خانه
محصولات
قطعات
جستجو
ابتکار استیل
خرید تجهیزات کترینگ

خرید تجهیزات کترینگ

میل کردن یک غذای مناسب همیشه باعث می‌شود با انرژی و توان بیشتر به فعالیت بپردازیم. به همین جهت در تمامی رویدادهای اجتماعی و مکان‌های ملاقات، سرو غذا قسمت مهمی از خدمت رسانی محسوب می‌شود. البته هر موقعیت و رویدادی غذای مختص به خودش را می‌طلبد. همین امر تهیه غذا یا ” کترینگ ” را به یکی از مشاغل مهم و ضروری در دنیای امروز تبدیل کرده و طبیعی است که افراد زیادی نیز به شکل حرفه‌ای به این کار مشغول هستند. اگر شما هم می‌خواهید کسب و کار کترینگ خودتان را راه اندازی کنید و یا در فکر رونق بخشیدن بیشتر به آن هستید، قطعا تأیید می‌کنید که خرید تجهیزات و وسایل مرغوب یکی از اصلی‌ترین نیازهای شماست.

راهنمای خرید تجهیزات کترینگ

رسیدن به نتیجه مطلوب درهر صنعت و کسب و کاری جلب رضایت مشتریان است. در صنعت کترینگ یکی از عواملی که سبب می‌شود به این مهم دست پیدا کنید، خرید تجهیزات کترینگ باکیفیت است که از آن استفاده می‌نمایید. به بیان دیگر اگر ابزار آلاتی که از آن بهره میگیرید، دچار نقص شود، قطعا روند کار هم مختل خواهد شد.

خرید تجهیزات کترینگ

ابتکار استیل برندی است که با سابقه درخشان خود در زمینه خرید تجهیزات کترینگ رفع تمامی نیازهای مشتریان خود توانسته به نامی خوش‌آوازه در صنعت تجهیزات کترینگ مبدل شود. در حال حاضر کمتر شرکتی است که بتواند در کیفیت و بهره‌گیری از فناوری و تجهیزات روز دنیا با این برند رقابت کند. ابتکار استیل با اخذ تمامی مجوزات قانونی خیال مصرف کننده را از کیفیت و استاندارد محصولاتش آسوده می‌نماید.

یکی از فاکتورهای اساسی که موجب خشنودی مشتریان هنگام خرید تجهیزات کترینگ می‌شود، سرعت آماده سازی و تحویل سفارشات است، خصوصا برای مواردی که مشتری می‌خواهد به صورت فورس ماژورتجهیزات محل کار خودش را آماده کند. استیل ابتکار به عنوان یک تولید کننده در زمینه تجهیزات تهیه غذا و کترینگ، با بهره‌گیری از ماشین‌آلات فوق حرفه‌ای روز دنیا می‌تواند به سرعت خودش را با نیازهای مشتریان هماهنگ نماید و سفارشات را در کمترین زمان ممکن به دست مصرف کننده برساند.

خرید تجهیزات راه اندازی کترینگ

خرید تجهیزات مهم برای راه اندازی یک کترینگ

تجهیزات بسیاری در حوزه تهیه غذا موجود است. از آن جهت که کترینگ انواع مختلفی مانند غذای مجالس، تالار پذیرایی، بیمارستانی ، رژیمی و… دارد، شما باید براساس نوع فعالیت خود لیستی از مهم‌ترین آنها تهیه نمایید. از این میان مواردی جزو مهم‌ترین‌ها شمرده می‌شوند که بدون کمک گرفتن از آن‌ها فرآیند تولید و سرو غذا به درستی انجام نخواهد شد. در ادامه این نوشته لیست خرید اصلی‌ترین تجهیزات کترینگ آورده شده؛ شما عزیزان می‌توانید ضمن مطالعه دقیق توضیحات نمونه‌هایی که با نیاز، نوع فعالیت و بودجه تان مطابقت دارد را انتخاب نمایید.

  • خرید انواع دیگ

برنج بدون شک بخش اصلی غذای ما ایرانیان را تشکیل می‌دهد. اگر عطر و طعم برنج در غذا مطلوب نباشد، تلاش برای خوش طعم شدن بقیه عناصر بی‌فایده خواهد بود. برای پخت انواع برنج و خورشت در فضاهایی مانند تالارها و غذا پزی‌ها به انواع دیگ نیاز است. جنس دیگی که هنگام پخت برنج و خورشت از آن استفاده می‌شود در طعم غذایی که شما به مشتریان خود ارائه می‌دهید تاثیر  به سزایی دارد. برای پخت برنج خوش طعم ایرانی می توانید از دیگ چلو پز دوجداره و دیگ چلو پز سه جداره و برای تهیه خورشتهای خوشمزه ایرانی و اصیل دیگ خورشت پز سه جداره و دیگ خورشت پز دو جداره استفاده نمایید.

دیگ دو جداره برنج

  • خرید انواع کباب پز

کمتر کسی پیدا میشود که کباب از جمله غذاهای مورد علاقه‌اش نباشد. پس اگر می‌خواهید در دل مشتریان خود جا خوش کنید، توجه خاصی به طعم کبابهایتان داشته باشید. کباب پز ریلی ، کباب پز تابشی سالارمند جک دار و کباب پز تابشی کشویی هریک با توجه به نیاز شما می‌توانند در پخت و تهیه کبابهای خوشمزه شما را یاری کنند و انتخاب هریک از آنها به محل کترینگ و نوع نیاز شما بستگی دارد.

کباب پز گازی ۱۲۰ دهنه ۵۵ سانت

چرخ گوشت گیربکسی

در محل‌هایی همچون تهیه غذا و کترینگ که حجم زیادی از غذا قرار است طبخ شده و به دست مصرف کننده برسد، مایحتاج اصلی غذاها همانند گوشت و مرغ به صورت عمده نگهداری و مصرف می‌شود. بنابراین انتظار می‌رود برای بالارفتن سرعت کار، چرخ کردن حجم بالایی از گوشت به صورت اتوماتیک و باکمترین دخالت نیروی انسانی به انجام برسد. چرخ گوشت گیربکسی ۴۲ وسیله‌ای است پرکاربرد که با حضورش در بین تجهیزات کترینگ واجب و ضروری به نظر می‌رسد.

چرخ گوشت صنعتی گیربکسی مدل آلفا ۴۲

  • فر دم کن برنج دو خانه

تنها یک آشپز حرفه‌ای می‌داند که چه کار سختیست دم کردن مقادیر زیادی از برنج بدون اینکه ته بگیرد یا اینکه شفته شود. بدون شک برای اینکه از پس این قسمت بسیار مهم از پخت غذا با سربلندی تمام برآیید باید از وسایلی همچون فر دم کن دو خانه بهره بگیرید. این ابزار پرکاربرد در ظرفیت‌های متفاوتی همچون ۱۰،۱۲ و ۱۵ من موجود است.

اجاق ۴ شعله فردار

آتش و حرارت همان چیزیست که فرآیند طبخ غذا را کامل می‌کند. زیاد و کم بودن حرارت هرکدام به نحوی باعث ایجاد اختلال در آشپزی خواهند شد. برای پخت چلوها و غذاهای خوش طعم و بی‌نظیر که به اندازه کافی، نه کمتر و نه بیشتر از اندازه حرارت دیده باشند، اجاق ۴ شعله فردار ۱۰ من را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

اجاق چهار شعله فردار صنعتی

  • سرخ کن سیب زمینی مبله ۲۴ لیتری

سیب زمینی سرخ کرده یک عنصر جذاب در تمامی غذاها علی الخصوص فست فودهاست. در صورتی که کترینگ شما در زمینه تهیه غذای فست فود فعالیت می‌کند، سرخ کن سیب زمینی مبله ۲۴ لیتری همان وسیله‌ایست که با تهیه آن همیشه سیب زمینی سرخ کرده‌های خوش طعم و دلپذیری را برای مشتریانتان سرو خواهید کرد.

سرخ کن سیب زمینی

  • میز برنج پاک کنی

هنگام غذا خوردن.هیچ چیز به اندازه گیر کردن یک سنگ ریزه زیر دندان به هنگام جویدن برنج ناراحت کننده نیست. بروز همچین اتفاقی برای هریک از مشتریان قطعا ضربه جبران ناپذیری به اعتماد و علاقه آنها به کترینگ شما خواهد زد. پس ضرورت وجود یک میز برنج پاک کنی در هر محلی که قرار است مقادیر زیادی برنج را طبخ کرده و به دست مشتریانش برساند، کاملا واضح است.

میز کار استیل

استیل فلزی است که به دلیل مقاومت بالا، ضد زنگ بودن و بهداشتی بودن در بسیاری از تجهیزات آشپزخانه‌ای از آن استفاده می‌گردد. بنابراین استفاده از یک میزکار استیل در تمامی مراحل پاک کردن سبزیجات و گوشت‌ها و تمامی مراحل تهیه مواد غذایی به حرفه‌ای بودن محیط کار شما کمک فراوانی خواهد کرد.

میز برنج پاک کنی

  • میز کار تخته کاری جهت پاک کردن مرغ و گوشت

در محیط‌هایی که قرار است مقادیر زیادی از مواد پروتئینی همانند گوشت و مرغ وماهی پاک شده و خرد شوند، باید از وسیله‌ای مانند میزکار تخته کاری جهت پاک کردن مرغ و گوشت استفاده شود. این ابزار به رعایت بهداشت محیط هم کمک فراوانی می‌کند زیرا با کمک حفره‌ای ۲۰ سانتی متری زباله‌ها را خارج کرده و به کمک لوله استیل به داخل سطل زباله روانه می‌نماید.

سیخ گیر کباب

در گذشته سیخ گیری کباب توسط یک کارگر ماهر انجام می‌شد چون نیاز به دقت و مهارت زیاد دارد. در حال حاضر برای رفع موارد همچون امکان انتقال آلودگی از دست به کباب و اتلاف وقت و هزینه عمل سیخ گیری کباب برخلاف روش های سنتی توسط سیخ گیر به سادگی امکان پذیر است. با استفاده از این ابزار بدون اتلاف وقت و در مدت زمان اندکی حجم بالایی از کبابهای یک اندازه و منظم آماده طبخ شدن خواهند شد.

  • سبزی خردکن بشقابی ۶۰

وقتی قرار باشد مقادیر زیادی قرمه سبزی خوشمزه آماده کنید حتما به یک سبزی خرد کن بشقابی ۶۰ نیاز دارید تا نزدیک به ۱۰ کیلوگرم سبزی خورد شده را تنها در مدت ۵ دقیقه به شما تحویل دهد.

سبزی خرد کن بشقابی دهنه ۶۰

  • گرمخانه خشک گازی یا برقی

با استفاده از گرمخانه خشک چه به صورت برقی چه به صورت گازی، می توان غذاها را با کمک گردش هوای گرم برای مدت طولانی تری گرم و تازه نگه داشت. این محصول به دلیل عایق بندی جدید خود از بیرون رفتن هوای گرم و اتلاف انرژی جلوگیری میکند و می‌تواند موجب صرفه جویی در مصرف انرژی هم بشود.

خرید کانتر گرم یکی از تجهیزات کترینگ

مشتریان همیشه انتظار دارند غذایی که برایشان سرو می‌کنید گرم باشد. با بهره‌گیری از کانتر گرم در محیط آشپزخانه غذاهای لذیذی را که طبخ کرده‌اید در محیطی گرم و کاملا بهداشتی نگه داری کنید تا تمام احترام و علاقه خود را به مشتریان خود نشان دهید.

کانتر گرم گازی

  • یخچال کبابی ۲ متری

یکی از بهترین تجهیزات برودتی که میتوانید برای آشپزخانه‌های کترینگ خود تهیه کنید همین یخچال کبابی ۲ متری است. در این یخچال تمامی سیخ‌های کباب، سالادها و انواع دسر و نوشیدنی به زیبایی نمایان هستند و به دلیل وجود شیشه‌های دوجداره به خوبی از فسادشان جلوگیری می‌شود. این یخچال سه عدد درب شیشه‌ای در قسمت بالا و دو عدد درب به صورت کشویی برای کابینت قسمت زیرین دارد.

یخچال نوشابه

اگر می‌خواهید تعداد زیادی از بطریهای نوشابه را به شکلی زیبا در یک فضای کم و محدود نگهداری کنید یخچال نوشابه همان چیزی است که به آن احتیاج دارید. طبقات زیاد و رنگبندی جذاب این وسیله کاربرد و زیبایی را توامان برای شما فراهم می کند.

  • فریزر صندوقی گوشت

تمامی مراکز کترینگ به محلی برای نگهداری مواد پروتئینی خود همچون مرغ، ماهی، گوشت و…. دارند. این مکان علاوه بر ظرفیت بالا باید دارای عایق حرارتی مناسبی نیز باشد. فریزر صندوقی گوشت همان وسیله‌ای است که تمامی انتظارات شما از این بابت را برطرف خواهد کرد.

سانتریفیوژ صنعتی

سانتریفیوژ از لحاظ فن دارای دو نوع فوروارد و بکوارد است. سانتریوفیوژ فوروارد به خاطر اینکه با هزینه کمتر و به شکل راحتتری تولید می‌شود قیمت مناسب تری نسبت به نمونه بکوارد دارد. اما چربی و دود در زمان کوتاهی عملکرد بالک‌های آن را تحت تاثیر قرار خواهد داد و باید شست و شو شود. بنابراین توصیه ما این است که با وجود قیمت بالاتر فن‌های بکوارد از آنها استفاده کنید، زیرا هزینه های نگهداری پایینتری دارند.

  • سه شعله خورشتی

اجاق گاز سه شعله خورشتی رویه ای از جنس چدن و لعاب نشکن، بدنه ای از ورق های استیل ضد زنگ دارد. ابعاد مناسب و کاربردی این محصول به همراه شیرهای فشار قوی کاملا استاندارد باعث شده اجاق گاز سه شعله خورشتی مورد پسند تمامی افرادی باشد که قصد راه اندازی یک کترینگ موفق را دارند.

  • اجاق گاز رومیزی طرح خارجی لیزری

ساخت اجاق گاز رومیزی هم یکی دیگر عرصه هایی است که لیزر به آن وارد شده و مثل همیشه موفق عمل کرده است. با اجاق گاز رومیزی طرح خارجی لیزری آشپز میتواند تنظیم کند که بخشی از غذا بیشتر یا کمتر از نقاط دیگر حرارت ببیند.

  • یخچال فریزر طرح کینو

طراحی ویترینی این یخچال فریزر موجب زیبایی بینظیر آن شده است. استفاده از یخچال فریزر کینو دیزاین آشپزخانه کترینگ شمارا بسیار حرفه‌ای و جذاب به نمایش می‌گذارد. علاوه بر این، به دلیل وجود شیشه های دو جداره مواد غذایی برای مدت طولانی در آن سالم خواهند ماند. شما قادر خواهید بود از حداکثر فضای هر کابین استفاده کرده و طبقات را منطبق بر نیاز خودتان تنظیم نمایید.

اجاق کته پزی ۱۰ شعله

کته هم یکی دیگر از غذاهای سنتی و لذیذ ایرانیست که با اجاق گاز کته پزی ۱۰ شعله با بهترین کیفیت و به ساده‌ترین راه ممکن آماده می‌شود. این دستگاه رویه ای ۰٫۸ میلیمتری از جنس استیل دارد و می‌تواند به یکی از پرکاربردترین تجهیزات کترینگ شما تبدیل شود.

کته پز صنعتی ۱۴ شعله ۲۰ سانتی

  • فر ریلی کته پزی

جهت پخت انواع کته خوشمزه برای کترینگ خود می توانید از فر ریلی کته پزی با قابلیت تنظیم ارتفاع بدنه جهت قرار دادن قالب های متفاوت استفاده کنید. بدنه و کوره این محصول از جنس استیل ضد زنگ است و ۱۲ ماه گارانتی دارد. میزان حرارت این دستگاه کاملا قابل تنظیم است؛ بنابراین شما قادرید با این فر ته دیگ های خوشمزه‌ای باب میل مشتریانتان طبخ کرده و در یک ساعت حدود ۱۰۰ قالب کته آماده نمایید. موتور در این فر در قسمت پایین قرار می‌گیرد و به علت بهینه‌سازی در فضا برای محیط‌هایی همچون کترینگ که می بایست از فضای موجود بیشترین بهره وری را انجام داد مناسب به نظر می‌رسد.

  • پوست کن سیب زمینی

درست است که نام این دستگاه پوست کن سیب زمینی است اما می‌توانید از آن برای پوست کندن میوه‌ها و سبزیجات هم استفاده نمایید. از بابت تخلیه و جمع‌آوری پوست ها و زباله ها هم اصلا نگران نباشید زیرا مخزن تعبیه شده در آن کار شما را به اندازه زیاده راحت کرده. پوست کن سیب زمینی دارای دو نوع تمام گیربکسی و تسمه ای گیربکسی است و شما می‌توانید براساس نیاز خود یکی از انتخاب نمایید.

