تجهیزات رستوران

, ,

تجهيزات رستوران

تجهیزات رستوران نقش بسیار مهمی در ایجاد زیر ساخت های یک رستوران حرفه ای دارند. وجود تجهیزات حرفه ای در یک رستوران باعث می شود فرآیند پخت و پز غذا به ساده ترین شکل انجام شود و در عین حال غذا با کیفیت و بدون هیچگونه عیب و مشکلی آماده شود.  ضمن اینکه وجود مشتریان متنوع و حساسیت های اداره بهداشت بر روی تجهیزات مورد استفاده در رستوران ها باعث شده تا هر نوع تجهیز و ظروفی را نتوان به عنوان تجهیزات حرفه ای رستوران مورد استفاده قرار داد و بنا بر معیارهای اداره بهداشت باید شرایط خاص و مناسبی برای تهیه این تجهیزات در نظر گرفته شود.

راه اندازی رستوران بدون وجود برخی از این تجهیزات رستوران عملا غیر ممکن است و وجود برخی دیگر از این تجهیزات باعث حرفه ای تر شدن و بهتر شدن فعالیت شما، ساده تر شدن و در ضمن تسریع عمل پخت و پز و آماده سازی غذا می شود. افرادی که به دنبال ایجاد و تاسیس یک رستوارن هستند صرف نظر از اینکه چه منو و غذاهایی را مد نظر دارند و برای شروع در ذهن خود برنامه ریزی کرده اند باید بهترین تجهیزات را هم برای خود متناسب با فضا، محیط و منو انتخاب کنند.

قاعدتا این کار برای افرادی که سابقه فعالیت در رستوران های حرفه ای را دارند ساده تر است ولی افرادی که قصد دارند به تازگی وارد این حوزه کاری شوند نیاز به مشاوره ویژه دارند. هر چند افراد با سابقه هم نیاز به اطلاعات به روز و دقیق از شرایط بازار و آخرین تکنولوژی ها و تجهیزات رستوران حرفه ای دارند.

از این رو کارشناسان ما در گروه صنعتی ابتکار استیل با تکیه بر دانش و تخصص داخلی مهندسین و کارشناسان خود در ساخت و تهیه تجهیزات رستوران کاملا به روز و حرفه ای و متناسب با جدیدترین متد و ویژگی های به کار گرفته شده در ساخت انواع تجهیزات آشپزخانه در دنیا و هم قدم با بزرگترین تولید کنندگان این محصولات ضمن آمادگی برای تجهیز و آماده سازی رستوران شما در هر اندازه و ابعاد آماده ارائه آموزش های لازم و مشاوره تخصصی در حوزه تامین و تجهیز، منو و ارائه خدمات مبتنی تازه ترین روش های پخت و پز غذا به علاقمندان این حوزه می باشد.

شاید بد نباشد بدانید که برای راه اندازی یک رستوران ساده نیاز برخی از تجهیزات رستوران مختلف دارید که بدون وجود این تجهیزات عملا رستوران را نمی توانید استارت بزنید . تجهیزاتی در حوزه پخت غذا، تجهیزات سرو غذا، تجهیزات سرمایش رستوران، تجهیزات آماده سازی غذا، تجهیزات انبار مواد اولیه و غذا، تجهیزات گرم نگه داشتن غذا، تجهیزات شستشو و نظافت غذا و انواع تجهیزات جانبی خواهید داشت که در این میان می توان به انواع پاتیل برای خیساندن و شستشو، انواع کانتر، یخچال ، سرخ کن، سبزی خرد کن، خلال کن و سایر تجهیزات رستوران اشاره کرد.

تردید نداشته باشید و برای راه اندازی صفر تا صد رستوران خود بصورت کاملا حرفه ای همین امروز با کارشناسان ما در شرکت ابتکار استیل تماس بگیرید.

 

راه اندازی رستوران

, ,

راه اندازی رستوران به سبک ابتکار استیل

راه اندازی رستوران یکی از کارهای بسیار تو بورس می باشد اما باید این شغل را در لیست مشاغل پر از پیچیدگی  و نیازمند زمان فراوان دانست هر چند همیشه جواب داده و یکی از شغل های پر در آمد و همیشگی بازار محسوب می شود. برای راه اندازی و استارت یک رستوران به چند عامل کلیدی باید همیشه توجه داشت.

اینکه چقدر سرمایه داریم؟ در کجا می خواهیم رستوران خود را راه اندازی کنیم ؟ در کنار کارمان کار فست فود هم داریم یا خیر و البته اینکه چه منویی می خواهیم داشته باشیم.

لازم نیست بخصوص برای شروع کار لیست منو غذایی خیلی بلند و پر و پیمانی داشته باشیم و تنها با یک منو کوچک ولی با کیفیت مناسب می توانید مشتری فراوانی داشته باشید و کم کم کار خود را توسعه دهید.

صرف نظر از ایده، انتخاب بازار مناسب و مکان خوب، داشتن ایده نو و توان رقابتی بالا یکی از مهم ترین عوامل برای داشتن یک رستوران موفق انتخاب تجهیزات مناسب با کیفیت خوب می باشد.

از آنجایی که طبخ انواع غذا تجهیزات رستورانی متناسب با خود را می خواهد در یک رستوران نمی توان با داشتن تنها دو تا سه اجاق گاز و چند ظرف معمولی کار رستوران را به گردش در آورد.

عمده ترین نیاز های شما برای داشتن یک راه اندازی رستوران متوسط داشتن حداقل لوازم رستوران می باشد. تجهیزات رستورانی که برای آماده کردن و راه اندازی یک رستوران نیاز دارید عبارتند از:

  • یک چهار شعله فردار رستورانی
  • اجاق پلو پز
  • پاتیل برنج
  • پاتیل پخت برنج و خورشت
  • پاتیل سرخ کردنی
  • دمکن برنج
  • کباب پز
  • گرمخانه
  • اجاق گریل
  • اجاق گاز صنعتی
  • سینک ظرفشویی صنعتی
  • پاتیل خیس کن برنج
  • و…

از آنجا که نوع تجهیزات رستوران های صنعتی کاملا به منو و میزان بودجه شما بستگی دارد و حتی ظرفیت نامی رستوران شما در قیمت لوازم آشپزخانه صنعتی تعیین کننده است پیشنهاد می کنیم قبل از راه اندازی رستوران و اینکه ایده خود را راه اندازی کنید با کارشناسان خبره ما در گروه صنعتی ابتکار استیل تماس بگیرید.

کارشناسان ما با بررسی ایده و خواسته شما و از همان ابتدا برای راه اندازی صفر تا صد رستوران در کنار شما خواهند بود و وظایفی همچون تعیین مکان مناسب، تعیین منو، تجهیز رستوران با انواع مختلف تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد نیاز ، آموزش پرسنل و سر آشپزها و … را عهده دار خواهند بود و حتی در ابعاد تبلیغاتی و موفقیت نیز راهکارها و ایده های مناسبی برای شما خواهند داشت.