از آنجایی که تمیز کردن تجهیزاتی که با انواع مواد غذایی در تماس هستند علاوه بر اینکه تاثیر زیادی در کیفیت و طعم غذاها دارد موجب افزایش طول عمر دستگاه نیز می شود ما تصمیم گرفتیم در این مقاله از ابتکار استیل به روش صحیح تمیز کردن چرخ گوشت صنعتی پرداخته و راه و روش نظافت صحیح این دستگاه را به شما آموزش دهیم پس تا انتهای این مقاله از ابتکار استیل با ما همراه باشید.
چرخ گوشت صنعتی و کاربرد آن
چرخ کردن گوشت در کسب و کارهایی مانند رستوران، قصابی، کترینگ و کبابی قطعا نیاز به چرخ گوشتی صنعتی و قدرتمند دارد تا بتوانید حجم بالایی از گوشت را با کیفیت خوب و در سریع ترین زمان چرخ نمایید، چرخ گوشت های صنعتی به صورت کاملا بهداشتی انواع گوشت را چرخ کرده و شامل مدل های مختلف چرخ گوشت صنعتی رومیزی و چرخ گوشت صنعتی ایستاده است؛ علاوه بر این چرخ گوشت های صنعتی در یک تقسیم بندی دیگر به انواع گیربکسی و تسمه ای نیز تقسیم می شوند.
اهمیت نظافت چرخ گوشت های صنعتی
از آنجایی که گوشت باقی مانده در قطعات مختلف چرخ گوشت صنعتی می تواند سبب خوردگی و خرابی قطعات مختلف شده و طول عمر چرخ گوشت صنعتی را کاهش دهد از این روی نظافت و شستشوی صحیح چرخ گوشت اهمیت زیادی دارد.
علاوه بر این اگر به نظافت و شستشوی چرخ گوشت های صنعتی بی توجه باشید باقی مانده ی گوشتی که از چرخ کردن های قبل داخل دستگاه باقی مانده بر کیفیت گوشت چرخ شده تاثیر گذاشته و این امر سبب می شود کیفیت غذایی که با گوشت تهیه می کنید به شدت افت کرده و مشتری ناراضی شود.
اگر از چرخ گوشت قصابی رومیزی و ایستاده استفاده کرده اما به نظافت آن بی توجه باشید قطعا گوشت چرخ کرده ای که می فروشید نارضایتی مشتری را به همراه خواهد داشت.
پس به دلیل چسبنده بودن گوشت و چرب بودن آن احتمال چسبیدن به قطعات دستگاه زیاد است و برای همین هم نظافت و تمیزی این قطعه اهمیت زیادی دارد.
بیشتر بخوانید » خرید بهترین چرخ گوشت قصابی
تمیز کردن چرخ گوشت صنعتی
برای نظافت چرخ گوشت صنعتی با اصول صحیح لازم است طبق مراحل زیر پیش بروید:
- می توانید به جهت خروج کامل گوشت از داخل دستگاه در پایان روز کاری با انداختن یک تکه نان داخل چرخ گوشت تمامی تکه های باقی مانده ی گوشت را خارج نمایید.
- در این مرحله باید تمامی قطعات و بخش های چرخ گوشت را جدا کنید؛ پس قبل از هر کاری دستگاه را خاموش کرده و کاملا از برق جدا نمایید.
- تمامی قطعات جداشونده را خارج کرده و در داخل ظرفی از آب و ماده ی شوینده ی مناسب قرار دهید تا کاملا خیسانده شود؛ بهتر است به مدت یک ربع قطعات داخل محلول باقی بمانند.
- بعد از یک ربع قطعات را خارج کرده و به آرامی با ابر مخصوص ظرفشویی آن ها را پاک کنید.
- حال قطعات را آبکشی کرده و اجازه دهید به صورت کاملا خشک شوند.
- می توانید با یک پارچه ی مرطوب بدنه ی دستگاه را به خوبی تمیز کنید.
بیشتر بخوانید » راهنمای خرید چرخ گوشت صنعتی
نکات ایمنی تمیز کردن چرخ گوشت های صنعتی
حال که با نحوه ی صحیح شستشوی چرخ گوشت های صنعتی آشنا شده اید باید بدانید که برای نظافت و شستشوی دستگاه لازم است به نکاتی که در ادامه آورده ایم توجه داشته باشید:
❌ به هیچ عنوان زمانی که دستگاه داخل برق است شروع به نظافت نکنید.
❌ به هیچ عنوان از مواد شیمیایی مانند تینر و الکل برای تمیز کردن چرخ گوشت استفاده نکنید.
❌ اجازه دهید قطعات به خوبی خشک شده و بعد آن ها را در جای خود قرار دهید.
❌ بدنه ی دستگاه را مستقیما زیر شیر آب نگیرید.
❌ بعد از خشک کردن قطعات، آن ها را یک ساعت در دمای محیط قرار دهید.
❌ قطعات چرخ گوشت را داخل ماشین ظرفشویی های صنعتی قرار ندهید این کار باعث وارد شدن آسیب به قطعه های دستگاه خواهد شد.
بیشتر بخوانید » تفاوت چرخ گوشت های گیربکسی و تسمه ای
سخن آخر:
از اینکه تا آخر این مقاله با ما همراه بودید از شما سپاسگزاریم و امیدواریم اکنون با نحوه ی صحیح تمیز کردن چرخ گوشت های صنعتی آشنا شده باشید، اگر قصد خرید انواع چرخ گوشت صنعتی و چرخ گوشت نیمه صنعتی ارزان قیمت را دارید حتما سری به محصولات ابتکار استیل بزنید می توانید انواع چرخ گوشت را با قیمتی مناسب از این مجموعه خریداری نمایید.
