09190308305

02634462960

ضمن تبریک سال نو و ماه مبارک رمضان، ارسال محصولات از 14 فروردین 1403 آغاز خواهد شد.

دستگاه مرينيتور مرغ کنتاکی

  1. پودر زن اتوماتیک مرغ سوخاری
  2. دو مدل ساده و وکیوم دار
  3. از جنس استیل نگیر 304
  4. نفوذ کامل مواد افزودنی به بافت گوشت
  5. کاملاً بهداشتی و با دوام
  6. ظرفیت 100 کیلوگرم گوشت قرمز و یا مرغ
  7. دارای سوییچ ایمنی
  8. امکان شست و شوی تمام قسمت ها با آب
  9. تایمر قابل تنظیم
  10. مناسب برای فست فود، رستوران، تالار، فروشگاه مواد پروتئینی و…

0تومان

لطفاً قبل از ثبت سفارش قیمت و متریال مورد استفاده را با واحد فروش هماهنگ کنید.
ظاهر جذاب مرغ های کنتاکی همیشه پر طرفدار بوده و وقتی یک تکه ترد و خوشمزه آن را میل کنند که بر میزان علاقه هر فرد نسبت به آن صد در صد می افزاید، اولین مرحله در تهیه این مرغ ها در رستوران های بزرگ با حجم بالای تولید را دستگاه مرینیتور مرغ کنتاکی به خود اختصاص داده که حذف این دستگاه از عرصه این مراکز یعنی نابودی طعم که دیگر در هیچ یک از مراحل بعدی امکان جبران نخواهد بود، بعضی از افراد به تهیه این غذای خوشمزه در منزل مبادرت کرده و با سرخ نمودن و یا قرار دادن آن ها در فر می کوشند طعم های شگفت انگیز رستورانی را در محیط منازل تکرار نمایند اما اینکه بتوانند، نمونه ترد و رژيمی آن را با حذف روغن تهیه کنند نیاز به نکات ظریف زیادی می باشد در ادامه به توضیحی در مورد طبخ آن ها خواهیم پرداخت.

مشاهده دیگر تجهیزات فست فود

38 ویژگی دستگاه مرینیتور مرغ کنتاکی

مهمترین فعالیتی که زمان بسیاری از سرآشپزان می گیرد از بین بردن بوی بد مواد گوشتی است که اگر با دقت و ظرافت کامل صورت نپزیرد بر کیفیت نهایی غذا تأثیر نامطلوب می گذارد، حال این عمل هنگامی که با حجم های بالا سروکار داشته باشد تصورش نیز طاقت فرسا خواهد بود، دستگاه مرینیتور مرغ کنتاکی به منظور فرآوری سریع انواع مرغ و گوشت و استفاده در جهت سوخاری و کنتاکی نمودن آن می باشد ،جوجه کباب و شنسل نیز از سری مواد غذایی است که لازم است قبل از طبخ کاملاً بوگیری و آماده سازی شود دستگاه مرینیتور مرغ کنتاکی در انواع رستوران ها ، فست فودها، کنتاکی ها و… کاربرد فراوان داشته و به فعالیت پرسنل آشپزخانه سرعت عمل بالا می بخشد، از دیگر ویژگی های مهم آن به این موارد می توان اشاره نمود.
  1. سس زن جهت فرآوری مرغ سوخاری
  2. آماده سازی جوجه کباب
  3. مناسب برای فست فودها، رستوران ها ،تالارها، فروشگاه های مواد پروتئینی و..
  4. در دو مدل ساده و وکیوم دار
  5. در ظرفیت های مختلف
  6. از جنس استیل نگیر 304
  7. قیمت مرینیتور ارزان و به صرفه
  8. طراحی و تولید مناسب
  9. از بین بردن بوی بد گوشت
  10. فرآوری نمودن گوشت
  11. کاهش زمان فعالیت های آماده سازی
  12. حذف کمبود گوشت فرآوری شده در محیط آشپزخانه ها
  13. عملکرد بر اساس ماساژ گوشت با سس و مواد افزودنی
  14. تبدیل حالت سنتی به خودکار
  15. نفوذ کامل مواد افزودنی به بافت گوشت
  16. نیمه اتوماتیک
  17. زمان مورد نیاز 15 دقیقه
  18. افزایش حجم 20 در صدی گوشت
  19. دارای درب مخزن
  20. نیروی دورانی گریز از مرکز
  21. در دسته آماده سازی تجهیزات آسپزخانه صنعتی
  22. کاملاً بهداشتی
  23. بسیار با دوام
  24. ضد زنگ
  25. تمام قطعات استیل
  26. گارانتی
  27. خدمات پس از فروش
  28. قابلیت کارکرد با برق
  29. ظرفیت دستگاه 100 کیلوگرم گوشت قرمز و یا مرغ
  30. معروف به دستگاه مرینیتور یا سس زن
  31. مناسب و هم سان نمودن مواد غذایی
  32. افزایش دهنده حجم و وزن گوشت
  33. بدون نیاز به کنترل و نظارت حین کار
  34. دارای سوییچ ایمنی
  35. امکان شست و شوی تمام قسمت ها با آب
  36. قابل جدا نمودن تمامی متعلقات مانند مخزن و… جهت شستن
  37. تایمر قابل تنظیم
  38. قابل رقابت با نمونه های خارجی
در تمامی رستوران ها و فست فودها خط کامل کنتاکی جهت آماده سازی و پخت مرغ سوخاری شامل چهار محله مجزا است که باید از چهار دستگاه در آن استفاده نمود، دستگاه مرینیتور مرغ کنتاکی، بریدینگ ، سرخ کن تحت فشار، سرخ کن روباز ، دیسپلی که تمامی این مراحل از طعم دار نمودن تا به سرو رسیدن آن را با کمال دقت به انجام می رسانند و نبود یکی بر نتیجه کار دیگر دستگاه ها اثر منفی می گذارد. دستگاه مرينيتور مرغ کنتاکی | دستگاه پودر زن مرغ کنتاکی | سس زن مرغ کنتاکی

طرز تهیه مرغ سوخاری در منزل

اینکه بتوانید یک مرغ سوخاری را در فر منزل خودتان به همان اندازه نمونه های رستورانی خوشمزه تهیه نمایید بسیار جالب توجه است اما بعضی از افراد از ترد نشدن غذای خود گله مند هستند در این جا به ترفندهای جالب برای رسیدن به این منظور اشاره می کنیم.

نمونه تهیه مرغ سوخاری در فر

اگر می خواهید مرغ سوخاری شما با کیفیت باشد، خیس نمودن تکه های مرغ در مخلوط سرکه و شیر یا باترمیلک که می توانید آن را فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید، اولین مرحله محسوب می شود که باعث آبدار شدن گوشت قبل از پخت می گردد و بوی نامطبوع آن را می گیرد این عمل در رستوران ها با کمک دستگاه مرینیتور مرغ کنتاکی انجام می پذیرد تا طعم دهنده ها به داخل مواد گوشتی به صورت کامل نفوذ کنند. حال باید تکه های مرغ را در آرد سوخاری بغلتانید و بعد در فر 76 تا 82 درجه سانتی گراد قرار دهید،  بدین صورت لازم نیست آن را در روغن سرخ نموده و حجم زیادی کالری غیر ضروری را به بدن خود وارد نمایید و در عوض از غذایی که انبوهی از مواد مغذی مانند پتاسیم، فیبر، پروتئین ، ویتامین های A  و C  ،کلسیم، آهن و …. دارد نهایت بهره را در جهت سلامتی خود ببرید.

نمونه تهیه مرغ سوخاری به وسیله سرخ نمودن در روغن

روش پخت تا حدی شبیه به فر است اما با این تفاوت که آرد سوخاری در اینجا مخلوطی از آرد معمولی ، پاپریکا ،نمک و فلفل است که بعد از خیساندن تکه های مرغ درون باترمیلک تمام سطح مرغ را به طور کامل می پوشاند، حال نوبت غوطه ور نمودن گوشت ها درون ظرف روغن داغ است، برای بهتر شدن طعم و تردی کافی است حرارت را برای مدتی کم کرده و در انتهای پخت نیز دوباره حرارت را بالا ببرید و مرغ های سوخاری ترد خود را تحویل بگیرید.

قیمت دستگاه مرینیتور مرغ کنتاکی

این برند ایرانی سالها است که تلاش می کند، نمونه داخلی دستگاه مرینیتور مرغ کنتاکی با قیمت 13000000 تومان تهیه کرده و در اختیار هموطنان عزیز کشورش قرار دهد تا بی نیازی سرزمینمان را به نمونه های خارجی ثابت کرده و بتواند این محصول را با قیمتی بسیار پایین تر و به صرفه تر تولید و به بازار تقاضا عرضه نماید.