میل کردن یک غذای مناسب همیشه باعث می‌شود با انرژی و توان بیشتر به فعالیت بپردازیم. به همین جهت در تمامی رویدادهای اجتماعی و مکان‌های ملاقات، سرو غذا قسمت مهمی از خدمت رسانی محسوب می‌شود. البته هر موقعیت و رویدادی غذای مختص به خودش را می‌طلبد. همین امر تهیه غذا یا ” کترینگ ” را […]
خرید تجهیزات تالار پذیرایی اولین و مهمترین گام برای راه اندازی یک تالار پذیرایی متفاوت است که می تواند جهش به سوی سود اقتصادی بالا و دست یافتن به قله های رفیع پیشرفت را هموارتر کند. امروزه وجود تالارهای پذیرایی که قادر هستند در کوتاه ترین زمان ممکن بیشترین حجم غذا را در کنار سرو […]
امروزه چنان فناوری و مدرنیته در زندگی افراد جاری است که صنایع مختلف بدون دست آویز به آن در چاه ظلمانی غفلت و بی خبری گم خواهند شد، از خرید تجهیزات فست فود تهیه شده با ماشین آلات روز دنیا مانند جوش آرگون، دستگاه جوش رباتیک، لیزر و… گرفته تا علومی چون فضانوردی، پزشکی، معدن […]
چهار شعله فردار رستورانی برای راه اندازی و یا تجهیز کامل رستوران خود قطعا نیاز به اجاق گاز فردار نیز خواهید داشت. اجاق گازهای فردار صنعتی باید بر اساس ظرفیت آشپزخانه تهیه شوند و تفاوت زیادی با نوع خانگی دارند. چهار شعله فردار صنعتی یا همان رستورانی از اساسی ترین تجهیزات آشپزخانه های بزرگ، صنعتی، […]
طرز تهیه سیب زمینی استانبولی سرخ شده مواد لازم : سیب زمینی استانبولی تازه ۱ کیلو روغن سرخ کردنی نمک دریایی فلفل پابریکا فلفل سیاه آویشن سس قرمز و سس سفید به اندازه دلخواه در وحله اول سیب زمینی استانبولی رو خوب شسته,برای این کار میتوان آن را داخل آبکش ریخت و کامل به […]
خورش کنگر با گوشت یا مرغ آموزش پخت انواع غذای ایرانی خورشت قیمه با مرغ یا گوشت قیمه مادر بزرگ خورش طعم غذا خوشمزه ایرانی خوراک کنگر خوشت رزا خورش کنگر مجلسی خورشت کنگر شیرازی خورشت کنگر کرمانشاهی
یکی از راههای کلی جهت برآورد هزینه راه اندازی یک فست فود کوچک شیک و یا فست فود سیار، بررسی وضعیت بازار می باشد. مسلماً اگر محل مورد نظر اجاره و یا رهن باشد یک مورد مهم دیگر به نام هزینه رهن و اجاره مکان هم افزوده می شود، دیگر مراحل ثانویه راه اندازی با […]
آشپزخانه رستوران ،شرايط خاصي را مي طلبد كه بايد رعايت شود كف اشپزخانه ،مسطح باشد تا بتوان سرویس دهی را كامل انجام داد، محل آماده سازی غذا و انبارها ي مواد غذايي در دسترس باشند. تجهیزات پخت غذارستوران فضاي داخلي آشپزخانه را می توان به قسمتهای زیر تقسیم کرد: مكان پخت و پز : دارای فضاي […]
