اجاق گاز صنعتی یکی از کاربردی ترین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی است که در انواع کترینگ و رستوران ها از آن استفاده می شود؛ اجاق های پلوپز انواع مختلفی دارند و ما تصمیم داریم در این مقاله به بررسی اجزای اجاق پلوپز زمینی بپردازیم، پس تا انتهای این بخش با ما همراه باشید.
اجاق پلوپز صنعتی چیست؟
همانطور که اشاره کردیم یکی از تجهیزات مهم و کاربردی در هتل، بیمارستان، تهیه غذا، کترینگ، پادگان و… اجاق های پلوپز صنعتی است، از این اجاق ها برای پخت انواع غذا در حجم بالا استفاده می شود. در واقع این اجاق های صنعتی می توانند حرارت یکنواختی را به غذا منتقل کنند تا بتوانید انواع خورشت و برنج را آماده کنید. این اجاق ها قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسول را داشته و با رعایت نکات ایمنی ساخته شده پس می توانید با خیالی آسوده در کسب و کارهای مختلف از آن استفاده نمایید.
اجاق های پلوپز از نظر طراحی و شکل ظاهری با یکدیگر متفاوت هستند و علاوه بر این تعداد شعله، ظرفیت، راندمان و کوره دار یا بدون کوره بودن از جمله فاکتورهایی است که سبب تفاوت اجاق گازها می باشد. از مدل های با شعله ی بزرگ که کوره دار و قدرتمند هستند در رستوران های بزرگ و از اجاق های بدون کوره با ابعاد کوچک نیز در رستوران هایی با ظرفیت کمتر استفاده می شود.
بیشتر بخوانید » راهنمای خرید اجاق گاز صنعتی
اجزای اجاق پلوپز زمینی
حال که با اجاق پلوپز صنعتی و کاربرد آن آشنا شده اید وقت آن رسیده که قطعات اجاق پلوپز را بشناسید، در ادامه به معرفی مهمترین قطعات اجاق های پلوپز پرداخته ایم.
شعله اجاق پلوپز
اجاق های پلوپز با توجه به نوع و مدل تولید شده دارای 2 یا 4 شعله ی مجزا هستند، شعله ها از جنس چدن بوده و برای همین در برابر حرارت بالا کاملا مقاوم است.
شیر گاز استاندارد
از دیگر قطعات و اجزای مهم اجاق های پلوپز شیر گازهای صنعتی است، برای هر تعداد شعله اجاق گاز جداگانه ای در نظر گرفته شده و شیر گازها باید کاملا استاندارد باشند.
مشعل
از دیگر اجزای مهم اجاق های پلوپز صنعتی مشغمل است، مشعل میانی اجاق ها از نوع فشار قوی بوده و در صورت نیاز به حرارت بالا می توانید از آن استفاده نمایید.
رویه اجاق
برای رویه ی اجاق پلوپز باید از متریالی استفاده شود تا در برابر رطوبت و حرارت مقاومت بالایی داشته باشد، معمولا برای رویه اجاق پلوپز صنعتی از استیل 304 با ضخامت استاندارد استفاده می شود. اجاق های صنعتی باید به نوعی ساخته شوند که در برابر حرارت، رطوبت، ضربه، دفرمگی و خط و خش مقاوم باشد.
اسکلت اجاق پلوپز
معمولا اسکلت اجاق ها از پروفیل های 30*30 یا 40*40 ساخته می شود و ورق های استیل به کار رفته در اجاق های پلوپز نیز ضخامتی برابر با 1.5 تا 2 میلی متر دارند.
بیشتر بخوانید » تفاوت آشپزخانه صنعتی و خانگی
پارامترهای موثر در قیمت اجاق های پلوپز صنعتی
همانطور که اشاره شد اجاق های پلوپز شامل انواع مختلفی هستند و برای همین هم با قیمت های متنوعی به بازار عرضه می شوند، هزینه ی خرید اجاق های پلوپز زمینی به عوامل مختلفی بستگی دارد که از جمله مهمترین آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تعداد شعله ها
- مشعل
- متریال
- کیفیت و برند
- ابعاد و اندازه
- نوع و جنس قطعات
- قدرت و توان حرارتی
- خرید اجاق پلوپز ارزان قیمت
اگر قصد خرید اجاق ارزان قیمت را دارید بهتر است برای شناخت اجزای اجاق پلوپز زمینی و خرید به سراغ مجموعه ی ابتکار استیل بروید، تمامی تجهیزات آشپزخانه تولید شده توسط این مجموعه از بهترین و مرغوب ترین متریال ساخته شده و شما می توانید محصول مورد نظر خود را با قیمتی مناسب خریداری نمایید.
سخن آخر:
از اینکه تا آخر این مقاله با ما همراه بودید از شما سپاسگزاریم و امیدواریم اکنون با اجاق های پلوپز و مهمترین اجزای آن آشنا شده باشید شما می توانید بهترین اجاق پلوپز صنعتی را از مجموعه ی ابتکار استیل تهیه کنید، در صورتی که نیاز به مشاوره جهت خرید محصول دارید با کارشناسان فروش ما تماس حاصل نمایید.
