بهترین سرخ کن برای مرغ کنتاکی

اگر برای راه اندازی فست فود یا مغازه ی سوخاری خود به دنبال بهترین سرخ کن مرغ کنتاکی هستید این مقاله برای شما آماده شده، ما تصمیم داریم در این مطلب به معرفی بهترین سرخ کن صنعتی برای آماده سازی کنتاکی بپردازیم، پس تا انتهای این مقاله با ابتکار استیل همراه باشید.

انواع سرخ کن صنعتی

سرخ کن های صنعتی یکی از اصلی ترین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی هستند، اگر در رستوران یا فست فود خود منویی متنوع از انواع سوخاری مانند فیله سوخاری، پیاز سوخاری، قارچ سوخاری، پنیر سوخاری، میگو سوخاری، سب زمینی سرخ شده و … دارید حتما باید برای خرید سرخ کن صنعتی اقدام کنید، از آنجایی که سرخ کن های صنعتی در انواع مختلف تک لگنه یا چند لگنه تولید و عرضه می شوند لازم است با توجه به حجم کاری و تعداد مشتریان اقدام به خرید سرخ کن نمایید.

انواع سرخ کن سوخاری

قطعا بهترین سرخ کن برای مرغ کنتاکی یا بهترین دستگاهی که با آن می توانید سوخاری های خوشمزه و ترد در حجم بالا و در سریع ترین زمان ممکن آماده نمایید سرخ کن است. اما در بین انواع سرخ کن قدیمی و جدید یکی از بهترین سرخ کن های صنعتی برای آماده کردن مرغ کنتاکی سرخ کن هنی پنی می باشد.

سرخ کن هنی پنی چیست؟

همانطور که می دانید مرغ کنتاکی، مرغ سوخاری کنتاکی یا KFC یکی از خوشمزه ترین غذاهای معروف آمریکایی بوده که امروزه در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد، بطور کلی در سرخ کن HENNY PENNY می توان انواع سوخاری کنتاکی را به صورت تحت فشار آماده کرد.

نحوه کار با سرخ کن هنی پنی

از جمله مزیت های دستگاه سرخ کن هنی پنی می توان به پخت کنتاکی به صورت تحت فشار اشاره کرد این شیوه ی پخت بهترین انتخاب برای کاهش مصرف روغن و درجه حرارت بوده و باعث می شود غذای آماده شده طعم و عطر بی نظیری داشته باشد.

از جمله مزیت های دستگاه سرخ کن هنی پنی آمریکایی می توان به ترد شدن سوخاری ها اشاره کرد، شما در این دستگاه می توانید انواع سوخاری ها را آماده کنید. به دلیل پخت تحت فشار، کاهش درجه حرارت و مصرف کم روغن بهترین کنتاکی ها را می توانید در هنی پنی آماده نمایید.

چگونه از سرخ کن استفاده کنیم

در انواع مدل های سرخ کن شما می توانید با قرار دادن انواع خوراکی ها در داخل سبد و قرار دادن سبد در روغن غوطه ور مواد خوراکی را به صورت ترد و برشته آماده نمایید. نحوه ی کار با سرخ کن هنی پنی نیز بسیار ساده می باشد.

شما می تواند بعد از تنظیم درجه حرارت و زمان مورد نظر، سبد را به منظور خارج شدن روغن از خوراکی ها بر روی دستگیره ی دستگاه قرار دهید.

سرخ کن مرغ سوخاری هنی پنی دارای دو سطح برنامه ی level 1 و level 2 بوده که برنامه ی level 1 به پخت و تنظیمات دستگاه مربوط است. توجه داشته باشید که کلید پاور دستگاه دارای 3 حالت (Cook، Off و Pump) به معنای پخت، خاموش و تصفیه روغن می باشد.

نحوه استفاده از سرخ کن صنعتی

سرخ کن های صنعتی هنی پنی یا تحت فشار محفظه را تحت فشار نگه داشته و این امر باعث می شود تا رطوبت مواد غذایی از بین نرفته و سوخاری های آماده شده علاوه بر ترد بودن، کاملا آب دار تهیه می شوند.

در واقع با سرخ کن های تحت فشار می توان با یک چهارم روغن مواد خوراکی را کاملا سرخ و برشته کرد، سرعت پخت مواد غذایی در سرخ کن های هنی پنی بالا می باشد. سرخ کن های هنی پنی از جنس استیل ساخته شده و کاملا بهداشتی و ایمن هستند، هنی پنی دارای فیلتر داخلی روغن بوده که برای تصفیه ی روغن بعد از پخت در این دستگاه تعبیه شده است.

نحوه ی استفاده از سرخ کن هنی پنی

برای استفاده از دستگاه ابتدا کلید پاور (Power) را بر روی حالت پخت (cook) قرار داده تا عبارت Melt را در صفحه نمایش مشاهده کنید.
توجه داشته باشید زمانی که روغن سرد است با انتخاب دکمه ی Melt روغن به آرامی گرم خواهد شد.
برای خروج از حالت Melt باید کلید 1 را انتخاب کنید.
اکنون می توانید با انتخاب اعداد 0 تا 1 برنامه ی پخت مورد نظر را انتخاب کنید، بعد از خاموش شدن چراغ wait و روشن شدن ready دستگاه برای پخت مواد غذایی آماده است.
اکنون باید سبد را داخل دستگاه گذاشته و با بستن درب دستگاه تایمر را فعال کنید.
بعد از اتمام زمان پخت با پخش صدای بوق شما متوجه اتمام پخت خواهید شد.

ویژگی های سرخ کن هنی پنی

از جمله مهمترین ویژگی های سرخ کن های هنی پنی می توان به موارد ذیل اشاره کرد:

منبع انرژی گاز
مصرف کم انرژی
پخت در دمای پایین
کاملا مجهز به صفحه کنترل کامپیوتری
تنظیم دستگاه برای پخت و پز پیشرفته
دارای فیلتر برای صاف کردن و جداسازی روغن
پخت کنتاکی با مصرف روغن و درجه حرارت کم
پخت انواع سوخاری ترد و کریسپی با حفظ رطوبت

تعمیر سرخ کن صنعتی هنی پنی

همانطور که اشاره کردیم یکی از بهترین انواع سرخ کن فست فود ، سرخ کن هنی پنی است. از جمله مهمترین مشکلات رایج سرخ کن های هنی پنی می توان به موارد ذیل اشاره کرد: