09190308305

02634462960

ضمن تبریک سال نو و ماه مبارک رمضان، ارسال محصولات از 14 فروردین 1403 آغاز خواهد شد.

تجهیزات پخت غذارستوران

آشپزخانه رستوران ،شرايط خاصي را مي طلبد كه بايد رعايت شود كف اشپزخانه  ،مسطح باشد تا بتوان سرویس دهی را كامل انجام داد، محل  آماده سازی غذا و انبارها ي مواد غذايي در دسترس باشند.

تجهیزات پخت غذارستوران

فضاي داخلي آشپزخانه را می توان به قسمتهای زیر تقسیم کرد:
مكان پخت و پز : دارای فضاي  آزاد است تا پیش خدمتها و آشپزها به راحتی بتوانند در فضارفت و امد کرده و امور مربوط به خود را به راحتی انجام دهند.
محل آماده سازی غذا: که دارای پلان آزاد براي سرو مشتری میباشد که این مکان می تواند به صورت اتاق در مجاورت ناحیه ی پخت و پز هم قرار گيرد.

انبار مواد غذایی: مكاني براي نگهداری مواد خشک و منجمد مي باشد ،اين مكان طوري بايد  انتخاب شود كه زياد گرم نبوده ورطوبت هم نداشته باشد
اتاق مربوط به پرسنل :شامل اتاق غذا خوری و استراحت، اتاق غذاخوري به صورت سلف سرویس با صندلی های کوچک مي باشد در رستوران های بزرگ ترسر آشپز اتاق مخصوص براي استراحت با حمام براي نظافت نيز دارا مي باشد .

مكان شست و شو: شامل ،فضای کافی برای جمع آوری ، شست وشو و خشک کردن و طبقه بندی ظروف مي باشد.
مكان نگهداري  تجهیزات پخت غذارستوران :مکانی است برای قرار دادن تجهیزات  رستوران مانند،سرخ کن،کباب پز و  ابميوه گيري و…

منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

شماره های تماس:

۰۹۱۹۰۳۰۸۳۰۵

لطفا جهت سفارش تجهیزات و محصولات ما تماس گرفته یا از طریق تماس با ما در ارتباط باشید

 

دیدگاهتان را بنویسید