ایم؛ بعد از مطالعه ی این مقاله متوجه خواهید شد که برای رستوران زدن چقدر سرمایه لازم است همانطور که می دانید هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر با سرمایه ی مورد نیاز برای راه اندازی رستوران سنتی متفاوت است، پس اولین اقدام مشخص کردن هدف دقیق از تاسیس رستوران است تا بتوانید به صورت دقیق برنامه ریزی کنید. در ادامه به معرفی نکات مهم در راه اندازی رستوران پرداخته ایم.
تجهیزات مناسب و کاربردی بخرید
برای صرفه جویی در هزینه های رستوران خرید تجهیزات مناسب الزامی است، در صورت نداشتن بودجه ی کافی اقدام به خرید تجهیزات چند منظوره نمایید، مثلا فر مرکب، تاپینگ یخچال دار یا زیر فریزری در این صورت می توانید محصولی با چند کاربری داشته باشید و علاوه بر صرفه جویی در هزینه ها منوی خود را نیز متنوع تر نمایید. می توانید لیستی کامل از تجهیزات مورد نیاز برای رستوران را در صفحه ی “تجهیزات رستوران” مشاهده کنید.
به سراغ تجهیزات دست دوم بروید
اگر قصد دارید در هزینه های راه اندازی رستوران خود صرفه جویی کنید می توانید برای خرید تجهیزات دست دوم اقدام نمایید؛ البته نکته ی مهم برای خرید دستگاه های دست دوم این است که پیش از خرید، محصول مورد نظر را به دقت بررسی نمایید فرقی ندارد قصد خرید چه دستگاهی را دارید اگر هر یک از بخش ها یا قطعات دستگاه دچار خرابی و فرسودگی باشد خرید محصول دست دوم به هیچ عنوان صحیح نیست و شما متحمل هزینه های اضافی خواهید شد.
منوی خود را بهبود دهید
منویی پرطرفدار برای رستوران خود در نظر بگیرید قرار دادن غذاهایی که فروش چندانی ندارد شما را مجبور به خرید تجهیزات پخت و آماده سازی غذاها کرده و در صورت نداشتن فروش، قطعا خسارت های مالی زیادی به شما تحمیل خواهد شد؛ پس سعی کنید منویی متنوع و البته پرطرفدار بچینید، با قرار دادن غذاهای جدید و جذاب می توانید مشتریان خود را افزایش دهید.
به پرسنل آموزش دهید
از دیگر نکاتی که شاید کمتر به آن توجه کنید آموزش صحیح به پرسنل است گاهی اوقات بسیاری از دستگاه ها به دلیل عدم آشنایی و کارکرد اشتباه پرسنل دچار خرابی شده و شما متحمل هزینه های اضافی خواهید شد پس حتما به تیم خود نحوه ی صحیح کار با دستگاه ها را آموزش داده و نکات مربوط به نگهداری این محصولات را به آن ها گوشزد کنید.
مصرف بهینه ی انرژی در دستگاه ها
نکته ی دیگری که لازم است در زمان خرید تجهیزات مختلف به منظور کاهش هزینه های رستوران به آن توجه داشته باشید مصرف بهینه ی انرژی دستگاه ها است؛ معمولا تجهیزات مختلف برای عملکرد خود نیاز به نیروی برق یا گاز دارند و اگر دستگاهی به صورت اصولی و استاندارد تولید نشده باشد قطعا مصرف برق یا گاز بالایی داشته و شما مجبور به پرداخت هزینه های زیاد انرژی خواهید شد؛ پس حتما به این نکته در زمان خرید توجه کرده و به سراغ محصولاتی با مصرف انرژی بهینه بروید.
خرید مواد اولیه از مراکز توزیع کننده
به دنبال مراکزی باشید تا بتوانید مواد اولیه را به صورت تخفیفی از آنجا خریداری نمایید، قطعا خرید خوراکی ها به صورت عمده به صرفه است و اگر بتوانید مستقیما با مراکز توزیع کننده در ارتباط بوده و بدون واسطه مواد اولیه را خریداری نمایید هزینه ها را تا حد زیادی کاهش داده اید.
به گارانتی تجهیزات آشپزخانه توجه کنید
از آنجایی که بخش عظیمی از هزینه های راه اندازی رستوران مربوط به خریداری تجهیزات آشپزخانه است پس خرید اصولی و دقیق می تواند تا حد زیادی هزینه های شما را کاهش دهد پس برای خرید تجهیزات آشپزخانه به گارانتی و خدمات پس از فروش محصولات توجه داشته باشید تا اگر دستگاه بعد از مدتی دچار مشکل شد بتوانید با استفاده از گارانتی و بدون نیاز به پرداخت هزینه برای تعمیر دستگاه اقدام نمایید.
سخن آخر:
ضمن تشکر از همراهی شما تا انتهای این مقاله، امیدواریم اکنون با روش های صرفه جویی در هزینه های راه اندازی رستوران آشنا شده و بتوانید با کمترین هزینه به سود دهی برسید؛ چنانچه قصد خرید تجهیزات رستورانی را دارید ما به شما مجموعه ی ابتکار استیل را پیشنهاد می کنیم می توانید تمامی تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی رستوران را با گارانتی، خدمات پس از فروش، ارسال رایگان و با قیمتی مناسب از این مجموعه خریداری نمایید و چنانچه نمی دانید برای افتتاح رستوران خرید چه تجهیزاتی در اولویت است می توانید با کارشناسان فروش ابتکار استیل تماس بگیرید کارشناسان این مجموعه با در نظر گرفتن بودجه ی شما بهترین پیشنهاد را برایتان خواهند داشت.
