چگونه سرخ کن را تمیز کنیم؟ این سوالی است که بسیاری از آشپزها با آن مواجه می شوند همانطور که می دانید تمیز کردن سرخ کن همانند دیگر تجهیزات آشپزخانه سبب افزایش طول عمر دستگاه و بهبود کیفیت غذا خواهد شد به همین دلیل ما تصمیم گرفتیم در این مقاله به بهترین شکل نحوه ی تمیز کردن سرخ کن بپردازیم.
نحوه تمیز کردن سرخ کن فیلیپس
تفاوتی نمی کند که شما از سرخ کن های خانگی استفاده می کنید یا سرخ کن صنعتی به هر حال بعد از مدتی استفاده لازم است دستگاه را تمیز کنید در غیر این صورت چربی ها و مواد غذایی به جا مانده باعث می شود طول عمر دستگاه کاهش یافته و علاوه بر این در کیفیت غذای طبخ شده نیز تاثیر خواهد گذاشت. طرز تمیز کردن سرخ کن دلونگی ، تفال، سانی، فیلیپس از هر مدل خانگی و صنعتی شبیه به یکدیگر بوده که ما در ادامه به توضیحاتی در این خصوص پرداخته ایم.
هر چند وقت یکبار سرخ را تمیز کنیم؟
شستن سرخ کن به میزان استفاده ی شما بستگی خواهد داشت بهتر است در قدم اول برای آشنایی با طرز تمیز کردن سرخ کن تفال یا دیگر برندها و همچنین میزان مناسب شستشوی آن ها به دفترچه راهنمای دستگاه مراجعه کنید.
لازم است توجه داشته باشید اگر از سرخ کن به صورت روزانه و در آشپزخانه ی صنعتی استفاده می کنید لازم است روغن آن را هر روز دور ریخته و در پایان روز کاری به جهت جلوگیری از خرابی دستگاه آن را تمیز کنید.
سرخ کن رو چطور تمیز کنیم
تمیز کردن بدنه و داخل سرخ کن های برقی بسیار ساده می باشد در ادامه روش شستن سرخ کن برقی را آموزش داده ایم.
بیشتر بخوانید: آموزش تعمیر سرخ کن صنعتی
نکاتی برای نحوه شستن سرخ کن
لازم است برای شستشو و تمیز کردن سرخ کن به نکات ذیل توجه داشته باشید:
- در صورت لزوم باید فیلتر سرخ کن را تعویض نمایید.
- می توانید برای تمیز کردن اجزای سرخ کن از فرچه استفاده کنید.
- حتما با یک دستمال مرطوب سطوح خارجی دستگاه را تمیز نمایید.
- بهتر است بعد از هر بار استفاده از دستگاه، بدنه ی آن را دستمال بکشید.
- به هیچ عنوان برای تمیز کردن سرخ کن از سیم ظرفشویی استفاده نکنید.
- بعد از شستشوی سرخ کن اجازه دهید تمامی قطعات دستگاه به خوبی خشک شوند.
- در نحوه شستشوی سرخ کن دقت داشته باشید، از برخورد و تماس آب با بخش های داخلی دستگاه جلوگیری کنید.
سرخ کن را از برق خارج کنید
توجه داشته باشید که از تمیز کردن سرخ کن داخل برق خودداری کنید. لازم است برای تمیز کردن سرخ کن ابتدا آن را از برق خارج کرده و اجازه دهید دستگاه کاملا خنک شود.
روغن سرخ را خارج کنید
روغن دستگاه را خالی کرده و چنانچه قابل استفاده است آن را در محفظه ای تمیز نگه داری کنید.
سبد سرخ کن را خارج نمایید
تمامی سرخ کن های صنعتی و خانگی دارای سبد هستند برای تمیز کردن سرخ کن باید سبد را خارج کرده و در محلولی از آب و مواد شوینده به مدت 5 تا 10 دقیقه قرار دهید، می توانید از یک فرچه برای جدا کردن پسماند مواد غذایی به سبد سرخ کن استفاده نمایید.
اجزای سرخ کن را جدا کنید
سینی سرخ کن، المنت، فیلتر دستگاه از جمله قطعات و اجزای سرخ کن ها می باشد که برای تمیز کردن دستگاه باید این قطعات را جدا کرده و با مایع ظرفشویی یا جوش شیرین و آب دستگاه را تمیز کنید.
المنت دستگاه را تمیز کنید
چنانچه المنت سرخ کن در تماس با روغن قرار داشته باشد بعد از مدتی رسوب گرفته و دچار خرابی می شود لازم است هر چند وقت یکبار با استفاده از فرچه، المنت دستگاه را تمیز کنید.
فیلتر سرخ کن را تعویض نمایید
فیلتر برخی از سرخ کن ها جدا شده و می توان آن ها را شست، اگر فیلتر دستگاه از نوع بوگیر ذغالی باشد باید آن را تعویض کرده و در صورتیکه نتوان آن را جدا کرد باید با دستمال مرطوب و کمی ماده ی شوینده آن را تمیز کنید.
سینی سرخ کن را تمیز کنید
معمولا سرخ کن های خانگی دارای سینی هستند و لازم است سینی را جدا کرده و در آب و مایع ظرفشویی قرار دهید سپس آن را شسته و با یک دستمال تمیز پاک کنید.
چگونه داخل سرخ کن را تمیز کنیم
شستن سرخ کن های صنعتی با مخزن های بزرگ چندان ساده نیست بهتر است برای تمیز کردن سرخ کن های صنعتی که عمق زیادی دارند طبق مراحل ذیل پیش بروید:
- دستگاه را خاموش کرده و اجازه دهید روغن دستگاه سرد شود.
- روغن دستگاه را خارج کنید.
- با استفاده از یک فرچه دیواره ها و کف مخزن سرخ کن صنعتی را تمیز نمایید.
- داخل مخزن سرخ کن را از مواد شوینده و آب پر کنید.
- سرخ کن را روشن کرده و اجازه دهید محلول داخل مخزن به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشد با این کار تمامی چربی های اضافه از مخزن حذف خواهند شد.
- دستگاه را خاموش کرده و اجازه دهید محلول داخل سرخ کن خنک شود.
- اکنون دیواره ها و کف دستگاه را با یک اسفنج یا پارچه ی تمیز به خوبی پاک کنید، می توانید با استفاده از اسفنج و مواد شوینده بدنه ی دستگاه را نیز تمیز نمایید.
- به جهت از بین بردن محلول شوینده داخل سرخ کن را از آب پر کنید، اگر چربی و پسماند مواد غذایی به راحتی پاک نمی شود از آب و جوش شیرین بدین منظور استفاده کنید.
تمیز کردن فضای بیرونی سرخ کن
از آنجایی که روغن و مواد خوراکی ممکن است به فضای بیرونی دستگاه پاشیده شود لازم است با استفاده از مواد شوینده فضای بیرون سرخ کن را تمیز کنید می توانید سرکه و آب را بر روی بدنه ی سرخ کن اسپری کرده و با یک اسفنج یا پارچه ی نرم بدنه ی دستگاه را تمیز نمایید.