دستگاه پوست کن صنعتی ایستاده

خرید تجهیزات جزئی یک کترینگ

  • ماهی تابه سرخ کن گردان صنعتی

درب متحرک لولایی و وان چرخشی ماهی تابه سرخ کن گردان به شما کمک می‌کنند مقادیر زیادی از انواع مواد غذایی همچون مرغ و ماهی و سیب زمینی را به خوبی سرخ کرده و برای مشتریان خود سرو کنید. به دلیل چرخشی بودن این دستگاه شما قادرید روغن را به سادگی از داخل وان خارج کرده و تعویض نمایید.

  • قفسه نگهداری استیل

نگهداری از مواد غذایی و ظروف مختلف در محیط‌های کترینگ نیاز به رعایت نظم دارد. قفسه نگهداری استیل ابزاری است که شما را در ایجاد نظم، استفاده صحیح و بهینه در فضای کاری و نگهداری مناسب ظروف و مواد غذایی آشپزخانه یاری می‌کند. جنس استیل طبقات این قفسه موجب می‌شود در  محیطهای پر رطوبت به سرعت زنگ نزند.

جاسیخی چرخدار

در یک آشپزخانه منظم هر یکی از اجزا باید در محل مناسب خودشان قرار بگیرند، هر اندازه هم که کوچک باشند فرقی ندارد. جا سیخی چرخدار محلی برای نگهداری و دسته بندی سیخ‌های تمیز و کثیف است. چرخ های این ابزار موجب می شود به سهولت بتوانید آن را جا به جا کنید و در هر گوشه ای از آشپزخانه که مایل هستید قرارش دهید.

  • ترولی حمل کباب سیخ شده

هنگامی که قرار است حجم بالایی کباب تهیه و به دست مشتریان خود برسانید؛ به وسیله‌ای مانند ترولی حمل کباب سیخ شده احتیاج خواهید داشت تا بوسیله آن بتوانید سیخ‌های کباب را به آسانی نقل و انتقال دهید.

انواع کابینت

بدون وجود کابینت ها نظم دادن به آشپزخانه امکان پذیر نیست. پس قطعا باید براساس فضای محیط کار خودتان از کابینت زمینی و کابینت دیواری استفاده کنید. کابینت زمینی برای مواقعی که دیوارهای آشپزخانه فضای کافی و مناسبی ندارند می توان در محل به کار برد. کابینت دیواری هم انتخاب مناسبی برای فضاهای محدود با ظروف بسیار است. تعداد درب، طبقات و به طور کلی اندازه کابینت ها بر اساس نیاز مشتری قابل طراحی و تولید می باشد.

کابینت استیل دیواری

  • سینک ظرفشویی دو لگن

سینک ظرفشویی دولگن را شما می توانید در انواع زیرکار، توکار و روکار در بازار بیابید. این محصول باکیفیت در اثر استفاده مداوم خورده یا زنگ زده نخواهد شد و به بهداشتی بودن محیط کار شما کمک خواهد کرد. همین موارد برای تبدیل شدن آن به یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپرخانه صنعتی کافیست.

وان ظرفشویی استیل

وجود یک وان ظرفشویی استیل برای شستشوی میوه و سبزیجات بسیار ضروری است. با این محصول می توانید به راحتی بالاترین سطح بهداشت را در آشپرخانه خود تامین کنید. وجود لبه های پشتی در این وان مانع از ریزش آب از داخل آن می‌شود. به دلیل عمق و دوام بسیار بالای این وان شما می توانید از آن برای شستشو و آبکشی ظروف هم استفاده کنید.

سینک ظرفشویی صنعتی دو لگن

  • میز کار پلی اتیلن یا میز کار قصابی

برای خرد کردن انواع سبزیجات و گوشت و مرغ و ماهی و… تخته یا میزکاری احتیاج داریم که کاملا محکم و مقاوم و البته بهداشتی باشد، کمترین آسیب را به لبه های تیغه های چاقو وارد کند و از همه مهمتر اینکه از مواد درجه یک ساخته شده باشد. میزکار پلی اتیلن ابزاری است که علاوه بر دارا بودن تمامی این موارد قیمت بسیار مناسبی هم دارد و در ابعاد مختلفی ساخته شده که شما میتوانید متناسب با نیاز خود انواع متفاوت آن را انتخاب کنید.

خمیرگیر ۶۰ کیلویی

اگر در منوی خودتان دسرهای خوشمزه و پیراشکی را گنجانده اید، خمیرگیر ۶۰ کیلویی می تواند به کمک شما بیاید. این دستگاه در هر بار استفاده ۴۰ کیلو آرد را به خمیر تبدیل خواهد کرد. ابعاد و اندازه پاتیل این خمیرگیر و سهولت استفاده از آن به نحوی است که حتی افراد تازه وارد به آشپزخانه شما هم به سادگی می توانند با آن کار کنند.

  • خلال کن سیب زمینی و پیاز

جهت خلال کردن سیب زمینی و پیاز در حجم بسیار بالا از دستگاه خلال کن استفاده کنید زیرا با استفاده از انواع مختلف تیغه قادرید به صورت خلالی حلقه ای و حبه ای مواد اولیه غذاها را برش دهید. این دستگاه علاوه بر قیمت بسیار مناسب دارای گارانتی نیز هست و همین امر دلیل بر کیفیت بالای این محصول می باشد.

  • اره استخوان بر

بریدن یک اندازه گوشت های استخواندار و یا یخ زده بدون استفاده از ابزار مناسب امکان پذیر نیست اما اره استخوان بر با استفاده از تیغه بسیار تیز، بازوی محافظ برش، بدنه ای از جنس استیل ضد زنگ و موتور با کیفیت این کار را به سادگی امکان پذیر کرده است. به همین جهت این اره مکانیزه یکی از تجهیزات پرکاربرد آشپزخانه های صنعتی است.

