کباب پز تابشی ریلی اتوماتیک 1000 سیخ

یکی از مهمترین عواملی که باعث محبوبیت رستوران ایرانی در بین مشتریانش می شود طعم و عطر کباب‌هایی است که فقط سرآشپزهای متبهر از پس آن برخواهند آمد. پختن کباب به شکل سنتی که با استفاده از منقل و ذغال انجام می شود برایمان نوستالژی خاصی دارد اما متاسفانه اگر حجم سرویس دهی شما بالا باشد جوابگوی نیاز شما نخواهد بود. خوشبختانه تکنولوژی و مکانیزاسیون به صنعت آشپزی نیز رخنه کرده و برای ارائه هرچه سریعتر خدمات به مشتریان راه حل های جالبی ارائه کرده است. کباب پز تابشی ریلی اتوماتیک 1000 سیخ یکی از این تجهیزات است که توسط برند ابتکار استیل تهیه و تولید می شود. به خواندن ادامه دهید تا با ویژگی های این دستگاه آشنا شوید.

مشاهده دیگر تجهیزات رستوران

کباب پز تابشی ریلی اتوماتیک

کباب پز تابشی ریلی اتوماتیک از یک مکانیزم جالب برای پخت کباب ها استفاده می کند. به این ترتیب که گوشت کباب در اثر مجاورت با سرامیک های داغ و به شکل غیر مستقیم می پزند؛ سرامیک های باکیفیتی که اکثرا محصول کشور ترکیه یا کانادا هستند. این روش علاوه بر مغز پخت شدن کباب ها باعث می شود دود و آلودگی کمتری نسبت به روش سنتی ایجاد شود، که این موضوع در محیط بسته آشپزخانه های تالارها، مراکز کترینگ و کلیه آشپزخانه های صنعتی یک حسن بزرگ محسوب می شود. این نوع از کباب پز به طبخ حجم بالایی از کباب در مدت زمان به نسبت کوتاه یک ساعتی مشهور است و یکی از دلایل محبوبیتش هم شاید همین باشد. در ضمن شما می توانید بسته به شرایط خود از گاز کپسولی و گاز شهری برای این استفاده کنید.

• معرفی محصول مرتبط : کباب پز تابشی ریلی اتوماتیک 1200 سیخ

کباب پز تابشی ریلی اتوماتیک 1000 سیخ

کباب پز تابشی ریلی اتوماتیک 1000 سیخ یکی از انواع پرکاربرد کباب پز تابشی ریلی است که در ابعاد 180*63*230 و برای طبخ 1000 عدد سیخ کباب در یک ساعت ساخته می شود. این نوع در یک ساعت تنها 14.6 متر مکعب گاز مصرف خواهد کرد و طول سیخ کباب ها در این دستگاه همانند دیگر انواع کباب پز تابشی 35 سانتی متر است.

کباب پز تابشی ریلی اتوماتیک 1000 سیخ عریض

کباب پز ریلی اتوماتیک 1000 سیخ عریض از برند ابتکار استیل قادر است در یک ساعت 1000 سیخ کباب عریض همانند شاندیزی، چوپانی، بناب و… را تنها با صرف 16 متر مکعب گاز آماده نماید. چون این دستگاه برای پخت کباب های عریض ساخته می شود، طول کباب در آن بیشتر از نوع معمولی و برابر با 53 سانتی متر است. در ضمن ابعاد دقیق این محصول باکیفیت 180*85*230 می باشد.

قیمت کباب پز تابشی ریلی اتوماتیک 1000 سیخ

کارشناسان پارامترهای مختلفی را جهت قیمت گذاری کباب پز تابشی مد نظر قرار خواهند داد که همگی برطبق نیاز و صلاحدید مشتریان عزیز تنظیم می گردد اما به طور کلی قیمت یک نمونه مشخص از کباب پز تابشی ریلی اتوماتیک 1000 سیخ برند ابتکار استیل 11800000 تومان قیمت گذاری شده است.

• معرفی محصول مرتبط : کباب پز تابشی ریلی اتوماتیک 1600 سیخ

آموزش کار با کباب پز تابشی ریلی

کار با دستگاه کباب پز تابشی ریلی بسیار ساده و کاملا اتوماتیک است. تنها  کافیست سیخ ها و گوشت کباب را در جایگاه تعبیه شده قرار داده و اجازه دهید دستگاه کار خود را به پایان برساند. از آنجایی که این کباب پز به شکل ریلی و بدون دخالت دست عملیات سیخ زدن گوشت و کباب کردن را به شکل دو طرفه انجام می دهد، به کباب پز تابشی پشت و رو نیز معرف است. یک امکان جالب در این دستگاه نمایش تعداد سیخ های موجود در دستگاه توسط کانتر یا شمارنده می باشد که می تواند برای سرآشپزان بسیار کاربردی باشد. این کباب پز معمولا به شکل ثابت ساخته می شود اما در صورت نیاز مشتری زیر کباب پز چرخ هایی قرار می گیرد تا حمل و نقل و جابه جایی آن به سادگی امکان پذیر شود.

استفاده از کباب پز تمام اتوماتیک برای پخت کباب

درست است که کباب پز اتوماتیک ریلی در رستوران ها کار آشپزان را بسیار راحت نموده و رسیدن به یک کباب آب دار و لذیذ را در مدت زمان محدود امکان پذیر نموده است اما شما نیز در منزل با صرف زمان کافی می توانید به کباب هایی با همان درجه کیفیت دست یابید، پس در ابتدا دست به کار شده و گوشت چرخ کرده و نمک را با هم  ورز دهید و سپس آنها را به مدت کوتاهی در یخچال گذاشته و به سراغ رنده کردن پیازها و گرفتن آب آن بروید و بعد به گوشت اضافه نمایید در این حالت نیز بعد از ورز دادن دوباره باید گوشت را در یخچال استراحت دهید در انتها نیز گوشت ها را به تعدادی که در نظر دارید تقسیم کرده وبه سیخ بکشید. اگر مراحل را به دقت و با صرف زمان کافی انجام دهید می توانید طعم کباب پخته شده با دستان هنرمند خود را با کباب هایی مقایسه کنید که در کباب پز ریلی اتوماتیک تهیه شده اند.