تجهیزات فست فود

,

تجهیزات فست فود

تجهیزات فست فود مورد نیاز برای فست فود اولین سوال و تفکر هر صاحب ایده و انگیزه برای راه اندازی فست فود است. فست فود توانسته در عصر حاضر جای خود را به خوبی در سفره های مختلف باز کند و به خوبی در تمامی سطوح درآمدی طرفدارهای خاص خود را داشته باشد.

تاسیس فست فود ضمن نیاز به داشتن به تخصص و دانش لازم در خصوص حداقل چندین نوع متفاوت از انواع غذاهای فست فودی به هدف گذاری و دانش در خصوص چیدمان و ارائه منو هم دارد. صرف داشتن چند ایده نمی تواند شما را در رسیدن به هدفتان موفق کند. شاید اولین راه برای اینکه مدیری موفق برای فست فودی خودتان باشید این است که توان لازم را برای ایجاد تقاضا در فست فود خودتان داشته باشید. طیف زیاد و تنوع مغازه های فست فودی و رستوران هایی که فست فود های مختلف را ارائه می کنند نشان می دهد که موفقیت در این بازار اتفاقی نیست و البته در صورت موفقیت تداوم موفقیت نیاز به تداوم بازنگری و به روز بودن دارد.

اما حسن اساسی راه اندازی یک فست فود این است که با انواع سرمایه گذاری ها و بودجه ها هم می توان به ان فکر کرد. با هزینه مختصر می توان کار را شروع کرد و کم کم آن را توسعه داد. رستوران فست فود یا مغازه فست فودی هر دو نهایتا به خط تولیدی نیاز دارند که این خطوط مکمل همدیگر هستند. منظور اینکه حتی اگر یک خط فست فود بسیار کوچک با یک فر و چند تجهیز ساده راه اندازی کنید بعدا همین تجهیزات در بزرگترین خط تولید فست فود هم به کار شما و در کنار سایر تجهیزات خواهند آمد.

حال سوال اصلی و اساسی که غالب متقاضیان راه اندازی فست فود ( fast food )دارند این است که چه تجهیزات فست فود نیاز دارند.

فست فود معنا و تعریف بسیار بسیار گسترده ای دارد. خیلی از علاقمندان فعالیت در این حوزه تنها یک خط تولید فست فود را در نظر دارند. مثلا خط تولید برگر و یا خط تولید سوخاری ، کنتاکی، ساندویچ، پیتزا، اسنک و …

توصیه می کنم قبل از طرح این سوال ابتدا از خودتان بپرسید که در چه زمینه هایی مهارت دارید و یا علاقه دارید و می خواهید ورود پیدا کنید. بصورت کلی در خط فست فود نظر به جامع بودن رستوران فست فودی شما و یا جزئی بودن فعالیت شما در این حوزه باید حتما نیازهای زیر را دیده باشید:

  • شما نیاز به تجهیزات برودتی مانند یخچال، کانتر سرد و … دارید
  • شما نیاز به تجهیزات سلف سرویس مانند کانتر سالاد، کانتر گرم و کانتر سرد و … دارید
  • شما نیاز به تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای پخت و پز مانند چهار شعله فر دار، فر ، اجاق گاز صنعتی و … دارید
  • شما نیاز به تجهیزات نگهداری غذا و مواد اولیه مانند تاپینگ، یخچال نوشیدنی و … دارید
  • تجهیزات شست و شوی سریع مانند کابین استیل، سینک استیل و …
  • تجهیزات آماده سازی غذا مانند میز کار استیل، اجاق گاز، تجهیزات بسته بندی، میکسر و… دارید
  • احتمالا نیاز به تجهیزات حمل و نقل هم خواهید داشت و …

متناسب با نوع منو، هدف گذاری، فضا و محل کار و البته نوع مشتریان خود باید تجهیزات مختلفی را خریداری نمایید. اجازه دهید در این راه ما به شما مشاوره تخصصی بدهیم. با در نظر گرفتن میزان سرمایه گذاری اولیه خود و تنها با یک تلفن می توانید از کارشناسان حرفه ای ما در                        گروه صنعتی ابتکار استیل بخواهید ضمن تجهیز فست فود شما به تجهیزات مورد نیاز با قیمت تمام شده بسیار مناسب کار چیدمان منو، آموزش پرسنل و حتی نوع بازاریابی  و… را انجام دهند.

 

 

0 پاسخ ها

دیدگاه خود را ثبت کنید

آیا می خواهید به بحث بپیوندید؟
در صورت تمایل از راهنمایی رایگان ما استفاده کنید!!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.