راه اندازی تالار عروسی چندین سال است که رونق بسیاری گرفته و افراد زیادی به فکر راه اندازی آن افتاده اند، بر خلاف زمان های قدیم که عروسی ها را در خانه برگزار می کردند امروزه افراد تمایل دارند جشن و مراسم ازدواج 👰 خود را در تالار بگیرند چون هم خانه های آپارتمانی ظرفیت پذیرایی از تعداد زیادی مهمان را ندارد و هم در تالار، میهمانان به خوبی پذیرایی می شوند، راه اندازی تالار عروسی به آن سادگی ها که فکر می کنید نیست و برای راه اندازی و افتتاح آن مسیر طولانی در پیش دارید که ما در این مقاله از ابتکار استیل سعی می کنیم در خصوص مهمترین مراحل راه اندازی تالار عروسی اطلاعات مفیدی را به شما ارائه دهیم پس تا آخر این مقاله با ما همراه شوید.
راه اندازی تالار عروسی
همانطور که پیش تر هم اشاره کردیم یکی از دلایلی که افراد به فکر راه اندازی تالار عروسی می افتند درآمد تالار عروسی است که جزء مشاغل پرسود به حساب می آید، لازم است بدانید برخی از تالارها فقط جهت برگزاری مراسم عروسی و بعضی دیگر علاوه بر برگزاری مراسم عروسی برای مراسم ختم، ولیمه و دیگر جشن ها مناسب هستند.
مهمترین ویژگی های یک تالار عروسی خوب
اگر می خواهید صاحب یک تالار عروسی عالی باشید باید به نکات زیر توجه کنید:
- ☑ سیستم صوتی مناسب یک تالار از جمله مهمترین ویژگی های تالار عروسی خوب است.
- ☑ وجود فضای مناسب برای پارک ماشین هم از دیگر ویژگی های یک تالار عروسی خوب است.
- ☑ فضای تالار باید به نحوی طراحی شده باشد که با سلیقه و فرهنگ خانواده های مختلف همخوانی داشته باشد.
- ☑ از دیگر بخش های مهم یک تالار عروسی، سالن غذاخوری و پذیرایی از میهمانان است که باید به خوبی انجام شود.
- ☑ سرویس دهی در تالار پذیرایی هم از دیگر نکاتی که برای موفقیت در این کسب و کار باید به آن توجه داشته باشید.
- ☑ غذاهای ارائه شده برای میهمانان باید از کیفیت خوبی برخوردار بوده و علاوه بر کیفیت به خوبی دیزاین شده باشند تا بتوانید رضایت میهمانان را به دست آورید.
شرایط راه اندازی تالار عروسی
فضای تالار عروسی هر چقدر بزرگ باشد بهتر است چون می توانید بخش های بیشتری به تالار خود اضافه کنید. و اما نکته ی بعدی وجود یک آشپزخانه ی کاملا حرفه ای است از آنجایی که در زمان برگزاری مراسم باید برای تعداد زیادی میهمان غذا آماده کنید حتما نیاز به تجهیزات مناسب و کادر حرفه ای در آشپزخانه ی تالار خود خواهید داشت.
از دیگر اقداماتی که باید برای راه اندازی تالار عروسی انجام دهید خرید تجهیزات داخل سالن از جمله میز و صندلی و البته مهمتر از آن تزئین و دیزاین سالن است.
مهمترین تجهیزات آشپزخانه تالار عروسی
همانطور که گفتیم آشپزخانه تالار عروسی یکی از مهمترین بخش های یک تالار است که باید در آنجا غذاهایی رنگارنگ و خوشمزه آماده کنید تا بتوانید رضایت میهمانان و در نهایت صاحب مجلس را به دست آورید؛ اما می دانید آماده کردن حجم زیادی از غذاهای متنوع نیاز به تجهیزات مناسبی دارد که بدون آن قادر به پخت غذا نیستید؟؟! این تجهیزات را می شناسید؟ نگران نباشید ما در ادامه به شما مهمترین و اساسی ترین تجهیزات آشپزخانه تالار عروسی را معرفی خواهیم کرد.
✍ فراموش نکنید از آنجایی که منوی غذا در تالار های عروسی شامل غذاهای مختلف است نیاز به تجهیزات متعددی دارید.
