آیا میدانید تفاوت باربیکیو گازی با برقی چیست؟ آیا مزیت ها و معایب انواع باربیکیو را می شناسید؟ میدانید بهترین نوع باربیکیو در ساختمان چیست؟ با انواع باربیکیو در تراس، حیاط، ویلا و باغ آشنایی دارید؟ میدانید کدام مدل باربیکیو برای مصارف صنعتی مناسب تر هستند؟ اگر شما هم با این سوالات مواجه شده و پاسخ آن ها را نمیدانید به شما پیشنهاد میکنیم تا انتهای این مقاله با ابتکار استیل همراه باشید، ما تصمیم داریم در مقاله ی پیش روی به مقایسه ی بین باربیکیو گازی و برقی بپزدازیم.
انواع باربیکیو جدید
همانطور که می دانید باربیکیو به روشی از پخت غذا اطلاق میشود که در آن مواد غذایی با شعله و حرارت غیر مستقیم و به صورت آهسته پخته و آماده می شوند. در واقع باربیکیو یک شیوه ی پخت و پز بوده و به دستگاهی که به این شکل غذاها را پخته و آماده میکند نیز باربیکیو می گویند.
از باربیکیو برای آماده کردن انواع کباب، جوجه، فیله مرغ و گریل کردن انواع ماهی، میگو و سبزیجات استفاده می شود.
باربیکیو انواع مختلفی دارد و از باربیکیو در حیاط ویلا، باغ، تراس، بالکن و مصارف صنعتی میتوان استفاده کرد. ما پیش تر در مقاله ای با عنوان “انواع باربیکیو“ به معرفی انواع باربیکیو پرداختیم، شما میتوانید برای آشنایی با انواع باربیکیو، مشاهده ی عکس انواع مدل باربیکیو، مزایا و معایب آن بر روی لینک مربوطه کلیک کنید.
انواع منقل برقی
یکی از روش های پخت سالم غذا استفاده از باربیکیو میباشد در واقع شما میتوانید با قرار دادن انواع مواد خوراکی بر روی میله های باربیکیو غذایی سالم آماده نمایید، باربیکیوهای برقی یکی از انواع مدل های باربیکیو هستند که انرژی مورد نیاز برای پخت آن ها از طریق انرژی برق تامین میشود و شما میتوانید از این دستگاه در تمامی مناطقی که به برق دسترسی دارید استفاده نمایید.
معمولا انواع باربیکیو در بالکن و آپارتمانی در مدل برقی ساخته میشوند چرا که شما میتوانید با وصل کردن باربیکیو به برق به راحتی از آن استفاده نمایید.
انواع منقل کبابی گازی
مدل دیگری از باربیکیوها با نام باربیکیو گازی در بازار موجود هستند، این باربیکیوها در مدل های سیلندر دار و بدون سیلندر ساخته می شوند. انواع منقل های گازی در مدل های سیلندر دار فضای بیشتری نیاز دارند و باربیکیو بدون سیلندر نیز باید به شیر اصلی گاز متصل شده و از آن میتوان در بخش های مختلفی استفاده کرد. انواع باربیکیو در باغ، انواع باربیکیو در حیاط و روف گاردن در گروه باربیکیو های گازی هستند.
مقایسه باربیکیو گازی و برقی
همانطور که اشاره شد باربیکیو انواع مختلفی دارد، انواع باربیکیو ذغالی و گازی و برقی از جمله مدل های باربیکیو هستند که شما میتوانید با توجه به نیاز خود اقدام به خرید آن نمایید. از جمله تفاوت های انواع باربیکیو گازی و برقی میتوان به موارد ذیل اشاره کرد:
- یکی از اصلی ترین تفاوت های باربیکیو گازی و برقی در سوخت مصرفی آن ها می باشد.
- باربیکیوهای برقی بر خلاف مدل های گازی باعث تولید دود و آلودگی محیط نمی شوند.
- باربیکیوهای گازی ابعاد بزرگتری نسبت به مدل های برقی دارند به همین دلیل از مدل های گازی میتوان در باغ، ویلا، حیاط و روف گاردن استفاده کرد.
- باربیکیوهای برقی بیشتر در داخل خانه استفاده می شوند.
- با استفاده از باربیکیوهای گازی میتوانید حجم بیشتری از مواد غذایی متنوع را آماده نمایید.
- باربیکیو برقی فضای کمتری در مقایسه با باربیکیو گازی اشغال کرده و معمولا به صورت رومیزی تولید می شود.
- غذاهای آماده شده با باربیکیو گازی در مقایسه با مدل های برقی عطر و طعم بهتری دارند.
- برخی از کباب پزهای گازی عرضه شده در بازار دارای امکانات بیشتری هستند به عنوان مثال شما میتوانید با خرید باربیکیو های گازی دارای شعله، به راحتی انواع برنج یا سرخ کردنی ها را بر روی شعله آماده کنید.
- برخی از مدل های باربیکیو گازی به صورت دو منظوره هستند و شما میتوانید از ذغال نیز برای آماده سازی انواع کباب و جوجه استفاده نمایید. شما میتوانید انواع باربیکیو ذغالی برای باغ و ویلا خریداری کنید.
- معمولا باربیکیوهای گازی دارای کابینت هستند و به شما این امکان را میدهند تا بتوانید تجهیزات و ظروف خود را در آن بخش قرار دهید در صورتیکه باربیکیو برقی دارای کابینت نیست.
- از دیگر تفاوت های باربیکیو گازی و برقی میتوان به جنس آن ها اشاره کرد در حقیقت باربیکیو برقی از جنس چدن و استیل تولید و عرضه شده و باربیکیو های گازی از جنس های استیل، جدن، آجری، سنگی و سیمانی ساخته می شوند.
شما میتوانید قیمت و مشخصات انواع باربیکیو گازی ذغالی و قیمت انواع منقل برقی را در صفحه ی تجهیزات رستورانی مشاهده نمایید.
چگونه از کباب پز یا باربیکیو گازی استفاده کنیم؟
همانطور که می دانید امروزه انواع منقل، کباب پز و باربیکیو در بازار موجود است منقل برای ویلا،باغ، حیاط و… از جمله مدل های منقل است که می توانید خریداری نمایید، باربیکیو و کباب پز نیز به همین صورت بوده و در مدل و ابعاد متنوع تولید و عرضه میشوند آنچه مهم است نحوه نصب باربیکیو و طریقه ی استفاده از آن است که کار چندان سختی هم نیست و ما در ادامه هر آنچه شما باید در خصوص نصب باربیکیو گازی بدانید را آورده ایم.
راهنمای استفاده از باربیکیو گازی
برای اینکه بتوانید کباب هایی خوشمزه بر روی باربیکیو گازی آماده کنید طبق مراحل زیر پیش بروید:
❌ لازم به ذکر است می توانید آموزش نصب باربیکیو را از دفترچه راهنمای دستگاه مطالعه کنید.
- در قدم اول درب گریل را باز کنید، روشن کردن باربیکیو نباید با درب بسته انجام شود چرا که خطرآفرین خواهد بود.
- حال باید باربیکیوی گازی را به گاز شهری یا کپسول متصل کنید، با توجه به نوع باربیکیو باید شیلنگ گاز و رگلاتور را به گاز شهری یا کپسول متصل نمایید فراموش نکنید در صورتی که قصد استفاده از کپسول را دارید حتما یک کپسول اضافی به عنوان جایگزین داشته باشید تا در صورت اتمام اولی بتوانید پخت و پز خود را ادامه دهید.
- در این مرحله باید باربیکیو را روشن کنید بهتر است باربیکیو را در محل مناسب قرار دهید تا هیچ خطری شما را تهدید نکند، حال اگر با چرخاندن شیر دایره ای باربیکیوی گازی را روشن کنید با این کار برنرها روشن خواهند شد.
- در صورتی که برنرها روشن نشده اند باید شیر گاز را بار دیگر چرخانده و دستگاه را روشن کنید، اگر باربیکیوی گازی شما دارای سیستم جرقه زنی به صورت خودکار نباشد باید برای روشن کردن دستگاه از کبریت یا فندک استفاده نمایید.
- اکنون باید حرارت را در بالاترین میزان خود قرار داده و درب باربیکیو را ببندید، بعد از گذشت 10 تا 15 دقیقه حرارت شعله ها را کاهش دهید.
- در آخر و بعد اتمام پخت غذا تمامی شعله ها را خاموش کرده و با بررسی شیر گازها مطمئن شوید که هیچ گازی داخل باربیکیو جریان ندارد؛ بعد از آن اجازه دهید دستگاه کاملا خنک شده و بعد درب آن را ببندید.
نحوه استفاده از کباب پز گازی
در ادامه به یکسری نکات مهم برای استفاده از باربیکیو گازی پرداخته ایم، پس مطالعه ی ادامه ی این مطلب را از دست ندهید.
- ☑ باربیکیو را در مکانی مناسب قرار دهید، دستگاه باید در محلی ثابت قرار گرفته و هیچ گونه لرزشی نداشته باشد.
- ☑ بهتر است با استفاده از کف و فندک از عدم نشتی شیلنگ گاز اطمینان حاصل کنید.
- ☑ به هیچ عنوان باربیکیو گازی را در نزدیکی درخت و مواد اشتعال زا قرار ندهید.
- ☑ باربیکیو گازی را باید با فاصله ای مناسب از دیوار قرار دهید.
- ☑ بعد از اتمام پخت غذا حتما باربیکیو را به خوبی تمیز کنید.
- ☑ بعد از خاموش کردن باربیکیو حتما فلکه ی گاز را ببندید.
