راه اندازی فست فود مرغ سوخاری

,

راه اندازی فست فود مرغ سوخاری به صورت یک منظوره و یا چند منظوره در کنار انواع دیگر فست فود مرغ سوخاري و یا غذاهای سنتی یکی از رویکردهای جدید مشاغل بازار کار و یا دارندگان کسب و کارهای مرتب با غذا است.

راه اندازی فست فود مرغ سوخاری

علاقمندان به راه اندازی خط پخت مرغ سوخاری می توانند با تهیه تجهیزات آشپزخانه مرتبط بصورت حرفه ای این کار را انجام دهند. این کار نیاز به لوازمی مانند مرینیتور مرغ سوخاری، بریدینگ ، سرخ کن تحت فشار و سرخ کن روباز و یک دسیپلی حداقل دارد.

مرغ سوخاري این روزها طرفدار زیادی دارد و از جمله غذاهایی است که اطمینان به آن زیاد است و مخاطبین زیادی دارد. البته قطعا افرادی که به دنبال تولید مرغ سوخاري و ارائه آن به مشتریان خود هستند در کنار آن انواع سوخاری دیگر مانند قارچ سوخاری، گوشت سوخاری، ماهی سوخاری ، میگو سوخاری و … را هم می توانند آماده نمایند و با همان تجهیزات نتایج یکسان بگیرند.

مشاهده دیگر تجهیزات فست فود

مرغ سوخاري

راه اندازی فست فود کنتاکی مرغ

برای راه اندازی فست فود کنتاکی مرغ می توانند با اجاره و یا خرید یک ملک در موقعیت های مشخص، ایجاد دکوراسیون مناسب، تبلیغات کافی، انتخاب منو ، تهیه و چیدمان تجهیزات مناسب آشپزخانه و نهایتا تبلیغات مناسب درآمد خوبی داشته باشند.

تولید مرغ کنتاکی بدون داشتن دستگاه کاتر مرغ برای برش مناسب مرغ، مرینیتور برای مزه دار کردن و پودر زدن مرغ، دستگاه بردینگ برای اضافه کردن سوخاری، یک یخچال برای نگهداری مرغ های آماده شده و سرخ کن تحت فشار برای پختن مرغ های سوخاری ممکن نخواهد شد.

البته به غیر از این موارد برای گرم نگه داشتن مرغ سوخاری به یک گرمخانه  مرغ سوخاری و همچنین برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده به دستگاه خلال کن سیب زمینی و سرخکن سیب زمینی  و انواع دیگر تجهیزات نیاز دارد.

صفر تا صد یک فست فود مرغ سوخاری

آنچه نیاز است ابتدا مشخص شود طرح و برنامه شما و منویی است که برای فست فود خود در نظر دارید. راه اندازی صفر تا صد یک فست فود مرغ سوخاری بدون مشاوره با افراد خبره نمی تواند تضمینی برای موفقیت شما باشد. توصیه می کنیم قبل از هر اقدامی با کارشناسان ما در گروه صنعتی ابتکار استیل تماس بگیرید و از مشاوره تخصصی کارشناسان ما برای راه اندازی مغازه و یا رستوران فست فودی خود مشورت نمایید.

کارشناسان ما ضمن تجهیز فست فود شما با انواع دستگاه ها و تجهیزات آشپزخانه مورد نیاز در راستای راه اندازی فست فود شما بهترین منو، تبلیغات و حتی آموزش ها را به کارشناسان شما خواهند داد تا بتوانید در مسیر انتخابی خود موفق باشید.

منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

راه اندازی تالار پذیرایی

,

راه اندازی تالار پذیرایی از آن دست فعالیت هایی است که با هدف ارائه خدمات مبتنی بر فضا، پذیرایی، سرو غذا، میوه، شیرینی و … می باشد از این رو باید ضمن انتخاب بهترین مکان ممکن برای تاسیس تالار خود ایده های مناسبی هم در خصوص نحوه ارائه خدمات، سرو غذا،  میوه و … داشته باشید.

