راه اندازی کترینگ راه اندازی کترینگ و تاسیس یک آشپزخانه صنعتی به منظور تهیه غذا برای مردم، ارگان ها، سازمان ها، مدارس و انواع مختلف گروه های اجتماعی دیگر نه تنها کار سودآور و همیشگی است بلکه به هیچگاه از مد نخواهد رفت و دائما می توانید با توسعه توانایی های فردی خود دامنه پخت […]
چهار شعله فردار رستورانی برای راه اندازی و یا تجهیز کامل رستوران خود قطعا نیاز به اجاق گاز فردار نیز خواهید داشت. اجاق گازهای فردار صنعتی باید بر اساس ظرفیت آشپزخانه تهیه شوند و تفاوت زیادی با نوع خانگی دارند. چهار شعله فردار صنعتی یا همان رستورانی از اساسی ترین تجهیزات آشپزخانه های بزرگ، صنعتی، […]
طرز تهیه سیب زمینی استانبولی سرخ شده مواد لازم : سیب زمینی استانبولی تازه ۱ کیلو روغن سرخ کردنی نمک دریایی فلفل پابریکا فلفل سیاه آویشن سس قرمز و سس سفید به اندازه دلخواه در وحله اول سیب زمینی استانبولی رو خوب شسته,برای این کار میتوان آن را داخل آبکش ریخت و کامل به […]
خورش کنگر با گوشت یا مرغ آموزش پخت انواع غذای ایرانی خورشت قیمه با مرغ یا گوشت قیمه مادر بزرگ خورش طعم غذا خوشمزه ایرانی خوراک کنگر خوشت رزا خورش کنگر مجلسی خورشت کنگر شیرازی خورشت کنگر کرمانشاهی
یکی از راههای کلی جهت برآورد هزینه راه اندازی یک فست فود کوچک شیک و یا فست فود سیار، بررسی وضعیت بازار می باشد. مسلماً اگر محل مورد نظر اجاره و یا رهن باشد یک مورد مهم دیگر به نام هزینه رهن و اجاره مکان هم افزوده می شود، دیگر مراحل ثانویه راه اندازی با […]
آشپزخانه رستوران ،شرايط خاصي را مي طلبد كه بايد رعايت شود كف اشپزخانه ،مسطح باشد تا بتوان سرویس دهی را كامل انجام داد، محل آماده سازی غذا و انبارها ي مواد غذايي در دسترس باشند. تجهیزات پخت غذارستوران فضاي داخلي آشپزخانه را می توان به قسمتهای زیر تقسیم کرد: مكان پخت و پز : دارای فضاي […]
انواع فست فود: غذاي فوری یاغذای سریع عنوانی است برای غذاهایی که به سرعت طبخ و آماده می شوند. انواع ساندویچ به ویژه همبرگر از فست فودهای رایج مي باشند فست فود در مورد غذاهای خا نگی به کار نمی رود. بلکه بیش تر اشاره به غذاهایی می کند که در رستوران ها تهیه می […]