  • شبکه آبرو استیل جهت آبکشی کف سالن پخت و شستشو

آشپزخانه ها از مهم ترین مراکز تجمع انواع آلودگی و میکروب است بنابراین یکی از اصلی ترین کارهایی که باید در آشپزخانه های صنعتی و مراکز کترینگ انجام شود، حفظ و رعایت بهداشت و رفع آلودگی محیطی است. عملیات پاکسازی محیط طبق استانداردهای جهانی بهداشت بهتر است به شکل مکانیزه انجام گردد. شبکه آبرو استیل جهت آبکشی کف سالن پخت و شستشو ضمن اتلاف کمترین زمان، بیشترین تاثیر را در شستشو و بهداشت محیطی دارد و باعث سهولت نظافت و حفظ بهداشت در محل کار شما خواهد شد.

ماشین ظرفشویی

مراکز بزرگ تهیه غذا و کترینگ هر روزه با انبوهی از بشقاب کثیف روبروی می‌شوند. اگر بخواهید به شیوه سنتی برای شستشوی ظرفها از کارگرها کمک بگیرید، علاوه بر صرف انرژی و وقت فراوان، چون به دست انسان انجام میشود امکان اشتباه و کثیف ماندن و حتی شکستن ظروف وجود دارد. ماشین ظرفشویی ۱۰۰۰ عددی بشقاب بدون نگرانی ازکثیف بودن ظرفها می توانید یک سرو بدون ایراد و بهداشتی را برای مشتریان خود ارائه دهید، ضمن اینکه سرعت راندمان کارتان نیز به شدت افزایش می یابد.

  • ترولی آبچکان ۴ طبقه استیل

هنگامی که تعداد زیاد ظرف شسته شده دارید، قطعا خشک کردن آنها هم برایتان یک چالش بزرگ است. در محیط هایی همچون آشپرخانه های صنعتی شما نیاز دارید که علاوه بر خشک کردن ظروف آنها را تا هنگام سرو در محلی نگهداری کنید که مانع از آسیب دیدن و آلوده شدنشان شود. ترولی آبچکان ۴ طبقه استیل بسیار مقاوم است به همین دلیل می تواند وزن حجم زیادی از ظروف شسته شده را به آسانی تحمل کند.

آبچکان ایستاده چرخ دار

  • پاتیل خیساندن برنج

با بهره گیری از این محصول پاتیلی که برنج در آن قرار دارد و همچنین آبکش در ارتفاع مناسبی از زمین قرار می گیرند تا آلودگی های محیطی به آن راه نیابد و استفاده از آن آسان باشد. پاتیل خیساندن برنج به دلیل طراحی دورانی بدون اینکه ذره ای از برنج دور ریخته شود قابل تخلیه می باشد.

  • ترولی پلاستیکی طرح کارولایز

ترولی پلاستیکی طرح کارولایز علاوه بر دارا بودن چرخ جهت جابجایی در سالن‌های پذیرایی، دارای دو عدد سطل مجزا جهت جمع آوری ظروف کثیف و زباله نیز هست. وجود این امکانات به همراه سبک بودن هنگام حمل و نقل، استحکام بالا و طراحی زیبا و شیک موجب رواج استفاده از این محصول در سالن های پذیرایی و تالارها شده است.

ترولی حمل ظروف استیل

حمل ظروف کثیف به داخل آشپرخانه و همچنین انتقال ظروف تمیز برای سرو غذا، آن هم در حجم بالا بدون داشتن یک یا چند ترولی حمل ظروف استیل کاری بسیار دشوار است.

  • میز کار زیر یخچالی

بدنه ای از جنس استینلس استیل ۳۰۴ به همراه روکش خشدار فابریک، قسمت داخلی استینلس استیل مات، رویه استیل خشدار فابریک و شاسی ای از جنس فولاد رنگ شده در کنار یک موتور پرقدرت همگی در کنار دستگاهی بسیار پرقدرت به نام میزکار زیر یخچالی را پدید آورده اند تا به استفاده از آن بتوان به بیشترین بازدهی و عملکرد در آشپزخانه های صنعتی رسید.

کانتر قاشق و چنگال

درست است که کانتر قاشق و چنگال بیشتر در سلف سرویس ها دیده می‌شود اما تنها کاربرد تزیینی ندارد. با استفاده از این محصول در محیط آشپزخانه، می‌توان تعداد زیادی قاشق و چنگال را پس از شستن خشک نمود. ضمن اینکه این با این دستگاه به سادگی می توان قاشق و چنگال ها را به شکل تفکیک شده نگهداری کرد. خبر خوش اینکه این محصول بسته به فضای محل کار شما قابل طراحی و ساخت می باشد.

کانتر قاشق و چنگال دو طبقه

  • سرد خانه ها

هوای سرد و دمای پایین از فساد انواع مواد غذایی جلوگیری می‌کند. بنابراین هنگامی که می‌خواهیم انواع مواد غذایی را در مدت زمانی طولانی نگه داری کنیم به سردخانه نیازمندیم. اما میزان دمایی که برای نگهداری مواد غذایی مختلف احتیاج است با هم متفاوت است. به به طور کلی انواع سبزیجات، میوه‌ها و لبنیات باید در سردخانه بالای صفر نگهداری شوند. اما سردخانه زیر صفر که سرمای بیشتری تولید می کند، برای نگهداری مواد همچون گوشت و مرغ و ماهی مناسب است.

  • شف اندیس

شف اندیس ها ابزاری برای سرو غذای مشتریان هستند که اشکال متنوعی مانند مستطیل و دایره دارند. این دسته از محصولات پایه هایی از جنس اسینلس استیل، درب آرام بند هستند. وجود وارمر در اینگونه از وسایل موجب می‌شود غذا در داخلشان تا مدتها گرم و تازه باقی بماند.

بنماری استیل

امروزه در تمامی آشپزخانه های صنعتی از ظروفی خاص به نام بنماری استیل بهره گرفته می‌شود. استفاده از این ظروف که برحسب کاربردشان دارای اندازه و عمق متفاوتی نیز هستند، در حل کردن پودر ژلاتین و مایع کردن شکلات و گرم نگه داشتن انواع مواد غذایی بسیار رواج دارد. علت این امر جنس این ظروف است؛  بدنه این ظروف که از استیل ضد زنگ ساخته شده موجب توزیع یکنواخت حرارت در تمامی قسمتهای ظرف و حرارت دهی غیر مستقیم به مواد داخل ظرف می‌شود.

بن ماری ۱/۳ عمق ۱۵ طرح best

  • آبکش استیل

آبکش یکی از پرکاربردترین وسایل مورد نیاز در آشپرخانه است زیرا هرروز به دفعات برای شستن و آبکشی انواع مواد غذایی و سبزیجات از آن استفاده می‌شود. بنابراین باید از جنس همانند استیل ساخته شده باشد تا در برابر زنگ زدگی بسیار مقاوم باشد و آلودگی را به مواد غذایی منتقل نکند.

  • چاقو

در تمامی صنایع غذایی استفاده از یک یا چند چاقوی سخت و کاملا تیز از واجبات است. جنس بدنه چاقو باید از فولاد سخت باشد تا سختی و استحکام مورد انتظار را تامین کند. چاقوها در ابعاد و اشکال گوناگونی تولید و مورد استفاده قرار می‌گیرند.

تابه آلومینیوم پرسی مرغی

سرخ کردن یک روش رایج برای طبخ انواع غذا محسوب می‌شود. به همین جهت یک عمل روزمره در تمامی آشپزخانه هاست. برای اینکه به راحتی بتوانید انواع مواد غذایی همچون سبزیجات و مرغ و ماهی را سرخ کنید از تابه آلومینیوم پرسی استفاده کنید. این ابزار در انواع سایز و ضخامت در بازار موجود است که البته دارای قیمت و کیفیت متفاوتی نیز هست.

  • قابلمه آلومینیوم پرسی برنج بزرگ

قابلمه‌های آلومینیومی بزرگ به دلیل استفاده از آلومینیوم خالص در بدنه آنها کاملا بهداشتی هستند و با با دستگاه های کاملا اتوماتیک تولید میشوند. شستشوی این محصول بسیار ساده است و قیمت مناسبی هم دارد. شما مشتریان عزیز می‌توانید برای پخت برنج در حجم بسیار بالا از ۴ تا ۱۵ من ازین قابلمه های بزرگ صنعتی استفاده نمایید.

خزید دیگ استیل یکی از تجهیزات کترینگ

دیگهای استیل موجود در بازار اغلب به شکل مکعبی و دایره ای موجود هستند و به صورت دوجداره و از جنس استیل ساخته می شوند. با این محصول شما میتوانید مقادیر انبوه از برنج و خورشت را به صورت اتوماتیک و کاملا حرفه‌ای در مراکز کترینگ خود طبخ کرده و به دست مشتریان خود برسانید.

  • دستگاه یخساز

یخ در سرو انواع نوشیدنی نقش به سزایی دارد. پس استفاده از یک دستگاه یخ ساز در آشپزخانه های صنعتی میتواند مفید باشد. این‌گونه از دستگاه ها قادر خواهند بود یخ‌ها را در اشکال مختلفی همچون حبه‌ای، پودری، قالبی، پولکی و… آماده نمایند. دستگاه یخ ساز همچنین می تواند برای سرد نگه داشتن و جلوگیری از فساد مواد غذایی نیز استفاده شود.

سیخ شور

بعد از جداکردن جوجه وکباب از سیخ ها مقداری مواد غذایی به آنها می‌چسبند که پس از خشک شدن، پاک کردن و شستشوی آنها به کاری بسیار دشوار تبدیل می‌شود. دستگاه سیخ شور قادر است بالغ بر ۵۰۰ عدد سیخ جوجه و کباب را در مدت زمانی نزدیک به ۲۰ دقیقه شستشو نماید. این دستگاه دارای مخازنی در سایزهای ۷۰،۸۰ و ۹۰ سانتی تولید شده و باعث مصرف بهینه آب و صرف جویی در زمان می گردد.

  • بشقاب سرو غذا

غذاهایی که برای سرو انبوه تهیه میشوند به صورت پرسی در داخل بشقاب های سرو غذا قرار می گیرند. در هر سرویس غذا خوری تعداد فراوانی از این ظروف در کاربردهای مختلف موجود هستند. این ظروف عموما از جنس سفال، چینی، سفال لعابدار و حتی پلاستیک ساخته شده است.

  • هود استیل با فیلتر چربی گیر

در محل هایی همچون آشپزخانه های صنعتی که مقادیر زیادی از بخار و دود و گرما و ذرات روغن در هوا وجود دارد، تنفس بسیار مشکل خواهد بود. برای برطرف کردن این مشکلات استفاده از هود استیل با فیلتر چربی گیر بسیار ضروری به نظر می رسد. این محصول با استفاده از فیلتری چربی گیر قطرات روغن و چربی را از روی سیستم های تهویه و تیغه های موتورهای تهویه هوا پاک می کند تا لایه های چربی عملکرد آنها را با اختلال مواجه نکند.

بلندر یا مخلوط کن صنعتی

برای آماده و سرو کردن انواع دسر و نوشیدنی و منوی سرد همانند کوکتلها ، شیک و استموتی و … به یک مخلوط کن قدرتمند و سریع نیاز دارید که بتواند مواد یخ زده و بستنی ها را به راحتی مخلوط کند. بلندر یا مخلوط کن صنعتی همان وسیله ای است که با آن می توانید خوشمزه ترین دسرها را در کمترین زمان ممکن آماده نمایید.

بلندر کامیکس ۸۰۰-TM

  • میزکار زیر فریزری

یکی از کاربردهای جذاب میزکار زیر فریزری سهولت نگهداری از مواد غذایی در دمای سرد فریزر می باشد. با استفاده از این ایده جالب شما می توانید از یک وسیله همانند دو دستگاه مجزای فریزر و میزکار استفاده نمایید. قیمت مناسب و کیفیت عالی متریال به کار رفته در این ابزار ایده جالب ساخت آن را کامل کرده است.

کابینت آبچکان استیل

در یک آشپزخانه بسیار بزرگ همانند آشپزخانه کترینگ ظرفهای کثیف بسیاری نیز تولید خواهند شد. وجود یک کابیت آبچکان در ابعاد مناسب که بتواند تعداد زیادی ظرف را در خود جای دهد از اصلی ترین وسایل است. خصوصا اگر جنس آن از استیل ضد زنگ باشد. دراین صورت در برابر رطوبت مقاوم خواهد بود و دوام و ماندگاری آن از انواع دیگر بیشتر است. این کابینت ها در ابعاد ۸۰ ،۹۰ ،۱۰۰ ،۱۱۰ و ۱۲۰ سانتی متری تولید شده و شما بسته به محل کار خود می توانید یکی را انتخاب کنید.

  • فرکانوکشن طرح رشنال

اگر میخواهید یک وسیله مناسب و باکیفیت برای پخت سبزیجات و انواع گوشت در اختیار داشته باشید، فر کانوکشن طرح رشنال همان انتخاب مناسب شماست. این فر با استفاده از دو روش پخت، یکی از طریق حرارت و یکی از راه حرارت و بخار قادر است مواد غذایی را به روش های گوناگونی همچون کبابی، بخار پز، گریل و تفت در مدت زمان کوتاهی طبخ نماید. ضمنا استفاده از این فر به علت دارا بودن منوی فارسی بسیار ساده است.

  • کاتر مرغ

برای برش دادن و قطعه قطعه کردن گوشت های لطیفی همچون مرغ و شترمرغ و ماهی و…. باید دقت و مهارت زیادی داشته باشید و همیشه امکان بروز خطای انسانی و آسیب دیدن دست ها وجود دارد. در نهایت هم امکان دارد قطعات هم اندازه نباشند و یا مقداری از گوشت به دلیل فشار نامناسب چاقو له شده و آسیب ببنید. وجود یک کاتر مرغ در آشپزخانه باعث می شود سریع و با دقت و بدون کمترین آسیب به دستها قطعاتی منظم و هم اندازه از گوشت را تهیه کرده و به آسانی ضایعاتش را جدا کنید.

فر دیزی پز

دیزی یک غذای اصیل و مقوی ایرانی است که طرفداران خیلی زیادی دارد. در طبخ این غذا میزان حرارت و نحوه پخت تاثیر بسزایی دارد. فر دیزی پز محصولیست که ظروف سفالی دیزی در آن قرار می گیرد که تعداد ظروف دیزی یا همان اندازه فر بنا به درخواست مشتری می باشد. درب دیزی پز که رویه ای استیل دارد ریلی است ولی براساس خواسته مشتری می تواند لولایی هم طراحی شود.

تمامی بدنه کار کاملا عایق حرارتی است تا حرارت داخل فر حفظ شده و موجب پخت سریع و مناسب دیزی ها شود. جنس بدنه داخلی از گالوانیزه ساخته شده که باز هم شما براساس خواسته مشتری می تواند استیل به کار رود. در کف نیز برای پخش یکنواخت حرارت آلیاژ چدن بکار برده شده. در ضمن برای روشن کردن این فر هم از گاز شهری و هم از گاز کپسولی می توان استفاده کرد.

  • سیستم امنیتی

امروزه به کمک دوربین مدار بسته و دزدگیر می توان امنیت هر محیطی را به آسانی فراهم کرد. این گونه سیستم ها به یک دوربین بیسیم رم خور مجهز هستند که در صورتی که تنها یک مرتبه از طریق مودم وای فای به شبکه جهانی اینترنت متصل شود، با نصب نرم افزار موبایل قادر است صدا و تصویر دوربین را از هرمکان دیگری مشاهده کنید. ضمن اینکه امکان ضبط تصاویر و صداهای رویت شده نیز وجود دارد و شما قادرید با از این طریق با محیط مکالمه داشته باشید.

قالب کته پز

جهت سرو برنج کته در رستوران ها و مراکز تهیه غذا از قالب کته پز تک نفره و یا دو نفره استفاده می شود. داخل این قالب های آهنی تفلون می شود تا کته به شکلی زیبا و قالبی شکل سرو شود. بدنه بیرونی هم به دلیل هماهنگ شدن با قسمت داخلی با رنگ مشکی کوره ای رنگ‌آمیزی میشود که در مقابل شستشو و حرارت کاملا مقاوم است. قالب کته پز دارای دربی آلومینیومی است که به پخت بهتر کته کمک می‌کند.

  • اسلایسر سالاد و کاهو و سبزیجات

با داشتن یک اسلایسر سالاد و کاهو و سبزیجات می توانید انواع سبزیجات و میوه های سختی مانند آناناس را به فرم های مختلف و جذابی همچون نگینی، چیپسی، قمه ای، پیازی برش زده و در آماده کردن انواع دسر، سالاد، پیش غذا و حتی ترشیجات و کمپوت استفاده نمایید.

  • دستگاه رنده کن هویح و سالاد نگینی

برای رنده کردن و ریز کردن انواع سبزیجات و تبدیل آنها به قطعات بسیار ریز یا همان نگینی کردن، به دستگاه رنده کن هویج و سالاد نگینی احتیاج خواهید داشت. این محصول به دلیل دارا بودن تیغه های فلزی بسیار محکم قادر است به شکل طولی و عرضی بافت های محکم سبزیجات تردی مانند هویج و دیگر صیفی جاتی که بافت مشابهی دارند ایجاد کند.