راه اندازی تالار پذیرایی

از تالارهای پذیرایی انتظارات زیادی وجود دارد. این تالارها تنها برای مراسم شادی استفاده نمی شوند و در خصوص همه انواع مراسم ها اعم از مراسم عروسی تا عزاداری و حتی برنامه ریزی برای سخنرانی و برخی کنفرانس ها را هم می توانید در این تالار ها انجام داد.

لذا اولین و مهم ترین رکن در تاسیس یک تالار انتخاب مکانی مناسب با ابعاد و اندازه های کافی است. این مکان باید دسترسی مناسبی به شهر و راه های ارتباطی داشته باشد و ترجیحا آدرس دهی خوبی داشته باشد. اگر هدف اصلی شما ارائه خدمات مبتنی بر جشن است بهتر است در تالار خدمات آتلیه و آرایش عروس را هم انجام دهید وگرنه بهتر است در اطراف تالار این خدمات به خوبی وجود داشته باشد.

مشاهده دیگر تجهیزات رستوران

تالار پذیرایی

مجوز راه اندازی تالار پذیرایی

موضوع دیگر دریافت مجوز است که باید از نهادهای مرتبط مجوز مربوط را دریافت کنید. اما یکی از تاثیرگذارترین موضوعات مورد نیاز برای بهتر جلوه دادن تالار ساختار و امکانات تالار است. وقتی مشتری شما دغدغه تهیه غذا از بیرون و سرو آن را نداشته باشد و مطمئن باشد که تالار انتخاب شده امکانات تهیه غذا، گرم نگه داشتن و سرو غذا را در اندازه های لازم دارد نیمی از مشکلات خود را حل شده می بیند.

از این رو بهتر است به عنوان یک پارامتر تعیین کننده مکانی برای تهیه و طبخ غذا کمی دورتر از سالن پذیرایی داشته باشید و با تهیه امکانات مورد نظر آشپزخانه های صنعتی و استخدام آشپز حرفه ای این مشکل و دغدغه را برای مشتریان خود حل کنید. در نظر داشته باشید که اغلب رویداد هایی که در تالار پذیرایی برگزار می شود نیاز به پذیرایی غذا و تماما نیاز به پذیرایی شربت و شیرینی و یا چایی و میوه دارد.

تجهیزات راه اندازی تالار پذیرایی

لازم نیست همانند یک رستوران حرفه ای برای راه اندازی تالار خود تمامی تجهیزات یک کترینگ و یا رستوران را داشته باشید. داشتن یک چهار شعله فر دار، کمی لوازم آشپزخانه، یک گرمکن غذا، و برخی از موارد پذیرایی در حد استانداردهای بزرگ مانند قهوه ساز حرفه ای، چایی ساز صنعتی، میکسر و … می تواند کافی باشد.

در درجه بعدی باید امکانات کار و پذیرایی را فراهم کنید. یک میز کار استیل، کابینت استیل ، آبچکان و ترولی و … در اندازه ای که به راحتی بتوانید تعداد زیادی از بشقاب ها و ظروف دیگر را فورا با یک ماشین ظرفشویی صنعتی شستشو داده و خشک کنید در نظر داشته باشید.

 

پرسنل تالار پذیرایی

بعد از ایجاد این شرایط باید به فکر آموزش و استخدام تعدادی نیروی حرفه ای باشید. به یاد داشته باشید که نیروهای شما آینه تمام نما از شخصیت کاری شما هستند. پس با دقت باید آنها را انتخاب و آموزش دهید.

از دیگر شرایط راه اندازی یک تالار داشتن مدیریت مناسب، زمان بندی دقیق، شرایط مالی متناسب با مشتریان، ایجاد زیر ساخت های اضافی و احتمالی و … می باشد.

همواره یکی از مشکلات علاقمندان به این حوزه سرمایه گذاری عدم شناخت مراحل و استاندارد های کار است که پیشنهاد می کنیم این مهم را به دست توانای کارشناسان ما در گروه صنعتی ابتکار استیل قرار دهید. تجربه و دانش همکاران ما با راه اندازی ده ها تالار پذیرایی می تواند کمک بسزایی به شما بکند.

راه اندازی صفر تا صد تالار پذیرایی با مشاوره در تهیه مکان، چیدمان ، دکوراسیون، تهیه و تجهیز مبلمان و تجهیزات آشپزخانه و پذیرایی ؛ انتخاب و آموزش پرسنل ، تبلیغات و بازاریابی شما تخصص ماست. همین امروز می توانید تنها با یک تماس تلفنی شرایط همکاری را به همراه تخفیف ویژه مشتریان از ما دریافت نمایید.

منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

راه اندازی تالار عروسی

,

راه اندازی تالار عروسی چند سالی هست به عنوان یکی از راه های درامد زایی و ابعاد کسب و کار در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده است. تالار عروسی هم می تواند به صورت تک منظوره و هم چند منظوره و تحت عنوان تالار پذیرایی را اندازی شود که در این حالت به غیر از خدمات عروسی خدمات مبتنی بر انواع مراسم دیگر را نیز می توان در  آن مدیریت و اجرایی کرد.

راه اندازی تالار عروسی

تالار عروسی از آن دست کسب و کارها است که به خوبی جواب می دهد و درصد ریسک پذیری کمی دارد اما راه اندازی تالار عروسی در درجه اول نیاز به پلن یا برنامه مناسبی دارد که در آن به غیر از هدف ها و مسیر برنامه ریزی راه اندازی خود تالار نیازمندی های آن را هم باید منظور کرد.

مشاهده دیگر تجهیزات رستوران

تالار عروسی

شرایط راه اندازی تالار عروسی

برای تاسیس تالار عروسی نیاز به فضایی مناسب دارید که هر چه بزرگتر باشد بهتر است که این فضا باید جای پارک، دسترسی مناسب و شرایط منطقه ای خوبی داشته باشد. وقتی تنها هدف شما برگزاری جشن های عروسی باشد باید در دومین اقدام دکوراسیون و تزئینات متناسب با آن را با زیر ساخت های لازم برای نور پردازی و … را ایجاد کنید.

اما توصیه می شود که در کنار تالار عروسی یک رستوران نیز راه اندازی کنید. راه اندازی رستوران سود دهی تالار را دو برابر خواهد کرد اول اینکه غذای انواع مراسمی که در تالار قرار است برگزار شود را تامین خواهید کرد و دوم اینکه در زمان هایی که تالار به هر دلیل مشتری برای جشن ندارد می توانید از رستوران آن درآمد زایی کنید.

برای داشتن تالار عروسی دسترسی به راه های مواصلاتی، داشتن زیرساخت های لازم و امکانات کافی و برای رستوران داشتن تجهیزات آشپزخانه صنعتی لازم و به اندازه و ظروف به اندازه کافی لازم است. برای این منظور بهتر است منویی برای رستوران و تقویمی دقیق برای تالار داشته باشید.

تجهیزات راه اندازی تالار عروسی

راه اندازی تالار و رستوران نیاز به تجهیزاتی برای آشپزخانه دارد که از آن جمله می توان به  موارد زیر اشاره کرد:

  • ۴شعله فردار رستورانی
  • اجاق پلو پز
  • چرخ گوشت گریبکسی
  • تاپینگ
  • یخچال صنعتی
  • کابینت استیل صنعتی
  • میز کار استیل
  • و …

پیشنهاد می کنیم به منظور راه اندازی صفر تا ۱۰۰ تالار عروسی خود حتما از تخصص و دانش کارشناسان ما در گروه صنعتی ابتکار استیل استفاده کنید. تامین و تجهیز رستوران و تالار عروسی با بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی به همراه آموزش پرسنل ، تنظیم منو و … با تخصص همکاران ما ساده تر و حرفه ای تر خواهد شد.

منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

راه اندازی فست فود

, ,

این روزها صنعت غذاهای آماده نسبت به گذشته رونق بسیاری دارد و این موضوع در فست فودها بیشتر قابل مشاهده است. راه اندازی فست فود به نوبه خود غیر از کسب و کار، یک کارآفرینی نیز محسوب می شود.

راه اندازی فست فود

اگر در فکر راه اندازی فست فود هستید، با ما همراه باشید تا مهمترین وسایل و تجهیزات راه اندازی فست فود را خدمت شما معرفی کنیم.

تجهیزات با کیفیت راه اندازی فست فود

هر مجموعه غذایی با توجه به فضای در نظر گرفته شده و نیاز خود اقدام به تهیه تجهیزات و وسایلی می کند. از جمله تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی فست فود می توان این موارد را نام برد:

  • اجاق گاز صنعتی

اجاق گاز جزو ضروری ترین وسایل آشپزخانه صنعتی است، جهت راه اندازی فست فود و رستوران حتما اجاق گاز را در ابتدای لیست خرید خود قرار دهید. معمولا اجاق گازها، تک شعله تا شش شعله در بازار موجود است که دربعضی مدلها مجهز به فر یا گرمکن بوده و با توجه به فضای مورد نظر شما می توانید آن را تهیه کنید.

 راه اندازی فست فود

  • یخچال صنعتی

یکی از اصلی ترین وسایل راه اندازی فست فود، یخچال است، البته گاها از یخچال ها به عنوان دیس پلی نیز استفاده می شود، برای زمان هایی که غذا باید در دمای خیلی پایین نگهداری شود.

انواع یخچال آشپزخانه های صنعتی

  1. یخچال ایستاده
  2. یخچال رومیزی
  3. یخچال دیس پلی (ویترینی)
  4. یخچال تاپینگ پیتزا
  • سینک ظرفشویی صنعتی

سینک که برای شستشوی سبزیجات و مواد خام و ظروف استفاده می شود، سینک ها با توجه به تعداد لگن و محل قرار گرفتن ابعاد آن متفاوت است. سینک ها معمولا یک لگنه، دولگنه و سه لگنه می باشد. البته برخی شرکت های سازنده محصولات صنعت غذا نیز با توجه به فضای مورد نظر شما سینک مخصوص با همان ابعاد را می سازند.

  • سرخ کن صنعتی

دستگاه های سرخ کن صنعتی که پرکاربردترین وسیله در فست فودها است و با این سرخ کن ها به راحتی می توان طیف زیادی از غذاها از سیب زمینی تا مرغ و سایر غذاهای سوخاری را آماده کرد. سرخ کن ها  معمولا از یک لگنه تا چند لگنه موجود هستند. که مجهز به یک توری و شیر تخلیه روغن می باشند، جنس بدنه سرخ کن ها در کیفیت سرخ کن اهمیت بسزایی دارد.

  • فر پیتزا

انواع دستگاه های فر پیتزا که با توجه به منوی غذایی ارائه شده است و می توان پیتزاهای مختلف را با فر پیتزا آماده نمود. البته در بعضی مدل های فر پیتزا قابلیت های دیگری همچون تهیه ساندویچ و سیب زمینی در نظر گرفته شده است.

  • دستگاه گریل

دستگاه های گریل صنعتی که برای تهیه خوراکی های گریل شده، برخی ساندویچ ها و کباب ها نیز کاربرد دارد.

  • دستگاه ذرت مکزیکی

این دستگاه پرطرفدار که با استفاده از برق و گاز کار می کند و برای بخارپز نمودن ذرت و قارچ استفاده می شود باید در نظر داشت که ذرت مکزیکی این روزها طرفداران زیادی دارد.

مشاهده دیگر تجهیزات فست فود

از دیگر وسایل پرکاربرد جهت راه اندازی فست فود می توان این موارد را ذکر کرد:

  • هود
  • چرخ گوشت صنعتی
  • خلال کن سیب زمینی
  • دستگاه پوست کن
  • دستگاه جوجه گردان
  • دستگاه کراکف پز
  • دستگاه سالاماندر
  • شوتینگ سیب زمینی
  • انواع دستگاه های فر ساندویچ
  • دستگاه کباب ترکی
  • گرمکن غذا

 راه اندازی فست فود

تمامی این تجهیزات و دیگر وسایل آشپزخانه های صنعتی را با توجه به منوی غذایی مورد نظر می توان استفاده نمود. نکته ای که در مورد محصولات آشپزخانه های صنعتی و راه اندازی فست فود وجود دارد این است که  همیشه تولید کنندگان این محصولات بهترین مشاور در خرید این تجهیزات هستند و برای راه اندازی فست فود با توجه به منوی غذایی، سرمایه و فضای مورد نظر بهترین محصولات را می توانند معرفی نموده یا برایتان آن را  تهیه کنند.

منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

چهار شعله فردار رستورانی

چهار شعله فردار رستورانی

برای راه اندازی و یا تجهیز کامل رستوران خود قطعا نیاز به اجاق گاز فردار نیز خواهید داشت. اجاق گازهای فردار صنعتی باید بر اساس ظرفیت آشپزخانه تهیه شوند و تفاوت زیادی با نوع خانگی دارند.

چهار شعله فردار صنعتی یا همان رستورانی از اساسی ترین تجهیزات آشپزخانه های بزرگ، صنعتی، انواع طباخی ها،کترینگ ها و … می باشد که وظیفه پخت غذا، گرم نگه داشتن برای طولانی مدت و سالم نگه داشتن غذا را دارند.

چهار شعله رستورانی با ورق استیل خشک با چدن با ناخالصی کم باید تهیه شود تا بهترین جوابدهی را داشته باشد. این اجاق ها دارای یک ورقه حداقل ۸ میلی متر ضخامتی بر روی بدنه بیرونی و یک ورقه گالوانیزه ۱ میلی متری در داخل فر می باشد و در لای ورق های به کار رفته در داخل فر این چهار شعله ها از پشم و شیشه های فشرده و گاز فشار قوی پر شده تا حرارت موجود در فر را برای مدت طولانی نگهداری کند.

چهار چوب اولیه و اساسی چهار شعله نیز با قوطی های  فولادی ضد زنگ درست شده تا توانایی تحمل وزن زیاد را به خوبی داشته باشد.

اجاق گاز یا چهار شعله های صنعتی با گاز پر فشار کار می کنند به همین دلیل باید نوع والو ها  و یا شیرهای به کار رفته در دستگاه متناسب با گاز فشار قوی انتخاب شود تا فرسودگی زود هنگام نداشته باشند.

این اجاق گاز ها در ابعاد مختلفی تهیه می شوند که این ابعاد بسته به حجم فر آنها معمولا در نظر گرفته می شود. در حالت استاندارد این فرها را در ابعاد ۸ من، ۱۰ من و ۱۲ من تولید می کنند که البته ساخت نوع سفارشی آن نیز پذیرفته می شود که می تواند در حجم های بیشتر و یا کمتر باشد.

این محصول در ابعاد سفارشی می تواند ساخته شود ولی بصورت استاندارد دارای دو اندازه متفاوت است. ابعاد ۹۵*۹۰*۹۰ یا ۱۰۰*۹۰*۹۰ برای چهار شعله های ۸ من و برای ۱۰ من  و ۱۲ من نیز در ابعاد ۱۱۰*۱۰۰*۱۰۰ ساخته می شود که البته بسته به سفارش مشتری این اندازه ها می تواند تغییر کند.

البته لازم به توضیح است که اجاق های صنعتی بصورت دو شعله و یا شش شعله هم تولید می شود که مشتری می تواند بسته به نوع نیاز خود آن را تهیه کند و یا حتی مشتریان می توانند نوع ورق داخلی ۱ میلی متری دستگاه را از نوع استیل سفارش دهند و یا تهیه کنند.

در یک از شعله های این اجاق ها دارای یک شمعک مجزا هستند که تسهیل در روشن شدن شعله را سبب می شود.

از محاسن خرید اجاق گازهای صنعتی از تولید کنندگانی مانند شرکت ابتکار استیل سفارشی ساخته شدن اجاق گاز بر اساس اندازه ها و نوع متریال به کار رفته شده در این اجاق گاز ها به همراه هزینه کمتر و بدون واسطه می باشد.

شرکت ابتکار استیل تولید کننده انواع تجهیزات آشپزخانه های صنعتی با در اختیار داشتن کارشناسان بسیار توانا در حوزه های مختلف رستورانی آماده فروش بی واسطه محصولات خود به علاقمندان می باشد. در ضمن مشتریان ما می توانند در صورت خرید از ما از مشاوره رایگان ما برای تجهیز و راه اندازی رستوران خود نیز بهره مند شوند.

منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل