فیکن چیکن

, ,

فیکن چیکن

آشپزی به سبک ابتکار استیل :

فیکن چیکن یک غذای فانتزی و خوشمزه ای است که می توان آن را به سادگی هرچه تمام تر و در مدت زمان کم آماده کرد .فیکن چیکن همچنین با وجود  سرو راحت تر و قابلیت تزیین کردنش میتواند گزینه مناسبی برای جشنهای تولد و همینطور یک میان وعده عالی و مقوی برای دانش آموزان و حتی دانشجویی باشد.

 

مواد لازم جهت پخت فیکن چیکن:

نان تست : ۱۰ عدد
گوشت مرغ چرخ شده : ۱۵۰ گرم
قارچ : ۱۵۰ گرم
کنسرو ذرت : ۱۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
فلفل دلمه ای : ۱ عدد
رب : به میزان یک قاشق غذاخوری
سس گوجه : به میزان یک قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا : ۱۰۰ گرم
تخم مرغ زده شده : ۱ عدد
آرد سوخاری و پفک پودر شده به مقدار لازم

 

طرز تهیه و پخت فیکن چیکن :

در ابتدای کار مواد لازم میانی را آماده طبخ می کنیم . برای اینکار ابتدا پیاز نگینی از قبل خرد شده را در ماهی تابه سرخ می کنیم.سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده وآن را  تفت می دهیم.بعد از آن فلفل دلمه ی نگینی را اضافه می کنیم و به تفت کردن مواد ادامه می دهیم .
در ادامه ی پخت فیکن چیکن اطراف نان تست از قبل خریداری شده را با چاقو از نان تست جدا می کنیم. سپس مقدار کمی آب به روی نان تست میپاشیم.به کمک وردنه نان تست را مقداری صاف می کنیم.در ادامه ی کار از مواد گوشتی آماده شده یک قاشق در یک طرف نان تست می ریزیم.روی آن قارچهای ورقه ای سرخ کرده را می چینیم.کمی کنسرو ذرت ریخته و روی آنها را با پنیر پیتزا آماده می کنیم.سپس با دست خیس خود به صورت آرام نان تست را از یک طرف رول کرده  و با کمک کمی آب دوطرف نان تست رامی بندیم تا مواد چیده شده درون نان تست بیرون نریزد.
رول های آماده شده را در تخم مرغ زده شده غلت داده و سپس در آرد سوخاری و پفک رنده شده از قبل تهیه شده میزنیم و در روغن به مقدار لازم سرخ می کنیم .برای تنوع سلیقه می توانیم به جای گوشت مرغ چرخ کرده از گوشت قرمز چرخ کرده هم استفاده کرد.

حالا فیکن چیکن ما آماده است و می توانیم از غذای لذیذ دست پخت خود لذت ببریم.

امیدواریم در این آموزش کنار شما در آشپزخانه به سبک ابتکار استیل مفید واقع شده باشیم.

منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل