تجهیزات فست فود

تجهیزات و لوازم مورد نیاز برای فست فود اولین سوال و تفکر هر صاحب ایده و انگیزه برای راه اندازی فست فود است. فست فود توانسته در عصر حاضر جای خود را به خوبی در سفره های مختلف باز کند و به خوبی در تمامی سطوح درآمدی طرفدارهای خاص خود را داشته باشد.

تجهیزات فست فود

تاسیس فست فود ضمن نیاز به داشتن به تخصص و دانش لازم در خصوص حداقل چندین نوع متفاوت از انواع غذاهای فست فودی به هدف گذاری و دانش در خصوص چیدمان و ارائه منو هم دارد. صرف داشتن چند ایده نمی تواند شما را در رسیدن به هدفتان موفق کند.

شاید اولین راه برای اینکه مدیری موفق برای فست فودی خودتان باشید این است که توان لازم را برای ایجاد تقاضا در fastfood خودتان داشته باشید. طیف زیاد و تنوع مغازه های فست فودی و رستوران هایی که غذاهای آماده مختلفی را ارائه می کنند، نشان دهنده آن است که موفقیت در این بازار اتفاقی نیست و البته در صورت موفقیت تداوم آن نیز، نیاز به بازنگری و به روز بودن تمام جهات برای اداره یک رستوران را دارد.

تجهیزات راه اندازی فست فود

اما حسن اساسی راه اندازی یک فست فودی این است که با انواع سرمایه گذاری ها و بودجه ها هم می توان به آن فکر کرد. با هزینه مختصر می توان کار را شروع کرد و کم کم آن را توسعه داد. رستوران فست فود یا فست فود سیار هر دو نهایتاً به خط تولیدی نیاز دارند که این خطوط مکمل همدیگر هستند. منظور اینکه حتی اگر یک خط فست فود بسیار کوچک با یک فر و چند تجهیز ساده راه اندازی کنید بعداً همین تجهیزات در بزرگترین خط تولید فست فود هم به کار شما و در کنار سایر تجهیزات خواهند آمد.

لوازم و تجهیزات اساسی یک فست فود

حال سوال اصلی و اساسی که غالب متقاضیان راه اندازی فست فود ( fast food ) دارند این است که چه تجهیزات فست فود نیاز دارند تا بتوانند یک منوی کاملی از غذاهای روز را طبخ و ارائه دهند.

فست فود معنا و تعریف بسیار بسیار گسترده ای دارد. خیلی از علاقمندان فعالیت در این حوزه تنها یک خط تولید فست فود را در نظر دارند. مثلا خط تولید برگر و یا خط تولید سوخاری ، کنتاکی، ساندویچ، پیتزا، اسنک و … که هریک به خودی خود توانایی درآمدزایی بسیار بالایی دارد و تنوع پخت بسیار گسترده ای را می توان در آن تجربه کنید.

تجهیزات اصلی یک فست فودی

توصیه می کنم قبل از طرح این سوال ابتدا از خودتان بپرسید که در چه زمینه هایی مهارت دارید و یا علاقه دارید و می خواهید ورود پیدا کنید. بصورت کلی در خط فست فود نظر به جامع بودن رستوران فست فودی شما و یا جزئی بودن فعالیت شما در این حوزه باید حتما نیازهای زیر را دیده باشید:

  • تجهیزات برودتی : یخچال، کانتر سرد و …
  • تجهیزات سلف سرویس : کانتر سالاد، کانتر گرم و کانتر سرد و …
  • تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای پخت و پز مانند اجاق گاز صنعتی و …
  • تجهیزات نگهداری غذا و مواد اولیه : تاپینگ، یخچال نوشیدنی و …
  • تجهیزات شستشو : کابین استیل، سینک استیل و …
  • تجهیزات آماده سازی غذا: میز کار استیل، اجاق گاز، تجهیزات بسته بندی، میکسر و …

لوازم مورد نیاز هر فست فودی

متناسب با نوع منو، هدف گذاری، فضا و محل کار و البته نوع مشتریان خود باید تجهیزات مختلفی را خریداری نمایید. اجازه دهید در این راه ما به شما مشاوره تخصصی بدهیم. با در نظر گرفتن میزان سرمایه گذاری اولیه خود و تنها با یک تلفن می توانید از کارشناسان حرفه ای ما در گروه صنعتی ابتکار استیل بخواهید ضمن تجهیزات فست فودی شما به تجهیزات مورد نیاز با قیمت تمام شده بسیار مناسب کار چیدمان منو، آموزش پرسنل و حتی نوع بازاریابی  و… را انجام دهند.