هات بنماری و کانتر گرم

جهت مشاوره و استعلام قیمت با واحد فروش 09190308305 - 09912095304 در ارتباط باشید

برای دریافت مشاوره رایگان درباره این محصول، اطلاعات خود را وارد نمایید:


تومان950,000

توضیحات

از قدیم روش های مختلفی برای گرم نگه داشتن غذاها در بین آشپزان رایج بود که به کمک آن سعی در حفظ کیفیت تولیدات خود داشته اند ،اما امروزه که حجم های بالای غذا در رستوران های صنعتی که به مقادیر قابل توجهی رسیده اند، دیگر روش های قدیمی کار آمدی خود را از دست داده و نیاز به وسیله ای که در این امر مدد رسان باشد به شدت احساس می شود، هات بن ماری و کانتر گرم یکی از تجهیزات گرمایشی آشپزخانه های صنعتی است که توانسته با ورود خود به این مکانها ارمغان سلامتی ،حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری مواد غذایی را برای سرآشپزان داشته و فناوری به کار رفته در آن مقوله های پزشکی ،دوام و زیبایی را در هم جمع نموده تا کالایی را ارائه دهد که تمامی مزیت های یک محصول ایدئال را داشته باشد.

مشاهده دیگر تجهیزات رستوران

۲۸ ویژگی هات بن ماری و کانتر گرم

از مهمترین ویژگی های هات بن ماری و کانتر گرم امکان تعبیه آن بر روی میز است یعنی به گونه ای آن را طراحی نمود که فاقد طبقه و پایه باشد و آن را بتوان به راحتی بر روی هر ارتفاعی داخل آشپزخانه های صنعتی نصب نمود، با دیگر ویژگی های این تجهیزات گرمایشی همراهمان باشید.

  1. دارای ابعاد استاندارد و قابل تغییر
  2. بدون طبقه و پایه
  3. امکان استفاده بر روی میز و یا کابینت
  4. دارای مدل های سفارشی سازی
  5. دارای ۴ بن ماری یا لگن
  6. بن ماری ها با درب های استیل و کیپ
  7. تمام استیل
  8. مناسب رستوران ها، فست فودفروشی ها و…
  9. استیل به کار رفته از نوع استنلس ۳۰۴
  10. بسیار زیبا
  11. مقاومت بالا و کم نظیر
  12. ضد خش و ساییدگی
  13. ضد زنگ و خوردگی
  14. طول عمر بالا
  15. دارای مخزن و وان آب تمام استیل
  16. امکان استفاده از متریال شیشه
  17. رعایت اصول بهداشتی
  18. افزودن جلوه و ظاهری زیبا تر در صورت استفاده از رف شیشه ای
  19. دمای مورد نیاز قابل تنظیم
  20. ترموستاتیک یا به عبارتی مجهز به ترموستات
  21. گرم نگه داشتن غذا در دمای مناسب
  22. دستگاه ۲۲۰ ولت
  23. ۵۰ هرتز
  24. قدرت دستگاه ۱۵۰۰ وات
  25. امکان راه اندازی در شرایط غیر صنعتی
  26. مناسب برای امور خانگی و صنعتی
  27. امکان تغییر بن ماری ها از ۲ تا ۱۰ عدد
  28. سفارشی سازی شده بر اساس اندازه رستوران و نیاز مشتری

چگونه می توان تمامی این مزایا را در مورد هات بن ماری و کانتر گرم دانست و اقدام به خرید ننمود و جنس استیل استنلس ۳۰۴ به کار رفته در آن را به عنوان یک شاخص مورد توجه ویژه قرار نداد و از آن در گرم نگهداشتن انواع مختلف مواد غذایی با حفظ ارزش و سلامت آنها بهره نبرد.

هات بن ماری و کانتر گرم

انواع روش های گرم نگه داشتن غذا

در گذشته ایده های متفاوتی جهت گرم نگه داشتن غذا ارائه می شد که همگی اگرچه تا حدی کارآمد بودند اما هیچ کدام به گرد پای، هات بن ماری و کانتر گرم نمی رسند و این بن ماری ها توانسته اند با تحولی که در صنعت آشپزی ایجاد می کنند ساعات های متوالی غذاها را با همان کیفیت ابتدای پخت حفظ کنند، در اینجا به ذکر مواردی از آن روش ها می پردازیم.

آرام پزها

گرم نگه داشتن غذا در این ظروف اگرچه حتی بعد از خاموش نمودن آن تا دو ساعت امکان پذیر بود، اما عملاً بیشتر غذاهای بخارپز و سوپ را با همان کیفیت ابتدایی حفظ می کند و غذاهایی مانند برنج را ممکن است بسیار خشک نموده و کیفیت ابتدایی را از آن بگیرد.

بخار آب

بخار آب عنصر خوبی برای گرم نگه داشتن غذا است زیرا احتمال سوختن را تا حد قابل توجهی پایین می آورد اما اگر این مدت گرم نگه داشتن به دارازا بکشد مسلماً نمی توان انتظار کیفیت مطلوبی از آن غذا را داشت در این حالت شما می توانید یک ظرف بزرگ پر از آب را بر روی شعله مستقیم گذاشته و قابلمۀ دارای محتویات غذا را داخل آن قرار داده در این حالت بخار آب باعث گرم ماندن غذا خواهد شد .

ظروف گرم نگه داشتن غذا

اگرچه این ظروف بسیار بهداشتی و اصولی به گرم نگه داشتن غذا می پردازند اما مدت زمان کوتاه آن که گاه به ۲ ساعت بیشتر نمی انجامد، استفاده از آن را دارای محدودیت می کند از طرفی قادر به پاسخگویی در حجم های بالا نبوده و اندازه های کوچک آن را برای مصارف خانگی مناسب نموده است و شمع های تعبیه شده در زیر آن به سرعت کارایی خود را از دست می دهند.

ظروف عایق

ظروف عایق در مقایسه با ظروف گرم نگه داشتن غذا مدت طولانی تری غذا را گرم نگه می دارند اما باز هم در مصارف صنعتی که گاه قرار است غذاها در طول روز گرم بمانند کارایی چندانی ندارد.

فرها

فرها مکان مناسبی برای گرم نگه داشتن غذاهای پرحجم مانند تکه های گوشت و استیک هستند و برای بقیۀ مواد غذایی احتمال تبخیر بیش از حد آب آنها وجود دارد که به پیشنهاد بعضی از سرآشپزان برای حفظ رطوبت غذا می توان از یک سینی پر از آب استفاده نمود که درون فر و کنار مواد غذایی گذاشته می شود که به هر حال کیفیت غذا در این حالت نیز دست خوش تغییر شده و ارزشمندی آن از نظر سنجش با هات بن ماری و کانتر گرم برابری نمی کند.

قیمت هات بن ماری و کانتر گرم

ابعاد استاندارد هات بن ماری و کانتر گرم اگرچه مورد استقبال ویژه ای قرار می گیرد اما برخی از افراد به علت محدودیت های مکانی ناچارند نمونه های کوچک تر را خریداری کنند یا حتی به علت پذیرش بیشتر مشتری بر تعداد بن ماری ها بی افزایند که تمامی این موارد بر قیمت نهایی تأثیر گذاشته و قیمت استاندارد آن که ۹۵۰۰۰۰ تومان است را دارای تغییرات چشم گیری خواهد کرد، از این رو این برند همیشه آماده پذیرش سفارش های شما عزیزان است تا انواع هات بن ماری و کانتر گرم را با ۲ بن ماری تا ۱۰ عدد از آن را ساخته و در اختیار شما عزیزان قرار دهد و در نهایت نیز این خدمات پس از فروش است که می تواند خیال خریداران را راحت کرده و دریافت برگ ضمانت مهر تأییدی بر کیفیت کالاهای این برند بزرگ ایرانی است که سفارشاتش در کل کشور پرطرفدار و نام آشنا است.

منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

0
نظرات بدون دیدگاه

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “هات بنماری و کانتر گرم”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.