اجاق گاز صنعتی
انواع خورشت، کباب و جوجه از جمله اصلی ترین غذاهای منوی تالار عروسی هستند و قطعا برای پخت آن ها نیاز به یک اجاق گاز مناسب است که قادر به تحمل وزن دیگ برنج و خورشت باشد. خوشبختانه اجاق گازهای صنعتی مختلفی در بازار موجود هستند که می توانید با توجه به نیاز و ظرفیت آشپزخانه یکی از آن ها را بخرید.
دستگاه کباب زن
فرض کنید وقت شام رسیده و می خواهید کباب ها را سرو کنید و سیخ های کباب هم اندازه نیستند و برای همین یکی سوخته و دیگری خام است واقعا آبروریزی بدی می شود 😞. پس برای جلوگیری از این اتفاق بد، خرید دستگاه کباب زن برقی و صنعتی را فراموش نکنید با استفاده از این دستگاه می توانید گوشت ها را به یک میزان و به صورت یکنواخت سیخ بزنید و به دلیل هم اندازه و یکدست بودن سیخ ها، کباب های آماده شده به صورت یکنواخت پخته و آماده می شوند و دیگر شاهد کباب های خام و سوخته نخواهید بود.
کباب پز و باربیکیو
از دیگر تجهیزات کاربردی در آشپزخانه تالار عروسی کباب پز و باربیکیو است که به شما کمک می کند تا کباب ها را پخته و داغ به میهمانان ارائه دهید. کباب پز در انواع مختلف رومیزی و ایستاده و با ابعاد متنوعی تولید می شود و می توانید از مدل های ایستاده با ظرفیت زیاد برای تالار عروسی خود استفاده کنید.
فر دمکن برنج
🍛 محصولی که توانایی آبکشی 30 کیلو برنج را به راحتی دارد و کار شما را بسیار ساده می کند. همانطور که می دانید آبکشی و خیس کردن برنج موجب هدر رفتن دانه های زیادی از برنج شده و در حجم بالا کار ساده ای نیست برای همین فر دمکن برنج که از بهترین متریال ساخته شده و کاملا استاندارد و تاییدیه ی وزارت بهداشت را دارد می تواند به شما در آماده کردن برنج کمک کند.
پاتیل خیساندن برنج
این پاتیل یک دهانه ی بسیار بزرگی دارد و بهترین وسیله برای خیساندن برنج است چرا که به دلیل داشتن اهرم به شما در انتقال برنج از ظرف به دیگ کمک می کند. در واقع یکی از ضروری ترین تجهیزات اشپزخانه برای کسب و کارهایی که انواع پلو در منوی خود دارند پاتیل خیساندن برنج است که دارای ابعاد مختلفی است و به دلیل پایه های چرخ دار حمل و نقل آن بسیار ساده است.
میز برنج پاک کنی
از دیگر تجهیزات کاربردی و البته جذاب برای آشپزخانه تالار عروسی میز برنج پاک کنی است که امکان کار همزمان 2 آشپز 👨🍳 را فراهم کرده بطوری که آشپزها می توانند از این میز برای پاک کردن برنج، حبوبات، مرغ، ماهی، گوشت و … استفاده کنند.
این میز استیل دارای حفره هایی است که به شما امکان می دهد تا بتوانید دورریزها را از حفره ها خارج کرده و با قرار دادن سطل زباله در زیر سوراخ های میز آشغال و دورریزها را به راحتی جدا کنید. خیالتان راحت این میز قابلیت شستشو داشته و شما می توانید به سادگی آن را بشویید.
دستگاه خلال کن صنعتی
اگر بخواهید انواع سالاد و دورچین های قشنگ و خوشمزه برای میز پذیرایی خود آماده کنید قطعا نیاز به خلال کردن صیفی جاتی مثل خیار، سیب زمینی، پیاز، هویج، کدو و… خواهید داشت و بهترین دستگاه برای اینکه کار شما را برای خلال کردن های یکدست و هم اندازه آسان کند دستگاه خلال کن صنعتی نام دارد.
