شاید اولین سوالی که بعد از خرید سرخ کن صنعتی برای شما پیش آید نحوه نصب سرخ کن است؛ همانطور که می دانید سرخ کن یکی از تجهیزات مهم و کاربردی در ساندویچی و فست فود است که از آن به منظور آماده کردن انواع سوخاری استفاده می شود اما آنچه مهم است روش نصب این دستگاه در آشپزخانه های صنعتی است و ما تصمیم داریم در این مقاله از ابتکار استیل به تفاوت سرخ کن صنعتی و خانگی و نحوه نصب سرخ کن بپردازیم؛ پس تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
تفاوت سرخ کن صنعتی و خانگی
همانطور که از نام سرخ کن های صنعتی مشخص است از این دستگاه در رستوران و فست فودهای بزرگ استفاده می شود و اساس کار هر دو دستگاه شبیه به هم است و به منظور آماده کردن انواع سوخاری به کار می رود.
مهمترین تفاوت سرخ کن های صنعتی و خانگی در ظرفیت آن هاست در واقع با سرخ کن های صنعتی می توانید حجم زیادی از خوراکی ها را سرخ و آماده نمایید، از طرف دیگر سرخ کن های صنعتی حرارت و دمای بالاتری برای سرخ کردن مواد غذایی ایجاد کرده و مقاومت و دوام آن ها در برابر سرخ کن های خانگی بیش تر است.
لازم است بدانید سرخ کن های صنعتی در ابعاد و مدل های مختلف و به صورت گازی و برقی تولید می شود و شما می توانید با توجه به بودجه و نیاز خود سرخ کن مورد نظر را خریداری نمایید.
آموزش نصب و راه اندازی سرخ کن های صنعتی
بعد از اینکه تصمیم گرفتید بهترین مدل سرخ کن را برای کسب و کار خود خریداری کنید نوبت به نصب آن می رسد؛ در حقیقت نصب این دستگاه به مدل و برند آن بستگی دارد اما خُب روند کار یکسان است؛ شما برای نصب صحیح این دستگاه میتوانید از یک تکنسین کمک بگیرید اما اگر خودتان قصد راه اندازی سرخ کن را داشتید بهتر است طبق مراحل زیر پیش بروید.
- البته فراموش نکنید که قبل از شروع نصب سرخ کن ابتدا دفترچه راهنمای دستگاه 📓 را به طور کامل مطالعه نمایید.
- محلی را برای نصب سرخ کن برقی انتخاب کنید که در نزدیکی پریز برق بوده و تهویه ی مناسبی داشته باشد. حال سرخ کن را به برق متصل کنید.
- از آنجایی که سرخ کن ها حجم بالایی از مواد غذایی را سوخاری می کنند حرارت بالایی هم تولید خواهند کرد پس نیاز به یک هود صنعتی یا تهویه ی مناسب دارند مکانی را برای خروج هوا مانند پنجره یا شیشه را انتخاب نمایید.
- قبل از خرید سرخ کن حتما تمامی مدل ها را بررسی کنید اگر فضای کافی دارید سرخ کن های مبله برای کسب و کار شما مناسب است اما اگر برای کافه یا کسب و کاری کوچک قصد خرید سرخ کن صنعتی را دارید مدل های رومیزی بهترین انتخاب است.
- علاوه بر این اگر منوی متنوعی ندارید می توانید اقدام به خرید سرخ کن تک لگنه کنید اما در صورت داشتن منویی متنوع از انواع سوخاری بهتر است مدل های دو کابینه را انتخاب نمایید.
بیشتر بخوانید : بهترین تجهیزات انواع مرغ سوخاری
نکات مهم برای استفاده از سرخ کن صنعتی
همانطور که می دانید نحوه استفاده از سرخ کن صنعتی همانند نصب و راه اندازی آن بسیار ساده است، اما برای استفاده از این دستگاه باید به نکات مهمی توجه داشته باشید به عنوان مثال لازم است حرارت و زمان سوخاری شدن را متناسب با مواد غذایی مختلف مشخص نمایید.
- حتما کارکنان را آموزش دهید تا نحوه ی استفاده ی صحیح از این دستگاه را بدانند.
- بعد از اتمام کار حتما دستگاه را خاموش نمایید.
- به منظور بهبود غذای آماده شده از دستگاه فیلتر یا تصفیه روغن سرخ کن استفاده نمایید.
- کوچکترین عیب دستگاه را جدی بگیرید و حتما برای رفع مشکل از یک تعمیرکار مجرب کمک بگیرید.
- در صورتی که بودجه ی کافی برای خرید سرخ کن های صنعتی را ندارید بهتر است به سراغ سرخ کن های صنعتی دست دوم بروید البته در صورتیکه دستگاه دست دوم کارایی کافی را داشته و معیوب نباشد.
بیشتر بخوانید : تفاوت سرخ کن بدون روغن و معمولی
سخن آخر:
ضمن تشکر از همراهی شما تا انتهای این مقاله، امیدواریم اکنون با تفاوت سرخ کن های خانگی و صنعتی و نصب سرخ کن صنعتی آشنا شده باشید؛ چنانچه برای خرید سرخ کن نیاز به مشاوره دارید و نمی دانید چه مدلی برای ساندویچی، سوخاری فروشی، رستوران یا فست فود شما مناسب تر است می توانید به جهت مشاوره با کارشناسان فروش ابتکار استیل در تماس باشید.
