آیا میدانید تفاوت دستگاه آبمیوه گیری و اسموتی ساز چیست؟ آیا با کاربرد دستگاه آبمیوه گیری و اسموتی ساز آشنا هستید؟ آیا تفاوت اسموتی و آب میوه را میدانید؟ اگر پاسخ این سوالات را نمیدانید تا انتهای این مطلب با ابتکار استیل همراه باشید، ما تصمیم داریم در این مقاله به تفاوت دستگاه آبمیوه گیر و اسموتی ساز بپردازیم.
مشاهده دیگر: تجهیزات آماده سازی
تفاوت آبمیوه گیر و اسموتی ساز
بطور کلی آب میوه عصاره ی مایع میوه هاست که در زمان آبگیری تمامی بافت میوه گرفته خواهد شد، این نوشیدنی سرشار از انواع ویتامین ها می باشد. اما اسموتی نوشیدنی ترکیبی است که بافت داشته و به صورت مایع یا آبکی نیست در واقع بافت میوه شکسته و نرم شده اما از بین نخواهد رفت.
اسموتی و آب میوه در گروه محبوب ترین نوشیدنی ها هستند که در منوی تمامی کافی شاپ ها بوده و شما میتوانید به دلخواه خود آن ها را سفارش دهید.
دستگاه آبمیوه گیری
دستگاه مخلوط کن یا آبگیری صنعتی دستگاهی است که از آن برای آبگیری انواع میوه ها استفاده می شود، این محصول به صورت خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی تولید و ارائه می شود. آبمیوه گیری های صنعتی دارای ظرفیت های بالاتری بوده و توان آبگیری مقدار بیشتری میوه را دارد.
بیشتر بخوانید: مهم ترین ویژگی آبمیوه گیری های صنعتی
دستگاه آبمیوه گیری در انواع مختلف دستی و صنعتی تولید و عرضه می شود، بطور کلی دستگاه های آب میوه گیری با توجه به کاربردشان به انواع مختلف دستگاه آبغوره گیری، آب انارگیری، آبلیموگیری، آب پرتقال گیری، آب نارنج گیری و آب هویج گیری تقسیم می شوند. میتوانید برای مشاهده ی لیست قیمت دستگاه آبلیمو گیری پرسی به صفحه ی آب میوه گیری صنعتی مراجعه کنید.
از دستگاه های آبمیوه گیری میتوان در کافی شاپ ها و بستنی فروشی ها استفاده کرد. معمولا دستگاه های اب میوه گیری دارای موتورهای 1 اسب 1.5 و 2 اسب می باشد. دستگاه های آبمیوه گیری دارای بخش های مختلفی مانند کاسه، تیغه و سری هستند محصولات مرغوب باید کاسه و تیغه ای از جنس استیل داشته باشند توجه داشته باشید که از سری آبلیمو گیری برای چرخ گوشت نمیتوان استفاده کرد. از جمله ویژگی های دستگاه آبمیوه گیری صنعتی میتوان به موارد ذیل اشاره کرد:
- بدنه ای مقاوم
- موتوری قدرتمند
- شستشوی آسان قطعات
- طراحی و تولید با ظرفیت های مختلف
- تیغه و کاسه ی باکیفیت از جنس استیل
بیشتر بخوانید: نحوه شستشوی آبمیوه گیری صنعتی
انواع دستگاه اسموتی ساز
دستگاه اسموتی ساز که با نام های بلندر یا مخلوط کن نیز شناخته میشود از جمله پرکاربردترین دستگاه ها و تجهیزات صنعتی در صنایع غذایی می باشند. از دستگاه بلندر یا اسموتی ساز میتوان برای تهیه ی انواع کوکتل، اسموتی و تهیه ی پوره گوجه فرنگی، سیب زمینی و هویج استفاده کرد.
در واقع دستگاه اسموتی ساز همزنی است که میوه و تکه های ریز آن را ترکیب و آماده می کند. این دستگاه آب و میوه را از یکدیگر جدا نخواهد کرد. از دستگاه اسموتی ساز در فست فود و رستوران ها نیز به منظور آماده سازی پوره ها، چاشنی و سس نیز استفاده می شود.
طرز استفاده از اسموتی ساز
این دستگاه در انواع اسموتی ساز کوچک و بزرگ و صنعتی تولید و عرضه می شود. جهت استفاده از دستگاه اسموتی ساز باید ابتدا پارچ را بر روی دستگاه قرار داد و با ریختن مواد در داخل آن و فشردن دکمه ها مواد با یکدیگر مخلوط شده و اسموتی تهیه می شود. دستگاه اسموتی ساز دارای پارچ های شیشه ای و بلندی است که از جنس نشکن ساخته شده اند.
تفاوت مخلوط کن و اسموتی ساز
از جمله اصلی ترین تفاوت های دستگاه آبمیوه گیر و اسموتی ساز این است که دستگاه های آبمیوه گیری به جهت جداسازی آب از گوشت میوه استفاده میشوند در حقیقت دستگاه های آب میوه گیری قادر هستند که تفاله را از آب میوه جدا کنند.
اما دستگاه های اسموتی ساز، مخلوط کن یا بلندر آب را از میوه جدا نمیکنند بلکه با این دستگاه میوه را با مواد دیگری همچون شکر، یخ و… به صورتی مخلوط می کنند تا به تبدیل به مایع شود. بطور کلی برای تهیه ی انواع دسر، پوره، کوکتل و اسموتی از دستگاه اسموتی ساز استفاده می شود.
بهترین دستگاه اسموتی ساز
بلندر یا اسموتی ساز در برندهای مختلفی وجود دارد از جمله بهترین مارک های دستگاه اسموتی ساز میتوان به اسموتی ساز شیائومی، پارس خزر، پاناسونیک، فیلیپس، بوش و… اشاره کرد.
مشاهده دیگر: تجهیزات کافی شاپ
اموزش ساخت دستگاه آبلیمو گیری خانگی
جهت ساخت دستگاه آبلیموگیری خانگی میتوانید از وسایل بی استفاده و دور ریز استفاده نمایید، بعنوان مثال میتوانید بسیار ساده و با کمک قوطی نوشابه یک دستگاه آبلیموگیری خانگی بسازید، برای اینکار لازم است به طریق ذیل عمل کنید:
- بخش بالایی قوطی نوشابه را با کاتر برش بزنید.
- داخل بخش بالایی قوطی را که شبیه به یک کاسه است با کمک میخ چند سوراخ ایجاد کنید.
- بخش بالایی قوطی را به صورت برعکس بر روی قوطی نوشابه که در مرحله ی اول برش زده اید قرار دهید.
- حال بر روی بدنه ی قوطی نوشابه شکافی ایجاد کنید.
- این شکاف باید به منظور مجرای خروجی آب میوه ایجاد شود.
- در آخر یک لیمو را برش زده و در داخل کاسه ی بالایی دستگاه آبلیموگیری دست ساز خود قرار داده و با یک قوطی دیگر آن را بفشارید. دستگاه شما به خوبی کار کرده و میتوانید از آن استفاده نمایید.