پوست کن صنعتی
برای آماده کردن سالاد و دورچین علاوه بر خلال کن نیاز به دستگاه پوست کن هم دارید همانطور که می دانید پوست کردن میوه و صیفی جات آن هم در حجم بالا کاری سخت و زمانبر است اما خوشبختانه امروزه دستگاه های پوست کن مختلفی با ابعاد و ظرفیت های گوناگون به بازار عرضه شده اند که کار را برای شما آسان کرده اند.
ترولی حمل غذا
این دستگاه دارای چند چرخ بوده که به راحتی توسط گارسون یا شخصی که وظیفه ی پذیرایی در تالار را بر عهده دارد برای سرو غذا استفاده می شود. ترولی حمل غذا دارای چند طبقه بوده و بدون ایجاد سر و صدا با ظاهری مناسب بهترین وسیله برای پذیرایی از تعداد زیاد میهمانان در تالار است.
شبکه آبرو استیل
از آنجایی که نظافت و تمیزی آشپزخانه ی تالار عروسی اهمیت زیادی دارد کارکنان سعی می کنند فضای آشپزخانه را تمیز نگه دارند و از آنجایی که طبخ غذاهای متنوع و شستشوی ظروف باعث جمع شدن آب می شود در آشپزخانه جوب آبی تعبیه می کنند تا مایعات به راحتی به فاضلاب راه پیدا کنند؛ حال آنچه مهم است پوشاندن این چوب با شبکه های آبرو استیل است.
اتصالات این شبکه با جوش آرگان انجام شده و از این روی استحکام بالایی دارد و ما خیال شما را بابت دوام و البته ضد زنگ بودن محصول راحت کرده ایم چرا که شبکه آبرو از استیل ضد زنگ ساخته شده است.
سینک ظرفشویی برای راه اندازی تالار عروسی
قطعا شستن ظروف غذا و قابلمه های سنگین نیاز به سینکی بزرگ و مقاوم دارد برای همین خرید سینک ظرفشویی های صنعتی از دیگر تجهیزاتی است که در آشپزخانه ی تالار به آن نیاز خواهید داشت.
وان شستشوی میوه
خیساندن، ضدعفونی و شستشوی میوه و سبزیجات برای پذیرایی از میهمانان در تالار عروسی نیاز به یک وان بزرگ دارد که ابتکار استیل با تولید وان شستشوی میوه به این نیاز پاسخ داده است.
از آنجایی که تمامی بخش های این وان شامل رویه، لگن و زیره ی آن به صورت پرسی متصل شده است این محصول مقاومت بسیار بالایی داشته و می توانید سالیان طولانی از آن استفاده نمایید.
سیخ شور صنعتی
از دیگر تجهیزاتی که خرید آن را برای تالار عروسی به شما پیشنهاد می کنیم سیخ شور صنعتی است چرا که می توانید به راحتی تعداد زیادی سیخ را در کوتاه ترین زمان و بدون نیاز به صرف انرژی بیهوده شسته و آماده ی سیخ زنی تحویل بگیرید.
یخچال و فریزر صنعتی
قطعا نگه داری مواد خوراکی در آشپزخانه ی تالار به نحوی که خراب و فاسد نشود نیاز به یخچال و فریزر صنعتی مناسبی دارد که ابعاد آن به نوعی باشد تا بتوانید حجم زیادی از مواد اولیه را داخل آن نگه دارید. می توانید با توجه به ظرفیت آشپزخانه ی تالار و نیاز خود اقدام به خرید انواع یخچال یا فریزری نمایید که دارای میزکار هم می باشد.
آبچکان صنعتی
نگه داری ظروف شسته شده و خشک شدن آن ها بدون ایجاد لک از نکات مهمی است که در یک تالار عروسی خوب باید انجام دهید؛ قطعا وجود ظرف و ظروف پر از لکه های آب میهمانان را ناراضی خواهد کرد. پس چون باید هر شب تعداد زیادی ظروف را شسته و خشک کنید خرید آبچکان صنعتی را به شما پیشنهاد می کنیم.
این آبچکان های صنعتی با تعداد طبقات مختلف و در ابعاد متنوعی تولید و عرضه می شود.
کابینت استیل
فراموش نکنید اگر می خواهید آشپزخانه ای منظم داشته باشید و بتوانید هر موقع خواستید لوازم و ظروف خود را به راحتی پیدا کنید حتما برای آشپزخانه ی تالار عروسی کابینت استیل خریداری کنید.