  • انواع سیخ

برای طبخ انواع کباب های خوشمزه ایرانی باید حتما سیخ مخصوص به آن را تهیه کنید. مثلا برای آماده نمودن جوجه کباب های لذیذ برای مشتریانتان به سیخ جوجه استیل نیازمندید. آشپرخانه حرفه ای شما همچنین به سیخ گوجه استیل، سیخ کباب بناب استیل، سیخ کباب شاندیزی و دیگر انواع سیخ کباب نیاز دارد تا بتواند یک منوی کامل را ارائه نماید. استفاده از سیخ کباب های استیل که در مقابل حرارت و رطوبت مقاوم هستند بسیار بهداشتی بوده و هرگز تاثیر منفی روی مزه کباب نخواهد گذاشت.

روش انتخاب و خرید تجهیزات کترینگ

هنگامی که ایده راه اندازی یک کترینگ موفق به ذهنتان خطور می کند، تصور می کنید که اگر شرایط مالی مناسبی برای کسب و کارتان فراهم نموده و محل کار مناسب کترینگ را هم تهیه کنید، به سرعت با خرید تجهیزات کترینگ به هدف خود می رسید. اما فراهم کردن بستر مناسب برای کترینگ همانند هر شغل دیگری باید اصولی پایه ریزی شودتا از اتلاف هزینه و وقت شما در آینده کاری تان جلوگیری شود.

استیل ابتکار برند خرید تجهیزات کترینگ است که خود را در برابر تمامی مسائل و مشکلاتی که مشتریانش ممکن است با آن رو به رو شوند مسئول می داند. بنابراین هنگامی که شما به استیل ابتکار اطمینان کرده و راه اندازی کترینگ خود را به این برند واگذار می‌کنید، مشاوران متخصص و حرفه‌ای فضای کار شما را بررسی کرده و متناسب با نیازهای موجود، فهرستی از تجهیزات مورد نیاز کترینگ را در اختیار شما قرار می‌دهند. البته با دیدن طراحی سه بعدی که مشاوران از نتیجه نهایی کار به شما ارائه می‌دهند، درک کاملتری از طرح کلی کسب خواهید کرد.

چه تجهیزاتی برای راه اندازی کترینگ مهم است؟

خرید تجهیزات کترینگ از ابتکار استیل

ابتکار استیل علاوه بر اینکه با ارائه لیست خرید تجهیزات کترینگ به شما کمک می کند تا برآوردی از میزان هزینه و نتیجه کلی کار به دست بیاورید، خیال شما را از بابت نصب و راه اندازی تمامی تجهیزات نیز آسوده می‌نماید. این برند در مرحله تحویل کالاهای خریداری شده هم مشتریان را حمایت کرده و به صورت رایگان تجهیزات را به دست شما می رساند. خدمات استیل ابتکار پس از تحویل محصولات نیز ادامه دارد؛ این برند با استفاده از خدمات پس از فروش خود تجهیزات فروخته شده را گارانتی می‌کند.

بنابراین زمانی که آماده سازی کترینگ خود را به استیل ابتکار می سپارید، این شرکت تک تک نیازهای شما را بررسی کرده و در هر مرحله پاسخ مناسبی برای شما ارائه خواهد داد. تمامی مواردی گفته شده نشان از اهمیت و جایگاه ویژه‌ای است که استیل ابتکار برای تمام مشتریان خود قائل است.

بهترین کیفیت و کمترین قیمت برای خرید تجهیزات کترینگ

هنگامی که برای خرید تجهیزات کترینگ اقدام می کنیم و به دنبال بهترین کیفیت هستیم، اگر به قیمتهای بسیار بالا بربخوریم اصلا تعجب نخواهیم کرد. زیرا همیشه افزایش کیفیت در گرو افزایش قیمت بوده است. اما هنگامی که به دنبال اجناس با قیمت مناسب هستیم هم انتظار داریم کیفیت و خدمات قابل قبولی را دریافت کنیم. ابتکار استیل برند خرید تجهیزات کترینگ است که بهترین و مرغوب ترین محصولات را با ارزان ترین قیمت به مشتریان خود عرضه میدارد. همین احترام به نیازهای اساسی مشتریان است که ابتکار استیل را به نامی خوش آوازه و درخشان در صنعت تولید و پخش تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تبدیل کرده است. در ادامه به تعدادی دیگر از ویژگی های این برند اشاره شده است.

تجهیزات راه اندازی کترینگ

ویژگی های برند ابتکار استیل

  • بهره‌گیری از باکیفیت ترین متریال و فناوری روز دنیا در ساخت تجهیزات
  • استفاده از مهندسین باتجربه و حرفه‌ای
  • بزرگترین تولید کننده انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی
  • ارائه محصولات با بهای کاملا مقرون به صرفه
  • زمان بندی دقیق و خوش قولی هنگام تحویل سفارشات
  • قدمت چندین ساله و حضوری موثر
  • ارائه مشاوره تخصصی و فنی به صورت حضوری و تلفنی رایگان
  • طراحی تجهیزات در ابعاد مختلف مورد نیاز مشتریان
  • بهره گیری از جدیدترین و بروز ترین ابزارآلات روز دنیا
  • ساخت تمامی تجهیزات تهیه، نگهداری و سرو غذا برای انواع رستوران و کترینگ ها

منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

2+

Tags :

ستاره 1ستاره 2ستاره 3ستاره 4ستاره 5 (No Ratings Yet)
Loading...

Pooriya MF

نظرات No Comments

نظرات بسته شده است.

مطالب مرتبط

آخرین مطالب

Ads

WeCreativez WhatsApp Support
پاسخگویی 24 ساعته در واتس اپ
سلام، چطور میتونم کمکتون کنم؟